วิธีการเตรียมปลาน้ำแข็ง

ในยุคของเรา icefish มักไม่ค่อยพบในตารางการรับประทานอาหารในชีวิตประจำวันและโดยมากแล้วจะไร้ผล หมายถึงอาหารอันเนื่องมาจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสนิยมที่หลากหลายซึ่งสามารถเก็บรักษาไว้ได้ด้วยการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง

คุณสมบัติเฉพาะของ icefish

ชื่อของมันมาจากที่อยู่อาศัยที่หลากหลาย มันเข้มข้นในน้ำเย็นของอาร์กติก มันมีอยู่ในโซนปลอดจากมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

ในเลือดของ icefish เม็ดเลือดแดงและฮีโมโกลบินไม่ได้เกิดขึ้น เป็นผลให้เลือดไม่ได้รับโทนสีแดงปกติ แต่ยังคงไม่มีสี ชื่อที่สองของมันคือกระรอกหอก

น้ำหนักของตัวอย่างที่จับได้เฉลี่ยอยู่ที่ 100-900 กรัม คุณภาพรสชาติของ icefish ไม่สามารถเทียบกับอะไรก็ได้ การลิ้มรสเนื้อคล้ายกับเนื้อกุ้งและมีรสหวานเล็กน้อย

นอกจากนี้ควรสังเกตว่าหอยโปรตีนเป็นแหล่งของกรดอะมิโนและนี่เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับคนทุกวัย นอกจากนี้ไขมันอื่น ๆ จะถูกเก็บไว้ในปริมาณที่น้อยที่สุดดังนั้นอย่ากังวลกับการสะสมคอเลสเตอรอลและการเพิ่มน้ำหนัก

สำหรับโปรตีนในนั้นเป็น 17% ดังนั้น icefish จะรวมอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำแคลอรี่

วิธีการเตรียมตัว

Icefish สามารถต้มและปรุงสุกนึ่งอบในเตาอบและบนตะแกรงทอดในกระทะ โปรดทราบว่าเนื้อของเธออ่อนนุ่มและค่อนข้างแห้ง ส่วนคุณภาพของรสชาติหอยทับทิมไม่มีกลิ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะสำหรับผู้ที่อาศัยน้ำจืด

มันผสมผสานอย่างลงตัวกับเครื่องเทศเช่น:

• ขิงดอง;
• มะนาวบาล์ม
• มะนาว
• โหระพา;
• เผ็ด

สูตรเกือบทั้งหมดสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับการรักษาความร้อนระยะสั้น

ทอดในกระทะ

1. ใช้กระทะที่ไม่ติดและน้ำมัน;
2. ขณะที่น้ำมันอุ่นให้แบ่งซากออกเป็นครึ่งหนึ่งและนำกระดูกออก การทำเช่นนี้เป็นเรื่องง่ายมากเนื่องจากโครงกระดูกของหอกหัวขาวประกอบไปด้วยสันเขาและซี่โครงเท่านั้น หล่อลื่นเนื้อสัตว์ด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับพริกไทยดำและน้ำมะนาว
3. ในน้ำมันที่ผ่านการทำความร้อนแล้วให้ทอดกรอบใบโหระพาเพื่อให้ได้กลิ่นหอม
4. ใช้ครึ่งหนึ่งและเปียกทุกด้านในแป้ง
5. ส่วนที่เป็นสีน้ำตาลอ่อนของซาก เปิดไว้เพียงครั้งเดียวมิฉะนั้นจานจะได้รับความเสียหายไม่สามารถแก้ไขได้เนื่องจากเนื้อมีแนวโน้มที่จะกระจุย;
6. วางจานที่เตรียมไว้บนจานและตกแต่งด้วยโหระพาสด

อบในเตาอบ

ตัวเลือกนี้สำหรับการปรุงอาหาร icefish เหมาะสำหรับแฟน ๆ ของอาหารที่มีสุขภาพดีเช่นเดียวกับเมื่ออบมันเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันพืชอย่างมาก

เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้เนื้อแห้งใช้กระดาษฟอยล์

1. ขั้นแรกให้หมักซากสดในน้ำมะนาว อย่าหักโหมเพื่อไม่ให้จมน้ำตื่นออกจากรสชาติที่เป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมนี้
2. เพิ่มสมุนไพรแห้งบางส่วนลงด้านล่างของแม่พิมพ์ เคล็ดลับนี้จะให้กลิ่นหอมน่ารับประทาน แต่คุณจะไม่พบชิ้นส่วนเครื่องเทศที่มีรสคม
3. ตัดเศษกระดาษฟอยล์ให้เพียงพอ ที่ด้านล่างเจาะรูไม่กี่เพื่อให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศเพิ่มขึ้นจากเรือ คุณไม่จำเป็นต้องทำหลายหลุมมิฉะนั้นน้ำผลไม้จะไหลออก
4. คุณสามารถทำดียิ่งขึ้นและยังใช้ชิ้นส่วนที่สองของฟอยล์ แล้วสมุนไพรจะใส่ในนั้นและผลิตภัณฑ์จะถูกปิดอย่างสมบูรณ์
5. ถัดไปปลาน้ำแข็งวางอยู่บนฟอยล์ ปิดมันจากด้านบนเพื่อให้ในที่สุดคุณสามารถเปิดแพคเกจ
6. นำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที ที่ 180 องศา
7. 5 นาทีก่อนสิ้นเปิดฟอยล์และวางความร้อนด้านบนเพื่ออบเปลือกโลก อย่ากินมากเกินไปมิฉะนั้นจานจะเน่าเสีย

ต้มหู

1. จับศีรษะและเรื่องที่สนใจอื่น ๆ ใส่ไว้ในกองไฟและเดือดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยรากหอม, แครอทและผักชีฝรั่ง
2. จากนั้นก็ให้ใส่น้ำซุปและเพิ่มลูกบาศก์มันฝรั่งและหั่นเป็นเส้นหรือแครอท
3. คุณสามารถโรยหูของคุณด้วยเม็ด ปล่อยให้ปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
4. เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหาร icefish เป็นเวลานานให้หั่นบาง ๆ ไว้ที่ปลายสุดและปรุงอาหารได้ไม่เกิน 10 นาที
5. สำหรับรสชาติในหูคุณสามารถเพิ่มพริกหวาน, ใบกระวานและก้อนน้ำซุปเล็ก ๆ

ปรุงอาหารซุปนี้บนพื้นฐานของน้ำซุปไก่สำเร็จรูปเพื่อให้อิ่มตัวมากขึ้น

การทำอาหารสำหรับคู่รัก

ในการใช้ผลิตภัณฑ์ให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในระหว่างการปรุงอาหารให้ใช้เรือกลไฟ นอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้วยังช่วยรักษารสชาติของปลาน้ำแข็งและเพิ่มกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของสมุนไพรเผ็ด

1. ขั้นแรกเตรียมซาก (ทั้งหรือกึ่งอบตามสันเขา) เกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำมะนาว
2. ในหวดให้ใส่ใบหม่อนมะนาวอีกสองสามใบ เมื่อไอน้ำถูกให้ความร้อนกลิ่นหอมของมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่อาหารและทำให้จานได้รับการกลั่นโดยเฉพาะ
3. วางซากไว้ในหวด ปรุงอาหารพวกเขาไม่จำเป็นต้องเกิน 10 นาที หากตัวอย่างมีขนาดใหญ่คุณสามารถเพิ่มอีก 5 นาที

ย่างบนตะแกรง

ก่อนที่จะวางซากของหอกสีขาวบนตะแกรงพวกเขาจะต้องหมัก สูตรหมักอาจมีความหลากหลายมาก คุณสามารถใช้ต้นหอมและไวน์ขาวหรือทดลองสมุนไพรได้

1. แครอทดองเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงวางบนตะแกรง
2. ในช่องท้องให้ใส่กิ่งไม้ chabra และบาล์มมะนาว
3. หล่อลื่นด้วยน้ำมันและวางถ่าน
4. คุณต้องเปลี่ยนทุกๆสองสามนาที
5. หากคุณกลัวที่จะทำปลาแห้งคุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วยกระดาษฟอยล์

การเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับ icefish เป็นไปไม่ได้เพราะแต่ละวิธีสมควรได้รับความสนใจ โปรดทราบว่าอันตรายจากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะถูกแยกออกไปดังนั้นคุณจึงสามารถมอบให้กับเด็กได้