ความลับของข้าวกล้อง

ข้าวเป็นสมุนไพรที่ได้รับการปลูกฝังมาจากครอบครัวธัญพืช มันเติบโตขึ้นในบริเวณที่มีแดดอากาศซึ่งไม่ร้อนเกินไป ครึ่งหนึ่งของประชากรโลกกินข้าว ข้าวป่าไม่พบเฉพาะในยุโรปเท่านั้น

คุณสมบัติและประวัติศาสตร์เล็กน้อย

เป็นธัญพืชข้าวเป็นตัวแทนจากหลายพันธุ์ที่มีสีแตกต่างกัน:

• สีแดงจากประเทศไทย – ปัจจุบันเป็นที่นิยมในประเทศฝรั่งเศส
• devzira หรือข้าวอุซเบกซึ่งมีสีชมพูอ่อน;
• ดำธิเบตซึ่งมีโปรตีนเป็นจำนวนมาก
• ชาวอินเดีย Basmati;
• ข้าวไทย 

ความแตกต่างหลักของธัญพืชนี้จากคนอื่น ๆ ทั้งหมดคือว่ามันไม่ได้มีตัง และตังเป็นหนึ่งในแหล่งสำคัญของโรคภูมิแพ้ในวัยเด็ก 

วัฒนธรรมของเมล็ดพืชสามารถนำมาประกอบกับอาหารที่กินได้ ขอแนะนำข้าวสำหรับคนที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารมีเสถียรภาพและเสริมสร้างความกระปรี้กระเปร่าให้กับคนที่กำลังฟื้นตัวจากอาการอ่อนเพลียที่เกิดจากโรคติดเชื้อที่เกิดขึ้นกับอาการท้องเสีย – ท้องร่วง 

ข้าวกล้องไม่ได้เกรด นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ได้รับหลังจากการประมวลผลพิเศษของธัญพืช เปลือกที่เหลืออยู่ของเมล็ดข้าวและให้สีลักษณะนี้ ความจริงที่ว่ามันเป็นประโยชน์มากกว่าธัญพืชแปรรูปในแบบดั้งเดิมเป็นที่รู้จักกันดีกับชาวเอเชีย มีทำหน้าที่เป็นอาหารหลักสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

แต่ในยุโรปและอเมริกามันได้รับการชื่นชมจากผู้สนับสนุนอาหารสุขภาพ

เนื่องจากเปลือกหอยได้รับการเก็บรักษาไว้ธัญพืชของพันธุ์นี้ไม่เพียง แต่สามารถรักษาความสมดุลของพลังงานของสิ่งมีชีวิตได้เช่นเดียวกับวัฒนธรรมทั้งปวง จากการใช้ข้าวกล้องของร่างกายประโยชน์เพิ่มเติม: การแนะนำอาหารเป็นประจำช่วยเพิ่มสติปัญญาและปรับปรุงการทำงานของเซลล์สมองที่รับผิดชอบต่อหน่วยความจำ 

ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชที่มีสี

ประโยชน์ของข้าวกล้องจะพิจารณาจากการปรากฏตัวของธัญพืชในเปลือกรำ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์หลักของธาตุคือแมงกานีส

โดยทั่วไป 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จะมี – ปริมาณของธาตุที่ระบุไว้ใน mg:

• แมงกานีส 3743;
• โพแทสเซียม 268;
• ทองแดง 277;
• ฟอสฟอรัส 264;
• แมกนีเซียม 143;
• แคลเซียม 33;
• โซเดียม 4;
• สังกะสีและเหล็กประมาณ 2 

นอกจากนี้ในธัญพืชมีวิตามินที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติของร่างกายมนุษย์:

• กรดโฟลิค;
• กรด pantothenic;
• riboflavin;
• วิตามินบี;
• ไพริดอกซิ;

นั่นคือทั้งหมดที่ซับซ้อนของวิตามินบีและวิตามิน PP

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวกล้องต่ำ 342 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งสูงกว่าคุณค่าทางโภชนาการของข้าวขาวธรรมดา แต่ไม่มากนักโดยประมาณ 20 กิโลแคลอรี 

ลดน้ำหนักด้วยธัญพืชที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากคุณสมบัติของข้าวกล้องรวมถึงความสามารถในการกำจัดของของเหลวส่วนเกินแช่สารพิษและสารพิษและค่าแคลอรี่ต่ำโภชนาการให้คำแนะนำสำหรับการลดน้ำหนักที่จะรวมไว้ในอาหาร นอกจากนี้ยังมีแป้งน้อยกว่าในปอกเปลือก ในระหว่างมื้ออาหารในระหว่างวันทานเฉพาะข้าวเท่านั้น แต่สำหรับอาหารเช้า – กลางวัน – เย็นจะมีการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ

เครื่องปรุงรสอื่นจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ถั่วลิสง – ผักชีฝรั่งผักโขม
• สารปรุงแต่งผลไม้ประกอบด้วยเปลือกส้มลูกแพร์ผลไม้แห้งแอปเปิ้ล
• ผัก: จากพืชผักชนิดหนึ่ง, กะหล่ำปลี, ผักชนิดหนึ่ง, มะเขือเทศ, ผักกาดหอม, แตงกวา, คื่นฉ่าย;
• น็อตผสม

