วิธีการที่อร่อยในการต้มไก่สำหรับอาหารที่แตกต่างกัน?

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำดังนั้นหลังจากการรักษาความร้อนหลายคนบ่นว่าเนื้อแห้งและค่อนข้างรสจืด ในรูปแบบต้มนกจะใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ: สลัดขนมขบเคี้ยวซุป ฯลฯ นั่นเป็นเหตุผลที่มันคุ้มค่าที่จะรู้วิธีต้มไก่อย่างถูกต้องเพื่อที่จะเป็นฉ่ำและอร่อย

โดยทั่วไปพ่อครัวจะเปิดเผยความลับบางอย่างที่บุคคลใดสามารถใช้ กระบวนการนี้แตกต่างกันขึ้นอยู่กับจุดประสงค์ต่อไปของผลิตภัณฑ์

วิธีการปรุงอาหารไก่อร่อย?

ซื้อนกเป็นทั้งแม่บ้านจำนวนมากต้องเผชิญกับข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารและในที่สุดก็หยุดการเลือกของพวกเขาในการอบ ซากสามารถต้มซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับอาหาร แต่ไม่อร่อยน้อยจาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ – 1 ชิ้น (900 กรัม);
• น้ำ – 1.4 ลิตร;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• กระเทียม – 20 กรัม;
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร

หลายคนมีความสนใจในคำถาม: เท่าไหร่ในการปรุงอาหารไก่เพื่อที่จะไม่แห้ง? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอายุของนก นั่นคือเก่ามันเป็นเวลาที่จะใช้เวลามากขึ้น เริ่มต้นด้วยผักที่ต้องทำความสะอาดและล้าง ซากควรจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นไก่ที่แยกจากกันในข้อต่อ ล้างน้ำให้สะอาดและใส่ในกระทะด้วยน้ำอุ่น

นำไปต้มเป็นระยะ ๆ เอาโฟมที่เกิดขึ้น เมื่อเนื้อสุกครึ่งแล้วให้เพิ่มหลอดไฟและแครอททั้งหมดก่อนตัดเป็น 3 ชิ้น ปรุงประมาณ 25 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ในน้ำซุปให้เย็น หลังจากนั้นเนื้อจะได้รับการพิจารณาพร้อม

วิธีการปรุงอาหารเนื้อไก่อย่างถูกต้อง?

สูตรด้านล่างนี้จะทำให้เนื้ออร่อยและมีกลิ่นหอมมากสามารถรับประทานได้เป็นจานแยกหรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 ซี่;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเกลือพริกหยวกและใบกระวาน

กระบวนการทำอาหาร

โดยทั่วไปคุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เทลงในน้ำกระทะหรือน้ำซุปที่เตรียมไว้และใส่หัวหอมลงใน 4 ส่วนสีเขียวเกลือกระเทียมและเครื่องเทศที่เลือก โดยวิธีการที่เกลือแนะนำให้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยกว่าปกติ นำไปต้มและทิ้งไว้สักสองสามนาที

ด้วยเนื้อถอดฟิล์มออกเพราะควรทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบ แบ่งเป็นชิ้น ๆ และส่งไปยังกระทะ รอจนกระทั่งของเหลวเดือดอีกครั้งและนับ 2 นาที หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะที่มีฝาปิดปิดความร้อนทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เป็นผลให้คุณจะได้รับรสอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือเนื้อฉ่ำ

วิธีการปรุงอาหารไก่ในแป้ง?

วิธีการดั้งเดิมของการทำอาหารนกสำหรับหลายยังคงไม่ทราบ ขั้นตอนการทำอาหารทำได้ง่ายและทุกคนสามารถดูแลได้ ปริมาณของผลิตภัณฑ์คำนวณจาก 5 ส่วน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งสด – 1 กก.
• ไก่ – 700 กรัม;
• กระเทียม – 40 กรัม;
• เนย – 150 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ, กระเทียม, พริกแดง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร

ในการเตรียมจานอย่างถูกต้องคุณต้องม้วนแป้งออกก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้โรยแป้งจำนวนเล็กน้อยบนโต๊ะและม้วนออกชั้นเพื่อให้ความหนาประมาณ 1.5 ซม. ความกว้างและความยาวขึ้นอยู่กับจานที่คุณจะกระจายแป้งและไก่ ตัดซากเป็นชิ้นถูเบา ๆ ด้วยเกลือและผ่านกระเทียมกด

จากนั้นก็ให้กระจายแป้งให้เท่า ๆ กันเพื่อให้มีระยะทางสั้น ๆ ด้านบนด้วยหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, โหระพาและพริกไทย สำหรับแต่ละชิ้นให้ใส่เนยเล็กน้อย แบ่งแป้งเป็นส่วน ๆ และห่อด้วยเนื้อ ขอบมีความปลอดภัยเพื่อไม่ให้หมุนรอบ ด้านบนมีวิปปิ้งไข่ ห่อชิ้นในตาข่ายและใส่ในเรือที่มีตะเข็บขึ้น

ตอนนี้เรามาดูกันว่าเนื้อไก่ถูกปรุงสุกในแป้ง เทลงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำอุ่นและเติมเกลือ ใช้ส้อมให้เจาะรูไม่กี่ครั้งในการทดสอบเพื่อปล่อยไอน้ำออก ปิดหม้อที่มีฝาปิดและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 25 นาที เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาจานจะถือว่าพร้อม

วิธีการต้มไก่ใน multivark?

