فاتح للشهية معجنات محلية الصنع: فطيرة مع الساري والأرز

أي معجنات دائما تملأ الجو المنزلي مع الراحة والدفء والشعور برفاهية الأسرة. ربما ، لذلك ، ربات البيوت جيدة مغرمون جدا من إفساد أحبائهم مع أطباق من العجين – الشهية واللذيذة.

تم اختبار فطيرة مع الساري والأرز من قبل كل شخص مرة واحدة على الأقل. لكن قلة قليلة من الناس يعرفون كيفية إعدادها بشكل صحيح ، مع مراعاة كل التفاصيل الدقيقة والاحتفاظ ، في نفس الوقت ، بالذوق الحقيقي. دعونا ننظر في العديد من الوصفات ، كل منها سهل التحضير ولا يتطلب نفقات خاصة. للأطباق المذكورة أدناه ، يمكنك اختيار ليس فقط سمك الصورى. مع غيرها من الأطعمة المعلبة ، فطيرة لذيذة مماثلة.

فطيرة الذواقة مع الساري والأرز

المكونات:

• الحليب المغلي – 40 مل
• الماء دافئ – 20 مل
• السكر – نصف ملعقة صغيرة
• الخميرة الجافة – 7 غرام.
• البيضة دجاجة. – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح المطبوخ – 10 غرام.

المكونات لملء:

• Saury المعلبة – 1 علبة
• أرز مسلوق – 100 غرام.
• لمبة المتوسطة – 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. أولا تحتاج إلى طهي البصاق. للقيام بذلك ، في حاوية صغيرة تحتاج إلى خلط الخميرة مع الحليب الدافئ والماء ، إضافة السكر. ضع الأوبرا في مكان دافئ ، غطي بقطعة قماش من القطن أو غطاء. لأوبارا تحتاج إلى حوالي 30 دقيقة.
2. بعد إضافة opara في الحجم ، يمكنك الاستمرار في تحضير العجين. للقيام بذلك ، تحتاج إلى القيادة في البيض والملح والدقيق منخول الدقيق. صب الدقيق تدريجيا ، مع تحريك الكتلة باستمرار لتجنب الكتل. ضع العجين لمدة 20 دقيقة أخرى لجعله يقف.
3. لقد حان الوقت لبدء التحضير. ينبغي غلي الأرز ، وعادة ما لا يستغرق أكثر من نصف ساعة ، واستنزاف المياه الزائدة ، وإضافة الساري مع محلول ملحي ، مزجها.
4. قطع البصل إلى مكعبات ثم صب على الحشوة. إذا لزم الأمر ، يمكن أن يكون المملحة قليلا. الحشو جاهز ، وفي هذا الوقت يجب أن ترتفع العجينة بالفعل.
5. الآن يمكن وضع العجين على اللوح أو على الطاولة والبدء في طرحه. ولكن عليك أولاً قطعها إلى قطعتين ، واحدة منها ستكون أصغر قليلاً – وستكون بمثابة غطاء للقطعة.
6. أولاً ، تحتاج إلى طرح الجزء الأكبر منه ، ثم صب عليه بعلبة مع البصل والسمكة ، ثم ضعه برفق على السطح بأكمله ، ثم قم بتغطية الجزء الثاني الذي تم سحبه مسبقًا.
7. يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة ، ثم نضع المعجنات على صينية خبز ، أو زيت زيت دوار الشمس ، أو مغطّى بورق رقق.
8. نضع صينية الخبز في الفرن ، ونخبز في درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 35 دقيقة.
9. أخبز للخارج ، قم بتغطيتها بمنشفة ، انتظر التبريد الكامل.
10. كعكة مع السمك والأرز جاهز!

تلميح! وبغض النظر عما تخططه المضيفة للخبز ، عليك أن تتذكر أن الدقيق يجب أن ينقى بعناية. في هذه الحالة ، يتم إثرائه بالأكسجين ، والخبز أكثر تهوية.

فطيرة سريعة مع البصل الأخضر والأرز والبيض

المكونات:

• الطحين – 200 غرام
• بيض الدجاج. – 3 قطع.
• النشا – 40 غرام
• الكفير – 100 غرام.
• مايونيز – 80 غرام
• Raspryhlit.- 1 ملعقة صغيرة.
• الملح – نصف ملعقة صغيرة
• زيت عباد الشمس – 50 غرام
• البصل الأخضر – 300 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع
• الأرز – 100 غرام.

طريقة التحضير:

1. في وعاء واحد كبير يخلط البيض النيء والنشا والكفير ومسحوق الخبز والملح والمايونيز واللبن.
2. قم بإضافة الدقيق المنخول تدريجيا مع التقليب بعناية.
3. يجب أن تصبح العجينة سميكة ، وتشبه في تناسق كريم الحامض الدهني.
4. الآن يجب أن ترتاح قليلاً. وفي هذا الوقت يمكنك معالجة الحشو.
5. تغلي في قدر صغيرة من الأرز.
6. يغسل البصل الأخضر ، مفروم ناعما ، يقلى على كمية صغيرة من الزيت. يستغرق قلي البصل الأخضر حوالي 5 دقائق.
7. يغلي البيض ويقطع أو يقطع على مبشرة بخير.
8. اخلط جميع المكونات في طبق واحد ، ثم أضيفي الملح والفلفل للحصول على طعم أكثر ذوقًا.
9. إعداد طبق الخبز ، صب حوالي 50 غراما من الزبدة. تأكد من أن الزيت يغطي الجدران العلوية للأطباق.
10. تصب في 13 عجينة ، ثم صب الحشوة بأكملها ، ضعها على السطح وأعلى ، الطبقة الأخيرة ، صب الباقي.
11. فطيرة خبز في درجة حرارة 160-170 درجة لمدة 30 دقيقة.

