كيف لطهي الحساء من الفطر المجمدة؟

حساء الفطر الفطر هو طبق من شأنه إرضاء الأسرة وتنويع القائمة المعتادة. يمكن تحضيره ليس فقط من الفطر الطازج والمجفف. الفطر المجمدة هي أيضا جيدة لإعداد الطبق الأول. ليس من الصعب إعدادها ، ولن تستغرق وقتا طويلا.  

وصفة للحساء الفطر الكلاسيكية من الفطر المجمدة

فطر غابة – منتج موسمي مفيد ولذيذ جداً ، يمكن حصاده ووضعه في الفريزر. هناك الكثير من الوصفات لإعداده: البطاطس المهروسة المختلفة مع الجبن المذاب ، مع الشعيرية ، والطماطم. يمكن طهيها في بار متعدد أو على موقد. يتم إعداد حساء الفطر الكلاسيكي بسرعة ويتكون من كمية صغيرة من المكونات البسيطة.

قبل البدء في طبخ فطر عيش الغراب من الفطر المجمد ، تحتاج إلى إخراجها من الفريزر ، وإعطاء ذوبان ، وغسل وتقطيع. بعض المروج لا تنتظر حتى تذوب البليت ، ولكن ترسله على الفور إلى الماء المغلي أو إلى مقلاة.

المقادير:

• فطر مجمد – 400 غم
• الجزر – 2 قطعة.
• البطاطا – 5 قطع.
• بصل – 1 رأس؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. يذوب الفطر ويقطع ويوضع في مقلاة مع ماء مغلي ويُطهى لمدة 15 دقيقة ؛
2. قشر البطاطس ونقطعها ناعما وضعها في قدر.
3. قشر البصل والجزر من قشور ، وقطع البصل ، صر الجزر.
4. قم بإعداد زريعة من الخضروات على زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس (لا يمكنك تحريك الخضار ، ولكن أرسلها مباشرة بعد قطعها في قدر).
5. صب الزريعة في قدر ، حيث البطاطا والفطر المغلي بالفعل ، يغلي الماء.
6. بعد أن ينفجر الماء والملح والفلفل ؛
7. اطهي حتى تصبح جاهزة لمدة 20 دقيقة.

حساء الفطر من الفطر المجمدة جاهز. يمكنك تزيينها برشها باللون الأخضر.

وصفة للطبخ في متعدد المتغيرات

يشرب حساء الفطر في عيش الغراب متعدد الفطر المجمد ، ويطهى بشكل أسرع ودون استخدام أدوات إضافية.

المقادير:

• فطر مجمد – 400 غم
• نودلز – 100 غرام
• الجزر – 1 قطعة.
• بصل – 1 رأس؛
• النفط؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. يتم إذابتها الفطر ، الألغام والقطع.
2. يتم تقطيع البصل من القشرة ، ويتم تقطيعه جيداً ، ويتم تنظيف الجزر وثلاثة على مبشرة كبيرة.
3. نضع وضع “الخبز” في الوعاء لمدة 15 دقيقة ، نضع البصل أولاً ، نقليه إلى قشرة ذهبية ، ثم نضيف الجزرة ونقلى لمدة 3 دقائق. وأخيرا ، إضافة الفطر ويقلى الخليط كله في multivark لمدة 5 دقائق.
4. إضافة الماء الساخن إلى وعاء من multivark ووضع “حساء” واسطة.
5. 10 دقائق قبل الاستعداد نغرق في نودلز مرق والملح والفلفل. طهي حتى الصفير.

الحساء في multivarquet جاهز. يمكنك تقديمه مع الكريمة الحامضة ، مع رشها باللون الأخضر.

وصفة: حساء الفطر الأبيض المجمدة

الفطر الأبيض لا يعطي المرق لونا غامقا ، كما هو الحال مع معظم عيش الغراب. الحساء لا يزال واضحا. يتميز المرق بطعمه الرائع ورائحته. من الفطر الأبيض إعداد الحساء الكلاسيكي ، وكذلك البطاطس المهروسة ، والصلصات والسلطات.

شوربة بوريه ، مطبوخة من فطر أبيض

الآن أصبح من المألوف طهي البطاطا المهروسة بالسوابق. حساء كريمة الفطر المصنوع من الفطر المجمد يتحول إلى عطاء ورائحة. الوصفة بسيطة.

المقادير:

• فطر أبيض – 450 غ.
• بصل – 1 قطعة.
• زيت الزيتون – 100gr.
• كريم – 300 مل؛
• الفلفل والملح لطعم الطبخ.
• الشبت ، خبز محمص.

طريقة التحضير:

1. نحن نقطع البصل و ceps.
2. يتم تقطيع المكونات المقطعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على زيت الزيتون قبل تسخينها.
3. أضف التوابل
4. أضِف الكريما وأحضر الحساء إلى درجة الغليان.
5. بعد أن تبدأ في الغليان ، أخرج المقلاة من النار وصب محتوياتها في الخلاط ، واضف إلى ثبات البطاطا المهروسة.

