كيف تتعلم لطهي الطعام لذيذ: أسرار ، نصائح ، وصفات

“أنا لا أعرف كيف أطبخ على الإطلاق” – يتم نطق هذه الكلمات أكثر فأكثر من قبل الفتيات المعاصرات. نعم ، ليس كل موهبة الطهي ومهارات الطبخ من الطعام المنزلي لذيذ تباهى.

لكن في بعض الأحيان يتوقف مصير العلاقات على القدرة على إعداد الطعام. الطريقة الأكثر تصحيحًا: تعلم فن الطهي. حول كيفية القيام بذلك بنفسك ، سوف يقول هذا المقال.

الابتداء

عند تحديد كيفية تعلم كيفية الطهي من نقطة الصفر ، يجب أن تفهم ما يلي:

• تعلم بسرعة وطبخ لذيذ يمكن للجميع. الشيء الرئيسي هو الرغبة والرغبة والصبر.
• الطبخ هو الإبداع. وفي الابداع لا يوجد تفاهات. لذلك ، الحفاظ على الوصفات ، ولكن أيضا إظهار الخيال.
• حاول أن تتعلم أكبر قدر ممكن حول خصائص المنتجات ومزيجها ؛
• بدء عملية التعلم من الأطباق البسيطة إلى الأطباق المعقدة ؛
• تعلم كيفية استخدام أدوات المطبخ والأجهزة المنزلية.
• نعتقد – سوف تنجح ، وقريبا سوف تصبح متخصصا الطهي ممتازة.

الآسات من الطبخ

عند إعداد الأطباق ، تذكر أنه من الصعب طهي الطعام الشهي من الأطعمة منخفضة الجودة والتي لا معنى لها. اختيار طازجة وطبيعية فقط.

هناك طرق عديدة لطهي الطعام ، يمكنك:

• جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
• لطهي الطعام
• لإطفاء.
• ليخبز
• انقع.
• وهلم جرا.

تحديد كيفية معالجة المنتجات وإعداد الأطباق المناسبة. ل plov – كازان ، لبرش – وعاء أو وعاء ، مقلاة خاصة للفطائر.

ابدأ في تعلم فن الطهي من أطباق بسيطة ، وصفات تتذكرها بنفسك.

ثم تعقيد المهمة. استخدم كتب الطبخ والإنترنت. مساعدين جيدين – وصفات خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو.

أول استخدام الملح والتوابل بعناية. أضفها شيئًا فشيئًا. في الوقت الذي سوف تعتاد ، وسوف تعرف التدبير. لا تتجاهل الموقد أو الفرن المضمنان. لا تخرج إلى غرفة أخرى إذا كان لديك أي شيء مطبوخ أو مقلي. تأكد من الهروب أو حرق.

إيلاء الاهتمام ليس فقط لمذاق الطبق ، ولكن أيضا لتصميمه. من المعروف منذ وقت طويل أن ظهور الطعام يحسن مذاقه.

تعلم كيفية استخدام معدات المطابخ والأجهزة المنزلية. أولا ، أدوات بسيطة رئيسية: لوح الكتف ، والضوضاء ، والكرات اليدوية ، والسكاكين لقطع المنتجات المختلفة وهلم جرا. هذه التعديلات ، وسهلة الاستخدام وضرورية للغاية في المطبخ ، وكثير جدا. هم كل مساعدي مطبخك المؤمنين.

بعد إتقان أجهزة بسيطة ، انتقل إلى تلك المعقدة. Multivar ، خلاط ، معالج الطعام – كل هذا يحتاج إلى أن يتقن.

مساعدو المطبخ

1. multivarka. مساعد جيد في العمل ، وكيفية تعلم لطهي الطعام لذيذ ، ومجموعة متنوعة من المواد الغذائية. جيدة خاصة لصنع porridges ، أطباق من البازلاء والفول والخضروات.
2. خلاط أو معالج الطعام. يسمح لك بسرعة يعجن العجين ، خفقت ، وقطع ، فرك المنتجات الأكثر تنوعا. مع مساعدتها يمكنك جعل عصير اللبن وعصر من الفواكه.
3. سفينة بخارية. شيء ضروري للغاية لصنع أطباق لذيذة ومفيدة. في ذلك يمكنك أن تتعلم كيف تطبخ في المنزل manti لذيذ ، شرحات ، الخضار على البخار وأكثر من ذلك بكثير.

هؤلاء هم المساعدين الأكثر أهمية. وهناك: القدور والمقالي والسكاكين والقوالب وقذائف الهاون.

قائمة الأدوات والأدوات للمطبخ لا ينضب. تعلم أن تبدأ مع أكثرها ضرورية ، تلك التي ستستخدمها عند إعداد الأطباق الأولى.

