คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และแคลอรี่ของแครอทในภาษาเกาหลี

ทุกคนรู้แครอทที่ใช้ในอาหารเกือบทั้งหมดของโลก การรับรู้นี้จะได้รับการควบคุมไม่เพียง แต่ด้วยคุณภาพรสชาติของพืชรากเท่านั้น แต่ยังใช้ประโยชน์ได้อีกด้วย นอกเหนือจากการทำอาหารแล้วแครอทยังใช้ในการรักษาโรคต่างๆและการเสริมสร้างความเข้มแข็งของร่างกายเนื่องจากมีผักหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ น้ำจากทารกในครรภ์ที่มีแดดจัดอยู่ในอันดับที่สองในบรรดาผักผักในความนิยมหลังจากมะเขือเทศ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทที่รู้จักกันดีอาจจะแม้แต่กับเด็กเล็ก

น้ำแครอทและมันมีวิตามิน A, E, B1, B2, B9, PP และ C, เหล็ก, แมกนีเซียมแคลเซียมทองแดงฟลูออรีน, สังกะสี, โคบอลต์, โพแทสเซียมโซเดียมแมงกานีสไอโอดีน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นกรดอินทรีย์ monosaccharides, disaccharides เถ้าไฟเบอร์ (เส้นใยหยาบ), เบต้าแคโรที

รากนี้จะช่วยทำความสะอาดตับและการฟื้นตัวของเซลล์ได้เป็นยาระบายและคุณสมบัติขับปัสสาวะที่จะช่วยให้การแสดงตนในนิ่วในไตเสริมสร้างผนังของหลอดเลือดช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงฟันและเหงือกแสดงร่างกายของสารที่เป็นอันตราย – กัมมันตรังสีสารพิษสารพิษส่วนเกิน ของเหลว

แครอทถือเป็นเพื่อนที่แท้จริงของคนที่มีสายตาไม่ดี (สายตาสั้นและสายตายาว) เนื่องจากสามารถเพิ่มความชัดเจนได้

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองกองทัพอังกฤษต้องการซ่อนเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมเพื่อตรวจจับกองกำลังของข้าศึกอ้างว่านักบินของพวกเขากินแครอทจำนวนมากดังนั้นจึงมีความสามารถในการมองเห็นในที่มืด

และแน่นอนว่าแครอทมีการใช้อย่างมากในการทำอาหาร

ในเอเชียและยุโรปจะมีการเพิ่มสลัดซุปแกงจืดซุปแกงจืดกะหล่ำปลีแกงวุ้นเส้นการอนุรักษ์ และจากผลไม้ที่มีแดดจัดเตรียมขนมหวาน – พุดดิ้งอังกฤษ, อาหารอินเดียแสนอร่อยจากแครอทปรุงสุกในนมของชาวยิว นอกจากนี้ความนิยมของโลกยังมีจานแครอทที่ค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพงมากในเกาหลี

หลายคนที่ตามรูปของพวกเขา (ผู้หญิงส่วนใหญ่มักจะ) มีความสนใจในปัญหาของเนื้อหาแคลอรี่ของแครอท ปลอดภัยสำหรับเอว? เราจะอธิบายเรื่องนี้ในบทความของเรา

ปริมาณแคลอรี่ของแครอทดิบ

รากออเรนจ์สามารถถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้เนื่องจากค่าพลังงานต่ำมาก

ผักดิบมี 32-44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของส่วนนี้ขึ้นอยู่กับเกรดของราก – หวานกว่ามันมากขึ้นค่าพลังงานที่แตกต่างกัน ดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่ของแครอทสีเหลืองสดเป็นเพียง 32-35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ผลไม้สีส้มสดใสมีจำนวนมากของน้ำตาลและแคลอรี่จึงมากขึ้น – พวกเขามี 41-44 แคลอรีต่อ 100 กรัม

นอกจากนี้ยังเป็นมูลค่า noting ว่ามีประโยชน์มากที่สุดคือแครอทสดเป็นสีส้ม – มีวิตามินมากและธาตุกว่าแครอทอ่อน พืชรากสีเหลือง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งใหญ่) ถือเป็นพืชอาหารสัตว์และปลูกตามหลักเกณฑ์สำหรับปศุสัตว์และไม่ใช่สำหรับมนุษย์ อย่างไรก็ตามอย่างไรก็ตามบนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่บนโต๊ะของคุณมีผักที่อร่อยและมีประโยชน์จริงๆให้ความสำคัญกับผลไม้สีส้มสดใส

ดีมีประโยชน์มากที่สุดคือพืชรากสดซึ่งเพิ่งได้รับการสกัดจากดินและไม่ได้รับการรักษาด้วยสารเคมีเพื่อทำลายศัตรูและยืดอายุการเก็บรักษา

เป็นสิ่งสำคัญที่รู้ว่าแครอทต้องสามารถใช้อย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่นถ้าคุณต้องการที่จะเสริมสร้างเหงือกผักควรจะกัดและเคี้ยวอย่างละเอียด ถ้าคุณต้องการปรับปรุงความรุนแรงของภาพขอแนะนำให้ถูผลไม้ดิบลงบนเครื่องขูด (ไม่เป็นโลหะถ้าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จะออกซิไดซ์) และผสมกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ

