สตูว์ผักทำอาหารกับไก่

ในปัจจุบันนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นก็กลายเป็นผู้ที่มีภาวะโภชนาการที่เหมาะสม สิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจที่สารกันบูดและวัตถุเจือปนที่เป็นอันตรายจะเพิ่มมากขึ้นในการเลือกจานที่อร่อยและมีประโยชน์มากขึ้น

ดังนั้นตอนนี้แม่บ้านมากขึ้นกำลังพยายามปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารเหล่านั้นที่จะเป็นประโยชน์มากที่สุด หนึ่งสูตรดังกล่าวเป็นสตูว์ผักกับไก่

นี้เป็นจานเดียวกันรสชาติของทุกคนคุ้นเคยกับวัยเด็ก มีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอมเหลือเชื่อแม้จะมีส่วนผสมขั้นต่ำ

จานจะออกมาเบามากและในเวลาเดียวกันจะช่วยให้อิ่มตัวได้ดียิ่งขึ้นโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อภาพ

ผัก ragout กับไก่เป็นจานที่นิยมมากก็คือการจัดทำขึ้นในหลายประเทศของโลก หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือ Chahokhbili แบบจอร์เจีย – ตามธรรมเนียมสามารถเตรียมจากไก่ฟ้า แต่ตอนนี้มีการใช้งานอย่างแข็งขันสำหรับเนื้อไก่ภายในประเทศ

cymes ยิวเป็นอีกรูปแบบที่น่าสนใจของ ragout กับไก่ซึ่งรวมถึงผลไม้แห้งและสามารถหวาน ในการเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดคุณต้องเน้นรายการสินค้าที่พร้อมใช้งาน

สตูว์แบบง่ายกับไก่ในเตาอบ

• เนื้อไก่ – 0.8 กก.
• มันฝรั่ง – 2-3 มันฝรั่ง;
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด – 2-3 ชิ้น (สามารถเปลี่ยนเป็นเชอร์รี่จาก 2.5 ชิ้นสำหรับมะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งใบ)
• หัวหอม – 2-3 หลอด;
• กระเทียม – 4-5 ฟัน;
• Adjika – 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ);
• ส่วนผสมของสมุนไพร – 5 กรัม;
• เกลือและเครื่องแกง

ผักอบในเตาอบไก่มีสรรพคุณประโยชน์สูงสุด ในระหว่างการอบว่าวิตามินและจุลินทรีย์ในองค์ประกอบของพืชจะไม่ถูกทำลาย

และมะเขือเทศอบในเตาอบแม้คูณคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา

1. ผักล้างและลอกมันฝรั่งออกจากเปลือก
2. ในรูปแบบที่ออกแบบมาสำหรับการอบให้วางมะเขือหั่นเป็นชิ้นแรก
3. ด้านบนของมะเขือยาวคุณต้องใส่พริกไทยแบบบัลแกเรีย มันถูกตัดเป็นแถบ
4. ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
5. มะเขือเทศจะถูกวางหัวหอมแหวน
6. ด้านบนมันฝรั่งจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำชิ้นอย่างน้อย 0.5 ซม. หนา แต่ไม่เกิน 1.5 ซม. ในกรณีแรกที่มันฝรั่งสามารถแห้งและในครั้งที่สอง – ไม่ได้อบ
7. เกลือผักอย่างทั่วถึง
8. ไก่หรือเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปใส่ในผัก
9. ปรุงอาหารบนไก่ด้วยกระเทียมสับเจิมด้วย Adzhika เกลือ
10. ผัดสตูว์ทั้งหมดด้วยสมุนไพรที่สับและเพิ่มเนย
11. สำหรับการอบเตาอบจะร้อนได้ถึง 180 ⁰C. คุณสามารถอบได้โดยไม่ต้องฟอยล์จากนั้นคุณจะได้รับเปลือก แต่มันฝรั่งสามารถเริ่มเผาผลาญ ตัวเลือกที่ดีที่สุด – ให้ปิดกระดาษฟอยล์เดิมเป็นเวลา 30 นาทีและในช่วง 10-15 นาทีสุดท้าย – นำกระดาษฟอยล์ออก ดังนั้นจานจะอบและเปลือกที่มีกลิ่นหอมจะฟอร์มด้านบน
12. หลังจากปิดไฟในเตาอบแล้ว ragout สามารถยืนนิ่งอยู่พักหนึ่ง – ดังนั้นเปลือกจะกลายเป็นเนื้อแน่นขึ้นเล็กน้อยและเนื้อจะดีกว่าโปรโต และทุกอย่าง – สตูว์อร่อยและมีประโยชน์พร้อม!

สตูว์ผักกับไก่และขนมเค้ก

• ต้นขาไก่ – 3 ชิ้น (ในรูปแบบอาหารมากขึ้นคุณสามารถเปลี่ยน 3 ส่วนของเนื้อ);
• มันฝรั่ง – 5-6 มันฝรั่ง;
• ไขกระดูก – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว – 0.5 ส้อม;
• ครีม – 400 กรัม;
• ผักสดเกลือเครื่องเทศ

สูตรนี้ ragout กับไก่และบวบสามารถเตรียมไว้แล้วบนเตา

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถซื้อได้ในช่วงเทศกาลและดังนั้นจึงไม่ปฏิเสธความสุขในการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอม

1. ไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ มันถูกประมวลผลด้วยเกลือเครื่องเทศ
2. หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนหรือปลีกย่อย (เพื่อลิ้มรส)
3. แครอทลูบกับเครื่องขูดหยาบ
4. สควอชมันฝรั่งและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
5. กะหล่ำปลีเป็นเศษเล็กเศษน้อย
6. ที่ด้านล่างของหม้อ, ทาน้ำมัน, ชั้นกับส่วนผสม: หัวหอม – ไก่ – แครอท – มะเขือเทศ – บวบ – กะหล่ำปลี – มันฝรั่ง
7. ระหว่างเลเยอร์ถ้าต้องการคุณสามารถนอนหลับได้อย่างประณีตสับกรีน
8. สตูว์เต็มไปด้วยน้ำเกลือและวางลงบนกองไฟ สตูว์เป็นเวลา 30 นาที
9. หลังจากดับครึ่งชั่วโมงแล้วครีมเปรี้ยวจะถูกจัดวางไว้ เพื่อไม่ให้มีเปลือกแข็งจากด้านบนคุณสามารถใช้ส้อมเพื่อสร้างความหดหู่ต่างๆซึ่งสามารถระบายน้ำออกได้ ในรูปแบบนี้สตูว์จะสุกเต็มที่
10. หลังจากปิดไฟคุณต้องให้สตูว์ “เดิน” นาที 15-20 ภายใต้ฝาปิด ดังนั้นรสชาติจะเข้มข้นขึ้นและสดใส

สูตรในหลายตัวแปร

• เนื้อไก่เนื้อ 0.6 กก.
• มันฝรั่ง – 3 มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชเครื่องเทศเกลือผัก

ผัก ragout กับไก่ใน multivarquet เป็นสูตรที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจกับอาหารของพวกเขา

อาหารที่จัดทำขึ้นในร้านค้าหลายตัวแปรจะมีประโยชน์มากกว่าปรุงสุกบนเตา

นอกจากนี้ยังมีรสชาติและอร่อยมากขึ้นเนื่องจากสามารถปรุงสุกในน้ำของตนเองได้

1. เนื้อสัตว์ควรล้างและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ หากเนื้อนี้คุณสามารถ pre – หมักมันเล็กน้อยกับเครื่องเทศเพื่อที่จะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้น
2. ในโหมด “ย่าง” หรือ “เบเกอรี่” ในน้ำมันพืชไก่ทอดจนกระทั่งเปลือกปรากฏขึ้น โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีเมื่อเปิดฝา
3. ในขณะที่ไก่ทอดคุณต้องล้างและตัดผัก มันฝรั่ง, มะเขือเทศ – ก้อน, แครอท, พริกหวาน – หลอด หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนหรือปลีกย่อย (ขึ้นอยู่กับความชอบ)
4. สำหรับไก่ในโหมดทอดให้ใส่แครอทและหัวหอมไว้ ทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันใช้เวลาประมาณ 5 นาที
5. หลังจากทอดแล้วผักที่เหลือจะถูกเพิ่มทุกอย่างถูกผสมให้ละเอียดและเทด้วยน้ำเกลือ ปริมาณน้ำที่กำหนดโดยความปรารถนาเพื่อความสอดคล้อง: บางอย่างเช่นที่สตูว์เป็นของเหลวแล้วคุณจะต้องกรอกผักอย่างสมบูรณ์ ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับสตูว์มากขึ้นเช่นย่างน้ำเทลงบน 2/3 ของผัก
6. ปิดฝาครอบหลายตัวแปรแล้วตั้งค่าโหมด “ดับ” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยด้วยพืชพรรณและเครื่องเทศ
8. หลังจากปิดสวิตช์ multivarker จะสลับไปที่โหมดการทำความร้อนโดยอัตโนมัติ หลังจากปล่อยให้ผักโขลกชำระประมาณ 20-30 นาทีคุณสามารถปรับปรุงรสชาติได้ดี

ความลับบางอย่างในการทำอาหาร

• เนื้อสัตว์สามารถหมักก่อนได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อเนยเพราะมักจะแห้ง น้ำดองที่ดีจะเป็นมัสตาร์ดที่เรียบง่าย – มันจะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่ม ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความขมขื่นจะไม่รู้สึกในจาน
• เตรียมสตูว์สามารถอยู่ภายใต้ฝาและไม่มีมัน หากปราศจากฝาครอบก็จะกลายเป็นอิ่มตัวมากขึ้นจะมีของเหลวน้อยกว่าสีจะสว่างขึ้น แต่สตูว์ที่เตรียมไว้ใต้ฝาจะช่วยประหยัดส่วนผสมที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย
• ในเครื่องจำแนกประเภทหลายชนิดคุณสามารถลองเพิ่มส่วนผสมได้ บ่อยที่สุดครีมเปรี้ยวใช้สำหรับอ่อนโยน แต่เธอใน multivark สามารถให้โฟมซึ่งจะอุดตันในวาล์วแล้วยากมากที่จะลบ ดังนั้นการเตรียมสตูว์กับครีมเปรี้ยวใน multivark จะดีกว่าที่จะซื้อของครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• โหระพาที่ดีที่สุดเน้นรสชาติของมะเขือเทศในสตูว์
• เมื่อย่างผักสำหรับสตูว์ผักสามารถใช้เป็นน้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์และมะกอก จำเป็นต้องงดใช้น้ำมันจาก Extra Virgin ซึ่งเป็นน้ำมันที่มีน้ำมันเย็น ๆ ซึ่งมีรสขมและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ มันเหมาะสำหรับสลัดและสำหรับสตูว์จะดีกว่าที่จะใช้ความหลากหลายเพียว
• ก่อนเตรียมสตูว์กับมะเขือเทศพวกเขาจะต้องปอกเปลือก นี้จะช่วยให้จานที่น่ารื่นรมย์มากขึ้น คุณสามารถล้างพวกเขาด้วยน้ำเดือดธรรมดาซึ่งในมะเขือเทศตกหลุม 20-30 วินาที เปลือกจะถูกลบออกได้ง่ายมาก