วิธีต่างๆในการทำเมล็ดในเตาอบ

วันนี้แทบทุกร้านคุณสามารถซื้อเมล็ดผัดโดยมีสารเติมแต่งและรสชาติที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามเรื่องนี้หลายคนยังคงทอดเมล็ดทานตะวันด้วยตัวเอง มีวิธีการต่างๆของการเตรียมเมล็ด :. ในเตาอบในกระทะทอดในเตาอบไมโครเวฟมีและคนอื่น ๆ ที่นิยมใช้ไม่เพียง แต่เมล็ดดอกทานตะวัน แต่ยังมะระ

วิธีการในเตาอบที่จะทอดเมล็ดและเกลือ?

มีแฟนเพลงเพียงไม่กี่เม็ดที่เค็มอย่างแม่นยำ นอกเหนือไปจากเกลือและเมล็ดพันธุ์ด้วยตัวเองแล้วจำเป็นที่จะต้องมีกระทะและน้ำ

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทอดเมล็ดในเตาอบ:

• ขอแนะนำให้ใช้เมล็ดขนาดปานกลาง เพื่อเริ่มต้นกับพวกเขาควรจะล้างในน้ำไหลก่อนใส่ในกระชอน เป็นสิ่งสำคัญที่จะเอาทุกสิ่งที่มีสิ่งสกปรกออก
• อุ่นให้ละเอียด คุณสามารถใช้กระทะเหล็กหล่อ วางเมล็ดใส่เกลือและผสมทุกอย่าง ใส่ถาดอบลงในเตาอบ คุณสามารถโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อย
• เท 0.5 ช้อนโต๊ะลงในถาดอบ น้ำเพื่อให้เมล็ดมีนึ่งและบวมเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที เมื่อน้ำระเหยเมล็ดเริ่มร้าว
• เป็นสิ่งสำคัญที่จะรบกวนการทำงานตลอดเวลาและเมื่อมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้นให้แน่ใจว่าได้ลองเพื่อที่พวกเขาจะไม่สุกเกินไป มันจะดีกว่าที่จะได้รับเมล็ดเล็กน้อยก่อนหน้านี้และพวกเขาจะเข้าถึงมันเอง อย่าถือถาดสำหรับใส่ขนมไว้นานเพราะสามารถเผาผลาญได้ ถ้าเมล็ดมีการเตรียมอย่างดีเปลือกจะถูกแยกออกได้ง่าย

มีสูตรอื่นในการทำอาหารในเตาอบ ขอแนะนำให้คุณใส่ธัญพืชในโถและราดด้วยน้ำ ถ้าเมล็ดงอกดีในน้ำพวกเขาจะไม่แห้งในระหว่างการทอด ในของเหลวจะแนะนำให้เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ค้างคืน

เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการนี้คุณควรใส่ทุกอย่างลงบนกองไฟน้อยที่สุดและเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่คุณล้างน้ำแล้วให้เช็ดเมล็ดด้วยผ้ากันเปื้อน

ตอนนี้เรามาดูอุณหภูมิที่จะทอดเมล็ดในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะคือ 150 องศา คลุมถาดด้วยกระดาษ parchment และวางเมล็ดในชั้นเดียว เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าควรย่างเมล็ดในเตาอบเพื่อให้อร่อย

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลายของเมล็ด แต่โดยเฉลี่ยแล้วขั้นตอนนี้ใช้เวลา 30-40 นาที พวกเขาควรจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง สิ่งสำคัญคือการกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ไม่มีอะไรไหม้

วิธีการทอดเมล็ดโดยไม่ได้เปลือก?

หลายคนชอบที่จะใช้เมล็ดข้าวปอกเปลือกแล้วและพวกเขาจะใช้ในการปรุงอาหารสำหรับการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ขั้นตอนการทอดคล้ายกับก่อนหน้านี้ยกเว้นสักครู่

ในการปรุงเมล็ดพันธุ์นี้ในเตาอบให้แบ่งกระบวนการออกเป็นขั้นตอน:

• เริ่มต้นด้วยการใส่เมล็ดทานตะวันลงในกะเทาะและล้างออกด้วยน้ำที่ไหลผ่านซึ่งจะกำจัดเศษเล็กเศษน้อยและสิ่งสกปรก ทำความสะอาดธัญพืช
• นำแผ่นอบออกมาปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และอุ่นเตาอบไว้ที่ 150 องศา
• ธัญพืชถูกจัดวางไว้ในชั้นเดียวและดีกว่าถ้าไม่แตะต้องกัน

ใส่ถาดอบลงในเตาอบ ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงเมล็ดในเตาอบ – เวลาที่ดีที่สุดคือ 35 นาที ผัดเป็นระยะเพื่อให้ทุกอย่างปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกัน

เครื่องเทศอะไรที่สามารถใช้สำหรับเมล็ดพันธุ์ได้?

