ليس هناك وصفة واحدة لكيفية بشكل صحيح لذيذة والقرنبيط المشوي، والملفوف أو مخلل الملفوف. الملاك المختلفة لديهم أسرارهم وصفاتهم. لذلك ، قمنا بجمع أكثر الطرق اللذيذة وبسيطة لجعل هذه الخضار الرائعة والمفيدة واللذيذة.
كيف تقلى الملفوف الأبيض لمدة 30 دقيقة في مقلاة؟
ينبغي أن تؤخذ مدة الطهي ، وغسل الشوك تحت الماء الجاري وإزالة الأوراق العلوية.
يمكنك أن ترتشف سكينًا أو مبشرة خاصة.
- للحصول على طعم غني ، يجب إضافة الملفوف بالبصل المقطر أو البصل ، من المرغوب فيه تجربة ذلك. ويمكن استخدام التوابل والأعشاب أي. على سبيل المثال ، الكزبرة والبقدونس والشبت والكركم. تذكر أن الكركم ، مثل الزعفران ، لديه لون أصفر ، لذلك فإن إضافة مثل هذه التوابل سيؤدي إلى ظلال صفراء من الطبق الخاص بك.
لذا ، قم بتقطيع الخضار إلى وعاء جاف دافئ ، ثم تقلى حتى تظهر بقع ذهبية على الملفوف. يُضاف الزيت النباتي والبصل والملح والسكر والجزر المبشور والفلفل الأسود المطحون.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أوراق الغار والخضر. اقليها تحت الغطاء لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. يمكن تناول الوجبات الجاهزة إما ساخنة أو باردة. لمزيد من الطعم العصير ، يمكنك إضافة القليل من المرق أو الماء العادي.
كيف تقلى مخلل الملفوف مع معجون الطماطم في مقلاة؟
إن طعم مخلل الملفوف جيد جدًا في حد ذاته ، مثل حساء الشوربة ، أو خليط من اللحم أو النقانق.
الملفوف لذيذ إذا لم يكن هناك مكونات إضافية فيه ، ويقلى في مقلاة حتى بني طفيف مع إضافة الزيت.
- يمكن غسل الملفوف السماني ، إذا كان المالح ، لا يمكنك غسله ، ولكن من الضروري للضغط على واحد جيد. فمن الأفضل لانتزاع يديها، في حين لم يصب محلول ملحي وإضافتها في وقت لاحق، وسوف يعطي الطبق نكهة فريدة من نوعها وحار. بعد إضافة البصل سحق (الخام أو احمر)، ومعجون الطماطم (مع يمكن استبدال عصير الطماطم) والفلفل والمخللات (شرائح إلى شرائح رقيقة)، وورق الغار. يقلى كل شيء تحت الغطاء ، على نار خفيفة ، حتى ينضج.
وهناك عدد قليل من نسخة مختلفة من الطبخ ميزة أطباق غير أنه في المقام الأول على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي أو السمن ويقلى البصل المفروم مكعبات ومعجون الطماطم. وهكذا ، يتم لصق الصبغة وتصبح حمراء مشبعة. عندما يتم طهي البصل ، يتم إضافة المنتج الرئيسي وتفحمه.
كيف لذيذة لزهرة القرنبيط في الخليط؟
لطعم لذيذ ، تحتاج إلى وضعها في الحليب لفترة قصيرة من الزمن ، ومن ثم سحبها لتجف وطهي. خيار آخر هو غلي النورات في المياه المعدنية ، مع إضافة رشة من السكر والملح. وبعد وضع النورات المغلية في الماء البارد مع عصير الليمون.
ثم الطبق ببساطة لا ينسى.
- مجلس: عند اختيار الشوك ، خذ واحدة ستكون قوية (صلبة) وثقيلة ، مع أوراق الشجر الخضراء الطازجة. حسب اللون يمكن أن تختلف ، وتختلف مجموعة ألوانه من الأشكال البيضاء والرمادية والأصفر والأخضر وحتى الأرجواني. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن يكون هناك أي بقع داكنة عليه ؛
- الخليط يمكنك طهي الطعام المعتاد ، ولكن إذا أضفت الشمبانيا أو الجعة إليه ، فإن الطعم سيصبح سحريًا ، ويبدو متجدد الهواء ومساميًا.