อย่าขี้เกียจในการเตรียมซอสจากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ข้างต้น ถ้าคุณเลือกสูตรที่ถูกต้องจานจะอร่อยและการสูญเสียน้ำหนักจะผ่านได้ง่าย นอกจากนี้ยังให้ข้าวคุณสามารถเพิ่มช้อนน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวน้ำมันมะกอกมะกอก

ระหว่างการรับประทานอาหารในร่างกายควรได้รับการฉีดอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวันข้อดีคือควรให้ชาสมุนไพรซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีผลต่อการผ่อนคลาย 

บรรดาผู้ที่พยายามรับประทานอาหารข้าวมีส่วนร่วมในสัปดาห์ที่คุณสามารถโยนน้ำหนักได้ถึง 4-5 กิโลกรัมและปรับปรุงผิว 

คุณสมบัติของธัญพืชในการปรุงอาหารพิเศษ

ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นอาหารสุขภาพคุณจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารข้าวกล้องเนื่องจากการปรุงอาหารจากสีขาวตามปกติจะแตกต่างกัน

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ควรใช้หม้อนึ่งหรือหม้อน้ำเพื่อทำ แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้คุณสามารถใช้กระทะได้ เป็นที่พึงปรารถนาว่าเธอมีก้นหนา ก้นก่อนจะต้องแช่ด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง หากแช่ในเวลากลางคืนแล้วในอนาคตการเตรียมการจะเพียงพอสำหรับ 30 นาที 

แม้จากผลิตภัณฑ์ที่สุกเกินไปไม่ควรคาดหวังความนุ่มนวลมากเกินไป แต่โจ๊กจากมันเป็นอย่างมาก friable และดูน่ารับประทาน ถ้าคุณรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องและสิ่งที่จะรวมข้าวสีน้ำตาลแล้วคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อย: หม้อไฟและพุดดิ้ง ถ้าคุณรวมกับถั่ว, เห็ด, อาหารทะเล, ผักและแม้กระทั่งผลไม้คุณจะได้รับอาหารอร่อยมากและอร่อยที่เต้าเสียบ 

อาหารจากข้าวกล้อง

วิธีการปรุงอาหารจากข้าวกล้องเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ groats นี้ค่อนข้างยากเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะและสารที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์รอยยังคงไม่เปลี่ยนแปลง 

คุณสามารถปรุงอาหารจากข้าวกล้องเช่นเดียวกับจานจากสีขาว: pilaf จานข้างเคียงกับเนื้อสัตว์และปลาสลัด casseroles พุดดิ้ง 

คุณสามารถให้คำแนะนำต่อไปนี้จานซึ่งในกลุ่มนี้อย่างสมบูรณ์เผยให้เห็นรสนิยมของตน

pilaf ที่จะทำให้คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอทขนาดใหญ่;
• กระเทียม;
• ผักชี;
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน
• แก้วข้าวสีน้ำตาล;
• น้ำ 4.5 ถ้วย;
• เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณเอง 

ก้นชงควรทำดังนี้เทน้ำเปล่า – 2.5 ถ้วยนำไปต้มใส่ไฟช้าและรอจนน้ำดูดซึม ในเวลานี้กระเทียมและแครอททอดแล้วลูบกับเครื่องขูดขนาดกลางจากนั้นเพิ่มน้ำที่เหลือและปรุงจนสุก เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมแล้วจะมีการผสมและไม่กี่นาทีจะถูกเป่าออก Cilantro เทลงก่อนเสริฟ 

จานอาหาร: ข้าวกล้องกับผักปรุงรส มันสามารถรวมอยู่ในอาหารข้าว

มีความจำเป็นต้องเตรียมตัว:

• แก้วข้าว;
• ขนมขบเคี้ยวของบวบขนาดกลาง
• มะเขือ;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• พริกหวานแดง – 1 ชิ้น;
• กระเทียม;
• หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช
• พริกไทยและเกลือ

เนยเพื่อเติมน้ำมันข้าวถ้าคุณไม่จำเป็นต้องทำตามอาหาร โกเมนใส่แล้ว ปรุงอาหาร – คุณต้องนำมันไปพร้อมเต็มที่

ในเวลานี้ผักทั้งหมดจะถูกตัดเป็นขนาดกลางทอดในน้ำมันพืชหลังจากคั่วเพิ่มผักชีฝรั่งและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ผสมกับโจ๊กในสัดส่วนที่กำหนด

สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับสลัดจากข้าวกล้อง:

• ให้ครึ่งซีกธัญพืชต้มครึ่งหนึ่งสับของพริกหวานและแตงกวาเพิ่มวอลนัทโขลก 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยน้ำมันมะกอก จากนั้นผสมส่วนผสมที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสดและน้ำมะนาว
• แผ่นต้มผสมในปริมาณเช่นเดียวกับสลัดก่อนหน้านี้ 50 กรัมของปลาทูน่าจากกระป๋องสามารถครึ่งหนึ่งของกระป๋องมาตรฐานของถั่วกระป๋องครึ่งหนึ่งของพริกแดงก้านของคื่นฉ่าย ส่วนผสมและรสชาติของคุณเติมด้วยเกลือพริกไทยโรยด้วยผักชีฝรั่ง 

ทุกอย่างอร่อยมากมีประโยชน์เสริม ปรุงอาหารและกินข้าวกล้องกับความสุข!