تعلم لطهي الطعام: وصفات بسيطة للمبتدئين

كما سبق ذكره أعلاه ، إذا كنت بحاجة إلى تعلم كيفية إعداد وجبات الطعام بسرعة ولذيذ ، ابدأ بأبسط الأطباق. في كثير من الأحيان هم الأكثر لذيذ!

لذا ، نتعلم طهي الطعام اللذيذ من الصفر. بدون مهارات طهي عملية ، يمكنك مفاجأة عائلتك بعشاء كامل من ثلاثة أطباق وحلوى. للقيام بذلك ، استخدم وصفات للمبتدئين أدناه:

1. 1. الطبق الرئيسي – فرم لحم الخنزير في فتات الخبز. تحظى القطع اللذيذة والرقيقة بالحب من قبل البالغين والأطفال. لا سيما غير مبال لهم هم من الرجال.

 سوف تحتاج إلى:

• شرائح لحم الخنزير
• فتات الخبز
• السميد.
• البيض.
• زيت نباتي للقلي
• الملح والفلفل المطحون وبذور السمسم.
• البطاطا المهروسة أو الملفوف المطهو ​​على مقبلات ؛
• الخيار والطماطم للزينة.

تسلسل التحضير:

1. اشتروا القطع يجب غسلها وتجفيفها ، ووضعها على ورقة أو منشفة قماش ؛
2. نحن نتفوق على اللحوم بمطرقة خاصة. عندما يضرب ، يرش مع مانغا.
3. يرش كل قطعة بالفلفل والملح. هنا يجب أن تكون حريصًا على عدم المبالغة في ذلك ؛
4. يتم وضع القطع الجاهزة جانباً ، وفي الوقت نفسه للقيام بتجهيز الخبز. للقيام بذلك ، قم بخلط فتات الخبز وبذور السمسم.
5. في وعاء مناسب ، اخفقي بيضتين ؛
6. لتسخين مقلاة بالزيت النباتي ؛
7. غمس كل قطعة في البيض وتداخلها في الخبز ، يقلى 2-3 دقائق في مقلاة.
8. نحن نخدم قطع جاهزة مع مقبلات من البطاطا المهروسة أو الملفوف مطهي ، وتزيين الطبق مع شرائح رقيقة الخيار والطماطم.

2. الحساء. إعداد شوربة سريعة مع النقانق. هو مولعا جدا من الأطفال. وسيعجب الكبار بهذا الحساء الخفيف واللذيذ.

المكونات:

• 6-8 قطع من النقانق الرقيقة.
• 3 بطاطس
• 1 جزرة
• 1 بصلة؛
• حفنة من الدخن.
• البقدونس والشبت.

تسلسل التحضير:

1. قشر البطاطا ، وقطعها إلى مكعبات ، وضعها في وعاء من الماء والطهي.
2. الحليب ينقع في الماء البارد لمدة 10 دقائق.
3. يتم تنظيف البصل والجزر. فرم البصل ناعما. الجزر صر على مبشرة كبيرة. ضعي البصل والجزر في قدر.
4. مع استنزاف الدخن الماء وإضافته إلى المقلاة ؛
5. قطع النقانق إلى قطع ، إضافة إلى الحساء.
6. الخضار المفروم ناعما وإضافة إلى الطبق لمدة 1 دقيقة حتى ينضج.

3. سلطة الملفوف مع الكمثرى والتفاح. طبق لذيذ جدا ومفيد ، غني بالفيتامينات. يمكنك تحضيرها في دقائق.

سوف تحتاج إلى:

• شوكة ربع من الملفوف
• تفاحة كبيرة
• الكمثرى الكبيرة
• الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة للتزود بالوقود.

طريقة التحضير:

1. اغسل جميع المكونات
2. الملفوف المفروم والتجاعيد ، حتى أنها تركت عصير.
3. التفاح والكمثرى المفروم ناعما ؛
4. كل مزيج والموسم مع القشدة الحامضة أو اللبن.

4. حلوى الأناناس. طبق لذيذ جدا وبسيط. يتم إعداده دون الخبز.

للحلوى عليك أن تأخذ:

• الأناناس الطازج
• حلاقة جوز الهند
• التوت للزينة.

طريقة التحضير:

1. يغسل الأناناس ، قشر ، مقطعة إلى شرائح.
2. جوز الهند في مقلاة جافة حتى تصبح ذهبية؛
3. شرائح الأناناس لفة في نشارة جوز الهند.
4. تزيين في الإرادة.

قم بإعداد عشاءك الأول على هذه الوصفات ، وسوف تكون مقتنعا أن تعلم كيفية طهي الطعام في المنزل ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو إظهار القليل من الصبر والاجتهاد. شهية طيبة!