وصفات مختلفة من الحساء الشعبي مع كرات اللحم من لحم مفروم مختلف

من الصعب أن تقابل رجلاً لم يكن ليسمع أو حاول الحساء مع كرات اللحم. يحب الكثير من بساطته في الطهي والغنى والشبع. يمكن أن تشمل الوصفة مكونات مختلفة تمامًا ، على سبيل المثال ، الخضار ، الشعيرية ، الحبوب ، إلخ.

كيفية جعل حساء اللحم من حشو؟

إلى كرات اللحم تحولت العطاء ، ولكن مع العصير ، تحتاج إلى معرفة بعض أسرار الطهي. لإعدادها ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحوم والأسماك. من أجل التغيير وتحسين الطعم ، يمكن استخدام الأعشاب الطازجة والتوابل والبصل وحتى الخضروات.

يتم الحصول على مزيد من كرات اللحم المغذية والخصبة بفضل فتات الخبز الأبيض.

نصائح ، كيف للحساء لطهي اللحم من اللحم المفروم:

• قاعدة مهمة – يجب أن يتم طحن اللحم من خلال صرانة رفيعة ومن الأفضل القيام بذلك مرتين.
• إذا تم استخدام القوس ، فإنه يجب أيضًا قطعه بدقة. للقيام بذلك ، يمكنك تقطيعه بسكين ، أو صبه أو طحنه بمطحنة اللحم أو الخلاط.
• من أجل جعل كرات اللحم طرية ، يمكنك إضافة فتات الخبز إلى الكتلة بمبلغ يصل إلى ثلث الحجم الإجمالي. يمكنك أيضا وضع السميد ، مع الحفاظ على النسبة: 0.5 كجم من اللحم 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المانجو. بعد إضافة الحبوب ، اترك اللحم المفروم لمدة 15 دقيقة. في البرد ، مما سيسمح للخانق بالانتفاخ ؛
• لكرات اللحم لا تنفصل أثناء الطهي ، فمن المستحسن أن يقطع فروة الموت. للقيام بذلك ، ينبغي أن يتم طرح الكتلة المعدة في وعاء بالقوة أو ببساطة على الطاولة. يجب تكرار الإجراء حتى يتم الحصول على التجانس ؛
• لا يُنصح باستخدام البيض ، لأن كرات اللحم الجاهزة سيكون لها طعم أكثر خشونة ، وسوف يصبح المرق غير واضح.
• لا تشكل كرات كبيرة وأفضل إذا لم تكن أكبر من الجوز. للكتلة لا تلتصق ، تحتاج إلى رطب يديك باستمرار في الماء.

وصفة للشوربة مع كرات اللحم المفروم

دعونا نبدأ مع البديل الغذائي الذي يتميز برائحته وطعمه الذي لا يضاهى. لهذه الوصفة يستحق أخذ شرائح دجاج. نحن على يقين من أن حتى المتخصصين الطهي الخبرة سوف تعامل مع إعداد هذا الطبق.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ مثل هذه القائمة من المنتجات: 2 لتر من الماء ، 3 بطاطس متوسطة ، زوج من البصل ، الجزر ، الثوم المعمر ، شرائح 0.5 غ ، 225 غ من السبانخ ، الملح والفلفل.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

• في وعاء ، صب الماء ، ووضع فيه مصباح مقشر كله وقطع من البطاطس. يوضع على نار متوسطة ويطهى حتى تصبح البطاطا نصف جاهزة.
• فيل من خلال مفرمة اللحم مع البصل. في الكتلة الناتجة ، أضيفي السبانخ المفروم والملح والفلفل. قم بخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح المزيج ناعما ، ثم ضعي شوربة كرات اللحم من الدجاج.
• أرسلها إلى المقلاة مع الجزر المبشور. طهي لمدة 10 دقائق. هذا ينبغي أن يكون كافيا لإعداد الدجاج. ويبقى وضع الثوم من خلال الصحافة ، وأيضاً لتذوق الملح والفلفل. ترك للوقوف لفترة من الوقت ويمكنك أن تخدم.

وصفة للحساء حار مع كرات اللحم والمعكرونة الدجاج

ضع في اعتبارك نسخة أكثر تعقيدًا من الطبق الأول ، ولكن ضع في اعتبارك أن كل الجهود ستكافأ ، حيث أن الطعم لا يهزم. إذا كنت تحب تجارب الطهي ، فتأكد من الالتفات إلى هذا الطبق. لأغراض الطهي ، سوف تحتاج إلى استخدام وعاء ضغط ، والذي يسمح لك بإعداد مرق لذيذ جدا.

لهذه الوصفة من الحساء مع كرات اللحم من اللحم المفروم الدجاج تحتاج إلى اتخاذ مثل هذه المنتجات:

• للمرق: دجاج زيارة، والزيت النباتي، والبصل، الكراث، الثوم المعمر 2 و 6 الأغصان البقدونس، ولكن من دون أوراق الشجر والماء 2.5 لتر.
• الحساء: 0.5 ساعة البازلاء الفلفل ملعقة، والينسون، 15 غرام ملح، وزوج من أوراق الغار، الزعتر المواضيع 4 و 12 الأغصان البقدونس، ولكن مع الأوراق، و 225 غرام أخرى من الدجاج والشعرية الجميلة ..

