كيفية جعل كيس الحلويات بسرعة بيديك؟

هناك العديد من منتجات الحلويات التي يصعب تخيلها بدون زخرفة الكريمة. الكعك والحلويات والحلويات والكعك ، بروفيتيرولس ، الكبكيس دون أنماط كريم معقد مملة وتبدو غير مغرية جداً ، حتى إذا كان لديهم طعم رائع ورائحة مغرية.

من أجل روائع الطهي الخاصة بك لتذوق الأسرة والضيوف مع ليس فقط طعم لذيذ ، ولكن أيضا مظهر جمالي ، تحتاج فقط لإتقان تقنية تزيين كريم الخبز. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الحصول على أدوات خاصة – حقنة الحلويات أو حقيبة مع الفوهات ، والتي بدونها لن يدير أي حلواني.

يمكنك شراء هذه الأجهزة من إنتاج المصانع بحرية ، أو يمكنك صنع كيس الحلويات بيديك ، لأنه بسيط للغاية. القدرة على صنع مثل هذا التصميم بمساعدة المواد المرتجلة يمكن أن يكون مفيدا لك ، إذا كنت تفضل استخدام حقنة ، وفشل مساعد المطبخ المؤمن الخاص بك فجأة ، واستعادته مرة واحدة أو مكلفة للغاية.

جهاز منزلي الصنع في حالة طوارئ سيوفر الحالة ببساطة.

بعد كل شيء ، يمكن أن يتم ذلك في دقائق من كيس بلاستيكي أو ورق ثقيل. صحيح ، أنه يمكن التخلص منه ، ولكن لا يجب غسله ، ولكن يمكن ملؤه بأي خليط دسم.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك جعل حقيبة منسوجة الحلويات للاستخدام القابل لإعادة الاستخدام. سيكون أكثر قوة وفسيح. انها مريحة جدا لاستخدام المنتجات المصنوعة من مواد مضادة للماء على أساس النسيج. تحتاج مثل هذه التعديلات إلى أن تغسل جيدا ، ويمكن غلي القطن وتطهيره للتطهير.

كيس من أكياس البولي ايثيلين

لجعله ، تحتاج فقط إلى حزمة (ويفضل أن تكون من البولي إيثيلين الكثيفة ، على سبيل المثال ، من تحت الحليب ، أو مع قفل البريدي) والمقص. قم بتعبئة العبوة بالكريمة ، قطع زاوية من حجم مناسب (سيحدد هذا سمك شريط القشدة المبثوقة) ثم انتقل إلى الزخرفة الفنية للخبز.

كيس ورقي

لمثل هذا التكييف البسيط ، هناك حاجة فقط إلى قطعة من ورق الخبز ، ورق الشمع ، أو الرق بالحجم المناسب. عملية صنعه هي كما يلي: قطع مربع أو مثلث من ورقة وطيها في شكل مخروط.

بين طبقات الورق يجب ألا يكون هناك ثغرات يمكن أن تتسرب منها الكريمة. أضعاف حواف قاعدة المخروط لإصلاح الهيكل. بعد ذلك ، املئه بالكريم واقطع الركن. على الورق السميك ، يمكنك قطع حافة برزت الزاوية. يمكنه استبدال الفوهة جزئيا.

يمكنك أيضا صنع كيس الحلويات مع المرفقات التي تصنعها بنفسك. للقيام بذلك ، قطع عنق الزجاجة البلاستيكية المعتادة ، على بعد بضعة ملليمترات من الخيط ، وقم بإصلاحها على الكيس بمساعدة شريط لاصق (من الخارج).

دفع كريم إلى فوهة ، وتوجيه تدفق كريم ، وتزيين الحلوى.

حقيبة من القماش

يمكنك شرائه جاهزة ، ولكن ليس من الصعب خياطة حقيبة الحلويات بيديك. عند اختيار النسيج ، تأكد من أنه يتم غسله بسهولة. من الأفضل اختيار لون أبيض ، إذا كنت تريد خياطة منتج من مادة ملونة ، تأكد من أنه لا يسلط. سماك ثخين ممتاز مناسب – فهو متين ، طبيعي ، يمكن تطهيره مع درجات حرارة عالية.

قطع مثلث (متساوي الساقين) من النسيج ، وخياطة الجانبين 2 ، يتم قطع الجزء العلوي منها إلى حجم فتحات ليتم ارتداؤها. علاج (دس) طبقات على طول حافة المخروط. يجب أن تكون الطبقات على طول البناء في الخارج بحيث لا يجب غسلها من الكريم.

فوهات من زجاجة بلاستيكية

باستخدام قبعات من الزجاجات البلاستيكية ، يمكن عمل مجموعة متنوعة من الفوهات ذات الأشكال على أي حقيبة يتم توصيل عنق من نفس الزجاجة بها. لهذا ، بالإضافة إلى القدرة المذكورة ، تحتاج إلى تجهيز نفسك بسكين مع نهاية حادة وعلامة.