จริงคุณค่าทางโภชนาการของจานนี้ตามลำดับเพิ่มขึ้นเป็น 95-98 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแครอทต้ม

เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจโรคอัลไซเมอร์ความดันโลหิตสูงและโรคเหน็บชา ประเด็นก็คือเมื่อปรุงอาหารในผักรากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ผักต้มมีฟีนอล – สารที่ช่วยปกป้องร่างกายจากริ้วรอยและการก่อตัวของมะเร็งเนื้องอก

แต่ปริมาณวิตามินซีในอาหารที่ได้รับความร้อนจะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง นั่นคือเหตุผลที่ถ้าคุณต้องการปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อไวรัสและโรคหวัดผักนี้จะดีกว่ายังคงอยู่ในรูปแบบดิบของมัน

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีเพียง 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น

ให้ความสนใจ! เพื่อให้สารมีประโยชน์มากที่สุดในรากที่เป็นไปได้ขอแนะนำให้ต้มให้ไม่ปอกเปลือกในเปลือก

แคลอรี่สตูว์แครอท

จานนี้ยังถือว่าเป็นอาหาร แต่ปริมาณของสารอาหารที่อยู่ในนั้นจะค่อนข้างต่ำกว่าที่ของสินค้าสุกหรือดิบเพราะสำหรับผักนึ่งจะต้องปอกเปลือก ค่าพลังงานของสตูสินค้าสูงกว่าต้มเล็กน้อยและเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 40-45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมมักปฏิคมเพื่อปรับปรุงรสชาติจะถูกเพิ่มผักนึ่งครีมหรือน้ำมันพืช

ดังนั้นด้วยการเพิ่มช้อนโต๊ะหลายของน้ำมันพืช, แครอทตุ๋นกลายเป็นแคลอรี่และมีแคลอรี่ 81-85 และในแครอทกับเนยมี 100-110 แคลอรี่

เพื่อให้อาหารมีปริมาณแคลอรี่น้อยลง แต่ไม่ค่อยมีประโยชน์เท่าที่ควรนอกจากนี้ยังเพิ่มกะหล่ำปลีขาวตามปกติอีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการของสตูว์นี้โดยไม่เติมน้ำมันมีค่าเท่ากับ 38 กิโลแคลอรี

แคลอรี่ของแครอทในภาษาเกาหลี

อาหารว่างดังกล่าวเป็นที่รักทั่วโลกโดยผู้ใหญ่และเด็กเหมือนกัน ขนมขบเคี้ยวกรอบคมไม่น่าอับอายที่จะให้ได้ถึงตารางเทศกาล นอกจากนี้ยังสามารถให้บริการได้เกือบทุกชนิดเช่นมันฝรั่งบดข้าวโจ๊กบัควีทห่อด้วยผ้าขนสัตว์หรือมีเพียงแค่นั้นเท่านั้น

เครื่องเทศที่ทำขึ้นสลัดนี้มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้นเพราะ “ฆ่า” จุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค, เพิ่มความอยากอาหารและการผลิตน้ำย่อย

แต่เหรียญนี้โชคไม่ดีมีข้อเสีย – จุดรวมเป็นเครื่องเทศ (รวมทั้งเกลือ) ยับยั้งการขับถ่ายของของเหลวออกจากร่างกาย ดังนั้นแม้ว่าอาหารว่างแคลอรี่ไม่เกิน 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมก็มีข้อห้ามสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคไต, ตับ, เนื้อเยื่ออ่อนบวมเช่นเดียวกับการปรากฏตัวของน้ำหนักส่วนเกิน สลัดนี้ไม่ควรจะอยู่บนโต๊ะในระหว่างการสูญเสียน้ำหนัก

เตรียมขนมเกาหลีดั้งเดิมให้ดีขึ้นเพราะในผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในตลาดตามกฎแล้วจะเพิ่มสารปรุงแต่งรสซึ่งแน่นอนว่าไม่สามารถมีผลดีต่อสุขภาพของเรา

มาแบ่งปันสูตรแครอทที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงในเกาหลี

 เราจะต้อง:

• 400 กรัมของแครอทสดสีส้ม;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มล.
• 3 กลีบกระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์;
• โดยการหยิกของพริกแดงพริกไทยดำเกลือและน้ำตาล;
• ช้อนชาหนึ่งผักชี

เตรียม:

• แครอทล้างทำความสะอาดและล้างถูบนเครื่องขูดพิเศษในแถบบาง;
• กระเทียมที่เราผ่านการกดหรือประณีตสับ, ผักชีบดด้วยมีดบนกระดานตัด แครอทโรยหน้าด้วยพริกไทยผักชีกระเทียมบดเกลือพริกไทยและเครื่องปรุง
• ขณะที่หมักมีหัวหอมขนาดกะทัดรัดและทอดในกระทะด้วยการเติมน้ำมันพืช เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีทองให้ปิดไฟ หัวหอมเย็นจะถูกลบออกจากกระทะด้วยช้อนพิเศษที่มีรูและโยนออกไปและด้วยน้ำมันที่เราแครอทของเรา;
• เราเทน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันดีและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและควรเป็นวัน

จานพร้อมปรุงด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง บูด appetit!