تلميح! يمكن تزيين البيض المسلوق مع أي نوع من المعجنات غير المحلاة ، ويجب أن يكون مبشور على مبشرة بخير ورشها مع المعجنات المعدة بالفعل.

أي مضيفة سوف تكون قادرة على طهي فطيرة الترتار اللذيذة مع الأرز والزبيب وذلك بفضل الوصفة المحسنة. لا يمكن للجميع العثور على المنتجات التي يجب استخدامها في الوصفة الأصلية ، وللمساعدة في ربات البيوت ، تم تبسيط الوصفة قليلاً. سوف يبقى الطعم نفسه – رائع دائما.

كعكة مع الأرز والزبيب

المكونات:

• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة. ملعقة
• الطحين – 3.5 كومة.
• ساور كريم – 150 مل
• زبدة – 150 غرام
• بيض الدجاج. – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح – 1 رقائق.
• السكر البني – 1 ملعقة صغيرة
• الزبيب – 100 غرام.
• الأرز – 100 غرام.

طريقة التحضير:

1. لا يستغرق تحضير الاختبار الكثير من الوقت. في قدرة كبيرة وواسعة مزج القشدة ، ومسحوق الخبز ، بيض الدجاج.
2. 100 غرام من الزبد ذابت في حمام مائي وتصب في العجين.
3. يضاف الطحين تدريجيا مع التقليب.
4. عندما تصبح العجينة سميكة بما فيه الكفاية ، قم بتحويلها إلى سطح مستوٍ ودلكها. قطع إلى قطعتين من أحجام مختلفة.
5. معظم اللفائف تنتشر وتنتشر بدقة على كامل صحن الخبز ، بحيث تبقى الحواف المعلقة.
6. يمكنك القيام بملء الأرز قبل الغليان مع قليل من السكر.
7. الزبيب ، إذا لزم الأمر ، تبخير في كوب من الماء المغلي ، بحيث تصبح لينة.
8. قطع إلى قطع صغيرة من 50 غراما من الزبدة ، إضافة إلى التعبئة.
9. تُغلي البيضة ، وتُفرم جيداً وتُضاف إلى الحشوة.
10. صب كل حشو داخل العجين المحضر.
11. قم بلف جزء أصغر من العجين ، وقم بتغطيته بملء ، بلطف عند الحواف.
12. يوضع القالب في فرن مسخن إلى 200 درجة ، ويخبز لمدة 15-25 دقيقة.

تلميح! لإعداد الكعكة بسرعة ، تحتاج إلى أخذ المكونات الجاهزة للتعبئة ، في هذه الحالة تحتاج إلى الانتظار حتى تصبح العجينة جاهزة. عادة لا يكون أكثر من 20 دقيقة.

يمكنك عمل فطيرة لذيذة مع الأرز والبصل. بشكل عام ، يتضح أن التحميص مع البصل دقيق للغاية ، بغض النظر عما إذا كان البصل سيُقلى أو ستفضل المضيفة ببساطة قطع البصل الأخضر في دوائر صغيرة.

كعكة مع السمك والأرز

المكونات:

• الكفير قليل الدسم – 100 غرام
• تمطر. – 12 ملعقة صغيرة.
• الطحين – 2 مداخن.
• البيض – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح – 1 رقائق.
• دسم. النفط – 50 غراما
• الأرز – 120 غرام
• بصل – قطعتان
• الأسماك المعلبة – 1 يمكن

طريقة التحضير:

1. مزيج في وعاء واحد من مسحوق الخبز والملح والكفير وبيض الدجاج والكفير.
2. يقلب الدقيق في أجزاء صغيرة.
3. اغلي الأرز ، وصفي الماء ، وصب في طبق صغير.
4. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة ، إضافة إلى الأرز.
5. قشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات ، تصب في وعاء.
6. فتح العلبة ، إضافة إلى لوحة ، مزج جميع المكونات.
7. تنقسم العجينة إلى جزأين غير متساويين ، جزء واحد يتم طرحه على شكل فطيرة كبيرة ، يوضع على صفيحة الخبز ، ويرفع الحواف.
8. صب حشو على السطح.
9. قم بلف الجزء الثاني من العجين ، وضعه على الحشوة ، والتواصل مع الطبقة الأولى.
10. تُخبز في كعكة السمك بالفرن مع الأرز والبصل لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
11. أخرجيها ، دهنها بالزبدة الذائبة بالكريمة ، غطّها بمنشفة حتى تبرد تمامًا.

إن الكعكة مع الساري والأرز والبصل جاهزة في الفرن.