การปรุงอาหารสามารถทำได้ไม่เพียง แต่กับเกลือ แต่ยังมีสารเติมแต่งอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยให้รสชาติเดิมและรสชาติ เมล็ดทานตะวันสามารถไม่เพียง แต่กินได้ทันที แต่ยังใส่ไว้ในสลัดขนมอบที่แตกต่างกันเป็นต้น

ลองพิจารณาตัวแปรที่เป็นที่นิยมมากที่สุด:

• เพื่อเตรียมเมล็ดเผ็ดและหวานรวม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนพริก 1 ชม. ผงยี่หร่าช้อน, 0.5 ชั่วโมง. ช้อนอบเชยและพริกป่น, หยิกของกลีบพื้นดิน 3/4 ชม. ของเกลือและจำนวนเงินเดียวกันของพริกแห้ง เมล็ดพันธุ์ผสมกับไข่ขาวก่อนตีแล้วเพิ่มเครื่องเทศและผสมให้ละเอียด;
• เพื่อให้ธัญพืชจากฟาร์มปศุสัตว์มีความจำเป็นต้องเชื่อมต่อ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยก่อนละลายด้วย 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของส่วนผสมของซอสปศุสัตว์ ผสมให้เข้ากันดีแล้วทอดตามปกติ
• คุณสามารถทำมะกรูดที่เหมาะสำหรับหลักสูตรแรกก๋วยเตี๋ยวและสลัด เตรียมดองที่เชื่อมต่อ: 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมะนาวและซอสถั่วเหลือง, 1 ช้อนชาน้ำเชื่อม Agave และ 0.5 ช้อนชาพริกไทยแดงพื้นและสีดำและจำนวนเงินเดียวกันของน้ำมันมะกอก เมล็ดดิบผสมในหมักแล้วทอด;
• ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารบางอย่างหวานแล้วคุณสามารถใช้น้ำผึ้ง รับตัวเลือกอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ เมื่อความร้อนต่ำสุดและควรใช้น้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำผึ้ง จากนั้นเพิ่ม 1.5 ช้อนชาน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ 0.5 ช้อนชา เพิ่มธัญพืชผัดและทอด
• คุณสามารถทำเมล็ดทานตะวันด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู ขั้นแรกให้เชื่อมต่อ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเกลือ 1 ช้อนชา ผัดและในส่วนผสมที่ได้จากการแช่เมล็ดแล้วทอด;
• อีกหนึ่งทางเลือกที่หวานกับอบเชย รวม 0.5 ช้อนชาอบเชยน้ำมันมะพร้าวและสารให้ความหวานเทียม จุ่มเมล็ดและทอดอีกครั้ง

คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ และสารเติมแต่งได้ อร่อยมากคือเมล็ดในช็อกโกแลต

วิธีการปรุงเมล็ดฟักทองในเตาอบ?

เมล็ดฟักทองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก ขั้นแรกคุณต้องถอดส่วนที่อยู่ด้านในพร้อมกับเมล็ด แยกเยื่อกระดาษและใส่เมล็ดในเครื่องพ่นน้ำและล้างออกด้วยน้ำสะอาด

หลังจากนั้นให้ใส่เมล็ดฟักทองลงในน้ำเกลือและทิ้งไว้หลายวัน จากนั้นให้ถอดและลูบด้วยผ้ากระดาษ

ถ้าต้องการเมล็ดสามารถผสมกับเครื่องเทศต่างๆ วางไว้บนถาดอบในชั้นหนึ่งและใส่ในเตาอบ preheated ขั้นตอนการอบร้อนประมาณ 10 นาที สีน้ำตาลของเปลือกแสดงถึงความพร้อม คลิกในสนุก

ตอนนี้คุณรู้ไม่เพียง แต่วิธีการอย่างถูกทอดเมล็ดในเตาอบ แต่ยังวิธีที่จะทำให้พวกเขาอร่อยมากขึ้นและเป็นต้นฉบับ ทดลองกับเครื่องเทศและเลือกตัวเลือกใหม่ ๆ