ارسم محيطًا للفتحة المقصودة على الغطاء ، ثم قطع الشكل بسكين بالضبط على طول المحيط. أبسط أشكال الرسومات – العلامات النجمية ، الثلج ، التيجان – تعطي مخططًا ممتازًا لشريط الكريمة. بعد معالجة عدة أغطية بهذه الطريقة ، ستحصل على مجموعة كاملة من الفوهات القابلة للاستبدال مع ثقوب من تكوينات وأحجام مختلفة!

إرفاق عنق الزجاجة إلى حقيبة منسوجة بإبرة وخيط. للقيام بذلك ، قطع الرقبة قليلا تحت الخيط ، وجعل حفرة للإبرة وخيط على طول الحافة ، والتي سوف خياطته للمنتج.

وبطريقة مشابهة ، يمكن أيضًا صنع قبعات صغيرة الحجم على شكل قبعات لزجاجات رذاذ الأنف. سوف يقومون بعمل مريح أكثر دقة ، وتطبيق أنماط مخرمة.

يبسط تصنيع غطاء فوهة مع مصراع ، كما في زجاجات للمياه المعدنية للأطفال أو الرياضيين. يمكن إزالة البراغي بسهولة من الغطاء ، والفتحة الضيقة نفسها مناسبة للرسم بالكريم.

نصائح للحلواني المبتدئين

لتسهيل العمل على الزخرفة الفنية للخبز وإضفاء مزيد من الدقة والأناقة على الزينة ، استخدم النصائح التالية حول أسلوب تطبيق أنماط الكريمة:

• باستخدام كيس المعجنات ، وجعل أنماط بيدك اليسرى ، وعقد اليد اليمنى وفي الوقت نفسه ضغط بخفة عليه ؛
• بدء ممارسة مع رسومات بسيطة.
• ك “مسحة” استخدام العلامات النجمية والنقاط الأولى ؛
• لرسم النقاط ، واتخاذ فوهة مستديرة ، والضغط على النقطة ورفع الحقيبة برفق إلى وضع رأسي ، بعد أن توقفت عن الضغط عليه ؛
• المحركات المسننة هي نفسها ، فقط مع فوهة أحادية ؛
• بحيث لا ترتعش اليد بالتوتر ، ضع اليد اليسرى تحت اليد اليمنى كدعم ؛
• بتطبيق أنماط صغيرة أو نقوش ، اجعل الفوهة أقرب إلى سطح الخَبز.

المعجنات المصنوعة منزليًا ليست مجرد هواية ممتعة فحسب ، بل هي هواية شديدة الأهمية أيضًا ، نظرًا لأن المكونات الحديثة في صناعة الحلويات لا تستخدم دائمًا المكونات الطبيعية والدهون الآمنة عالية الجودة ، ناهيك عن الاستخدام الواسع للأصباغ والمواد الحافظة والمواد الكيميائية الأخرى.

لذلك ، إذا كان لديك وقت فراغ صغير على الأقل ، فلا تندم وتستغرق ساعة للعثور على وصفة سهلة وسريعة للكعك محلي الصنع اللذيذ. لأنهم الآن على الإنترنت – لكل الأذواق – من التقليدية المثبتة “جدتي” وصفات إلى الحلويات المألوف ، رائعة أو غريبة.

هنا ، على سبيل المثال ، وصفه لأكلايرس الشعبية:

• تغلي كوب من الماء ، والملح طفيفة ، إضافة زبدة (150 غرام) ومرة ​​أخرى ، كل يغلي ، يدخل تدريجيا هناك كوب من الدقيق ، ويحرك باستمرار وبعد الغليان إيقاف الغاز.
  سوط 4 بيضات ، استخدم الخلاط لتوفير الوقت ، أضف حوالي ربع الحجم في العجين وتخلط جيداً ، ثم تدريجياً بنفس الطريقة أضيفي بقية البيض ، تأكدي من أن العجينة سميكة ؛
• من كيس الحلويات ، اضغط على العجينة في صينية الخبز المغطاة بالورق ، وأخبز الكعك في الفرن على درجة 200 – 25 دقيقة ، ثم في 170-180 درجة لمدة 10 دقائق.
  إعداد الكسترد (أو أي شيء آخر لذوقك ، يمكنك قشدة كريم) ومعبأهم مع اكلايرس باستخدام كيس المعجنات.

قم بإعداد مثل هذه المذاق الرائع من المنتجات الطازجة والطبيعية لأطفالك ، وستكون المكافأة على عملك هي صحتهم المحفوظة. وأنها تفضل إعطاء الأفضلية لخبز الأم قبل الشراء ، وتزيين الحلويات الخاصة بك بمساعدة الأجهزة البسيطة المذكورة أعلاه.

مع التجربة ، سوف تبدأ في إنشاء مثل هذه الأنماط التي سوف تتجاوز عمل الحلوانيين المحترفين وسوف تدهش الضيوف الأكثر تطورا.