เทคนิคนี้เป็นที่นิยมอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้เพราะมันทำให้คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ – 400 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่งเขียว

กระบวนการทำอาหาร

ในการปรุงอาหารแบบหลาย ๆ ตัวคุณสามารถปรุงอาหารได้ง่ายมาก ในชามใส่เนื้อขูดแครอทและรากผักชีฝรั่งสับในเครื่องขูดขนาดใหญ่ เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เลือกโปรแกรม “การดับ“หรือ”ซุป“และตั้งเวลาสำหรับ 1.5 ชั่วโมงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเอาโฟมก่อนที่จะเดือด

หลังจากที่สัญญาณคุณสามารถกินเนื้ออร่อย

วิธีการปรุงอาหารไก่ที่กลายเป็นเก่า?

มักซื้อนกในตลาดคุณสามารถเผชิญกับความจริงที่ว่ามันเก่า แต่ไม่ได้อารมณ์เสียเพราะมีเคล็ดลับบางอย่างที่จะได้รับในที่สุดจานอร่อย ในความเป็นจริงมีโอกาสที่จะตรวจสอบว่าเนื้อสัตว์เก่าหรือไม่: สามารถมองเห็นได้จากสภาพผิว ดังนั้นผิวของนก “วัย” มีสีเหลืองและหยาบไปสัมผัส ปียากของกระดูกหนักซึ่งซากเก่าไม่โค้งเมื่อกดยังจะบอกเกี่ยวกับปีที่ผ่านมาของเธอ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ – 500 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 4 ชิ้น;
• เกลือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร

ในการปรุงอาหารให้อร่อยคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างชัดเจน ใส่ไก่ลงในกระทะเทน้ำเย็นใส่ไฟขนาดใหญ่ เมื่อของเหลวเดือดเอาโฟมลดก๊าซและปรุงอาหารประมาณ 35 นาที หลังจากนั้นใส่เกลือผักและปรุงอาหารด้วยการต้มที่อ่อนแอในความร้อนต่ำ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารเนื้อไก่สำหรับสลัด?

สลัดกับเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมมากเนื่องจากพวกเขามีความอร่อยและอร่อย นกในกรณีนี้ควรรักษารสชาติไว้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเกลือพริกหยวกใบกระวาน

กระบวนการปรุงอาหารสำหรับเนื้อสลัด

น้ำนำไปต้มแล้วใส่ไก่ลงไป เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างเดือดอีกครั้งระบายของเหลวและเทน้ำใหม่ นำไปต้มอีกและเอาโฟมออก จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลืออยู่ที่นั่น หาวิธีการต้มไก่สำหรับสลัดเป็นมูลค่าบอกว่าสีเขียวมากขึ้นคุณใช้รสชาติมากขึ้นจะเป็นน้ำซุปและเนื้อสัตว์

ข้อเสนอแนะที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือคุณสามารถผูกก้านพฤกษชาติไว้ในมัดและจุ่มลงในน้ำและหลังจากปรุงอาหารแล้ว สิ่งที่พวกเขามีมากที่สุดคือวิตามินและกลิ่น เมื่อของเหลวต้มอีกครั้งหลังจากใส่ผักลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดให้ปิดกระทะที่เปิดออกเล็กน้อยและปรุงอาหารต่อไปจนสุก

การเตรียมน้ำซุปไก่

นกจะต้องล้างให้สะอาดใส่ในน้ำเย็นและนำไปต้มกับไฟขนาดใหญ่ แล้วระบายของเหลว จากนั้นอีกครั้งเทน้ำเย็นและใส่ไฟน้อยที่สุด ถึงเวลาที่จะหาวิธีการมากในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ ในการปรุงอาหารคุณจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเดือด หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มรากและหัวหอม

แล้วน้ำซุปที่ซุป เพื่อให้ของเหลวโปร่งใสมากขึ้นเตรียมวงเล็บปีกกา การทำเช่นนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อตัดเนื้อเพิ่มกระดูกและปีก เทน้ำเย็นและทิ้งไว้ให้ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ใส่วิปปิ้งเกลือและคนให้ละเอียด ในน้ำซุปใส่รั้ง, นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ความร้อนต่ำสุด ถอดออกจากความร้อนและความเครียด

ตอนนี้คุณรู้วิธีต้มไก่เพื่อให้อร่อยและฉ่ำ เมื่อสังเกตคำแนะนำข้างต้นคุณสามารถเตรียมอาหารจานเดิมจากส่วนผสมตามปกติได้