شوربة هريس جاهزة من الفطر الأبيض تزين بالأعشاب وترش مع التوست بالثوم.

شوربة من الفطر الأبيض مع الجبن الذائب

كان المفضل لكثير من ربات البيوت حساء من الفطر المجمدة ، وصفته يشبه الكلاسيكية ، ولكن طعم مختلف. يتم إرفاق طعم دقيق للجبن المطبوخ.

المقادير:

• فطر أبيض – 500 غم
• البطاطس 5 قطع.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل – 1 رأس؛
• الجبن تنصهر – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت – 50 جم.
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الخضر.

طريقة التحضير:

1. يُغلى المزيج في قدرٍ ويُغلى فيه الفطر المطبوخ والمفروم.
2. قشر وقطع إلى مكعبات صغيرة من البطاطا ومنه إلى الفطر.
3. تحضير الجزر والبصل – تنظيف وقطع ؛
4. ثم تحضر الخضروات المطبوخة في الزبد.
5. الخضار المقلية وضعت في المقلاة.
6. بعد خمس دقائق ، ضعي جبنة كريمة مرق ، وهي مناسبة للتوزيع على السندويشات ، فمن الأفضل أن تكون سائلة.
7. اخلطي المزيج جيداً ، كي تجعل الجبنة منتشرة بالتساوي ، وتطهى لمدة دقيقتين.

حساء الفطر من الفطر الأبيض المجمد مع الجبن الذائب جاهز. تحتاج إلى منحه قدرًا كبيرًا من التخمير ثم تقديمه إلى الطاولة.

الفائدة والضرر

حساء الفطر المجمدة لديها العديد من الخصائص المفيدة. بما أن الفطر في تكوينها يحتوي على الكثير من البروتين ، فيمكنهم استبدال أطباق اللحوم.

خصائص مفيدة:

• كمية كبيرة من البروتين ، مماثلة في خصائص الحيوان ؛
• يعتبر مرق الفطر أكثر فائدة من اللحم ، لأنه يسبب المزيد من إنتاج عصير المعدة.
• محتوى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، ومنع تصلب الشرايين وعروق الدوالي.
• يشجع ergotionein الأحماض الأمينية تجديد الخلايا ، وهو أمر مهم لعمل الكلى والكبد والعينين ونخاع العظم.
• البوتاسيوم ، الذي ينظم عمل القلب ، موجود في الفطر والبطاطا بكميات كبيرة.
• كمية كبيرة من الريبوفلافين والكالسيوم ، والتي تساعد على تقوية العظام والأسنان والأظافر والأداء الطبيعي للجهاز العصبي والغدة الدرقية.
• السكريات والكبريت – تسهم في الشفاء السريع للجروح.

والأكثر فائدة هو الفطر الأبيض بسبب محتوى مادة تمنع تكون وتطور الأورام. يحتوي على أكثر العناصر نزرة من اليود والمنجنيز والزنك والنحاس.

هناك أيضًا موانع لاستخدام حساء الفطر:

• الأطفال حتى ثلاث سنوات ؛
• وجود أمراض الجهاز الهضمي وأمراض الكلى والكبد.
• التعصب الفردي.

الفطر والحساء منها غذاء ثقيل للمعدة ، لذلك تحتاج إلى استخدامها بكميات محدودة.

نصائح الطبخ

لجعل الحساء لذيذًا ومغذيًا ، نقدم لك بعض النصائح حول كيفية طهي حساء الفطر من الفطر المجمد:

• لجعل الطبق أكثر غنىً ، بدلاً من الماء ، يمكنك استخدام مرق اللحم المعد مسبقًا ؛
• أضف المعكرونة أو الفول أو الحبوب إلى الحساء. الطبق يصبح غنيا وكثيفا؛
• يعتبر الطبق الأول من ceps الأكثر لذيذ ومفيد ؛
• الطبخ في multivarquet سيختصر الوقت ويقلل من كمية الأطباق التي يجب غسلها بعد الطبخ.
• يجب أن يُسمح بالشوربة الجاهزة لمدة 20 دقيقة ، ثم تخدم على المائدة ؛
• الخضار المضافة سوف تعطي الطبق طعم ورائحة كاملة ، وتزيين وزيادة كمية الفيتامينات.
• يمكن تقديم الحساء المحمص بالثوم أو الخبز المحمص.

بعد طهي الفطر في الفريزر ، يمكنك الاستمتاع بمشروم عيش الفطر لمدة عام.

طبخ حساء الفطر لذيذ هو نسخة ممتازة من الأطباق الأولى عند الساعة الطهي غير محدود، وأريد أن إرضاء الأحباء حساء لذيذ.