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

• أولا ، قشر الخضار ، ثم قطع البصل إلى نصف الحلقات والجزر والكراث الحلقات.
• قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ووضعها في طبق للخبز ، والتي يجب أن تكون مدهونة بالزيت النباتي. إذا تم وضع الدجاج في عدة طبقات ، فيجب أن يتم تزييت كل منها. يوضع الطبق في الفرن ، الذي يجب تسخينه إلى 190 درجة ، ويخبز لمدة 20 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة وقطع الوجه. استمر في الطهي حتى الأحمر.
• الآن دعونا نرى كيفية جعل مرق. في وعاء الضغط ، ضع كل الخضروات المعدة للمرق والدجاج المحمص. صب الماء ، ولكن لا ينبغي أن يكون مستواه أكثر من 2/3 من ارتفاع الخزان. من لحظة الوصول إلى الضغط الكلي ، قم بالطهي لمدة 1.5 ساعة ، وبعد انقضاء الوقت ، قم بتدفق المرق عبر منخل ناعم. لمزيد من الطهي ، نحتاج إلى 1 لتر من المرق.
• خذ صانعة شاي ، بشكل جيد ، أو أي وعاء سعة لتر واحد. ضع هناك الأعشاب والبهارات والملح المحضرة ، ثم صب كل المرق. اترك لمدة 10 دقائق. يصر ، ومن ثم ، سلالة ؛
• من شرائح الدجاج تصنع اللحم المفروم وتشكل الكرات. فصل لهم في الماء المغلي المملحة قليلا. اعداد النودلز
• في لوحات وضع المعكرونة واللحوم وتصب كل مرق.

وصفة حساء مع اللحم من لحم البقر

طريقة أخرى سهلة لإعداد طبق خفيف وعطر. هو محبوب ليس فقط من قبل الكبار ، ولكن أيضا من قبل الأطفال. يقدم الشوربة الغنية كرات اللحم فقط ، وكذلك المعكرونة.

لهذا الحساء صفة مع كرات اللحم المفروم من الضروري إعداد مثل هذه القائمة من المكونات: 325 غرام من لحم البقر ، 3 بصل ، جزر ، صفار ، 4 بطاطس ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت ، 55 غرام من المعكرونة والملح والخضر.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

• على النار وضع وعاء 2 لتر وجلب الماء ليغلي.
• في هذا الوقت ، اغسل اللحم وقم بإزالة الدهون الزائدة ، والأفلام ، إلخ. بعد ذلك ، قطعها إلى مكعبات وتمريرها من خلال مفرمة اللحم. وبالمثل ، طحن والبصل 2. لكرات اللحم ، قم بخلط لحم البقر ، صفار البيض ، الملح ، والبصل. يخلط ويكوّن كرات اللحم
• تراجعها في الماء المغلي بدوره. اثبت بلطف بحيث لا يلتصق شيء بالقاع. طهي لمدة 20 دقيقة. على الحد الأدنى من النار. إذا تشكلت على سطح الرغوة ، فاحرص على إزالتها.
• قطع اللمبة إلى مكعبات صغيرة وأقليها على الزيت المسخن مسبقاً. يضاف الجزر المبشور ويقلى لمدة 3 دقائق مع التقليب باستمرار.
• تقطع البطاطا المقشرة إلى قطع صغيرة وترسلها إلى الحساء. بعد إعادة الغليان ، أضيفي القلي. لمدة 8 دقائق. حتى نهاية الطهي ، ضع المعكرونة والملح. اطهيها حتى تصبح جاهزة ، مع رشها بالخضار وتقديمها.

كيف لطهي الحساء مع كرات السمك؟

بالنسبة للطهي ، لا يمكنك استخدام اللحوم فحسب ، بل أيضًا السمك. سمك القد أو بولوك هو الأفضل لهذا الغرض. هذا الطبق مشابه للحساء.

للطهي ، خذ قائمة من هذه المنتجات: 1.2 كجم من سمك القد وزوج من البصل وشريحتين من الخبز الأبيض والجزر و 100 غرام من الحليب و 2.5 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة ، نصف جذر الكرفس والفلفل والملح.

تعليمات خطوة بخطوة للطبخ:

• طهي السمك وفصل شرائح. الحصول على مذاق الناتج.
• مع خبز يزيل الكعكة ويصبّ مع لبن ل ​​5 دقائق. ضغط الكتلة وطحن جنبا إلى جنب مع الأسماك في مفرمة اللحم.
• قشر البصل واقطعها حتى تصبح ذهبية. أضفه إلى كتلة السمك والملح. اثارة باليد حتى الزي. من الحشوة الجاهزة ، تشكل الكرات ؛
• في مرق المغلي ترسل مكعبات الجزر والكرفس والبصل. طهي لمدة 12 دقيقة. وأضف كرات اللحم. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. يقدم مع الخضر.

الآن أنت تعرف كيف تصنع حساء لذيذ مع كرات اللحم. افرحوا عائلتك مع الدورات الأولى اللذيذة.