إعداد: يتم غسل الخضار ، وتنقسم إلى inflorescences والمغلي.
يتم تحضير الطين من البيض المخفوق والطحين مع إضافة القشدة الحامضة والصودا والملح والسكر. جميع المنتجات بشكل جيد. تغمس النورات في الخليط ويقلى في مقلاة ساخنة مع الزبدة المضافة. يقلى القرنبيط على جميع الجوانب ، حتى يتم تشكيل القشرة الذهبية. عندما تقدم على الطاولة ، يرش الطبق بالأعشاب.
كيف تقلى الملفوف مع لحم الفطيرة؟
سوف الفطائر مع حشو مثل في انسجام جيد مع خميرة واختبار حلوة بعض الشيء. لإعداد الحشوة ستحتاج إلى لحم بقر مفروم ، شوكة بيضاء (طازجة) ، توابل ، خضار أو زبدة ومعجون الطماطم (يمكنك بدونها).
- قطع الخضار ، وفرم اللحم المفروم في مقلاة أو في قدر مع قاع سميك. خلط المكونات، إضافة معجون الطماطم ويترك على نار خفيفة، وكشف، حتى تصبح طرية وجميع تتبخر السائل. إذا ظل العصير موجودًا ، فيمكن تصريفه أو تفتيته في مصفاة لتجعله يتكدس. يجب أن تبرد الحشوة تماماً ، إذا كانت ساخنة ، سوف تطفو العجينة.
يعد إعداد الفطائر مع مخلل الملفوف المملح وأي لحم مفروم بديلاً ممتازًا للنسخة الكلاسيكية. إذا كنت تبدي الهوى وتضيف الفطر أو البيض أو الدجاج أو الخضروات الحارة أو السمك المعلب إلى الحشوة ، سيستفيد طبقك من ذلك.
هل أستطيع قلي الملفوف من بكين؟
شوكة بكين ليست مصممة فقط للأطباق والسلطات المختلفة. انها جميلة لتذوق تفحم، وإذا لإضافة إلى ذلك مجموعة متنوعة من التوابل، وعلى سبيل المثال، تفاحة، وطبق اعجاب لكم مع مذاقه متعدد الأوجه.
- التحضير: يتم قطع الرأس والتمزيق بشكل ناعم مع القش. يتم تبشير الجزر المبشور والثوم والتفاح المقشر على المبشرة. كل من وضع في مقلاة مع زيت مسخن مسبقا ، وليس مغطى بغطاء ، مقلية على نار خفيفة. الخضار وفيرة تخصيص عصير، فمن الضروري أن تتبخر، مضيفا تدريجيا النار، مع التحريك باستمرار. في النهاية ، يتم إضافة التوابل ، والتي تحب أكثر.
في ملفوف بكين يمكنك إضافة المكسرات المختلفة ، يتم دمجها تماما معهم. يمكنك أيضا إضافة بذور السمسم ، والتي سوف فرحة الأقارب والأصدقاء.
متى يمكنك تقلى الملفوف في مقلاة؟
- بطاطا مقلية بيضاء من 15 دقيقة إلى 45 دقيقة ، كل هذا يتوقف على أي وصفة سوف تقلى. فيما يتعلق بالإطفاء ، هنا الوقت يختلف من 10 دقائق إلى التحضير الكامل للخضروات.
- يقلى لمدة 10-20 دقيقة مخلل الملفوف ، إذا كان يضيف مجموعة متنوعة من المكونات الخام ، والزيادات في الوقت. إطفاء الوقت مع الطماطم، وذلك يعتمد على لون، وعندما الملفوف سوف تتحول، ثم يمكنك أن تنظر انتهائه.
كم عدد الوصفات ، الكثير من الآراء. لقد اخترنا لك وصفات عالمية والأكثر أهمية مفيدة لإعداد أطباق لذيذة لذيذ.
No Comments