สูตรสำหรับปรุงกะหล่ำปลีเค็มจากกะหล่ำปลีสด

Solyanka เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซีย สิ่งที่น่าสนใจก็คือชื่อนี้สามารถมีได้ไม่เพียง แต่ซุปเท่านั้น แต่ยังมีจานที่ผลิตขึ้นมาเฉพาะจากกะหล่ำปลีด้วยสารเติมแต่งที่แตกต่างกัน ในสมัยโบราณจานนี้สามารถเห็นได้บนโต๊ะทั้งรวยและคนจน Solyanka หมายถึงอาหารที่มีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ผสมกับไส้กรอก

จานนี้ถือได้ว่าประหยัดเพราะแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ราคาแพงจะใช้ไส้กรอกราคาไม่แพง ปรุงสุกในสูตรนี้จานสามารถให้บริการสำหรับอาหารใด ๆ เพราะทั้งความพึงพอใจและใช้งานง่ายในเวลาเดียวกัน

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ชุดผลิตภัณฑ์นี้: 425 กรัมกระเทียมขาว, ไส้กรอกนม 6, ผักดอง 2 และจำนวนเดียวกันของหัวหอมแครอท, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสมะเขือเทศสมุนไพรและเครื่องเทศ

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมผักหลักของจานนี้: ล้างเอาใบที่บูดและเช็ดหัวด้วยผ้าเช็ดตัว ตัดมันด้วยฟางที่บางและส่งลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อน เพิ่มเกลือด้วยพริกไทยคนให้เข้ากันและต้มประมาณ 15 นาที ไฟควรปานกลาง
2. ลอกเปลือกล้างออกเป็นครึ่งวงกลมและขูดแครอทใส่เครื่องขูด เทผักลงในกระทะและทอดจนเป็นสีแดง ซอสมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยและเพิ่มลงในกระทะ หลนใต้ฝาเป็นเวลา 35 นาที
3. ไส้กรอกตัดเป็นก้อนและแยกทอดไว้ในน้ำมันอุ่น กับแตงกวาเอาเปลือกและสับมันเป็นก้อน รวมกับไส้กรอกแล้วนำไปทอดกับผัก ผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวอีก 15 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสับ

ผสมกับผัก

พิจารณาสูตรยันที่สามารถรวมอยู่ในเมนูมังสวิรัติ เป็นมูลค่า noting เนื้อหาแคลอรี่ต่ำซึ่งหมายความว่าคนที่ดูรูปของพวกเขาสามารถกินเช่น hodgepodge

ผัก ซัลซาโลเตรียมจากส่วนผสมดังกล่าว: 250 กรัมหอม 725 กรัมกะหล่ำปลีแครอท 155 กรัม, 300 กรัมผักดอง, 45 กรัมของมะเขือเทศวางคู่ของอ่าวใบกลีบกระเทียม 5, 200 มล. น้ำซุปน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร:

1. ใช้กระทะกับผนังหนาเทน้ำมันความร้อนและเพิ่มแครอทบดและหัวหอม จากนั้นก็ให้ส่งแตงกวาและพาสต้า ใส่มันออกและใส่กะหล่ำปลีหั่น เวลาผัด, ทอดเหนือความร้อนปานกลาง;
2. เมื่อผักทอดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ส่งไปที่กระทะลอเรลแล้วเทลงในน้ำซุป ปิดฝาครอบลดความร้อนและเคี่ยวนาน 30 นาที จนกว่าจะพร้อม ในตอนท้ายของการรักษาความร้อนเพิ่มกระเทียมบดและปรุงอาหารอีก 3 นาที ปล่อยให้ยืนและให้บริการในขณะที่

กุ้งกับเห็ด

พิจารณาสูตรสำหรับหลักสูตรอื่นที่สองซึ่งคุณสามารถกินแยกหรือเพิ่มด้วยเนื้อสัตว์ใด ๆ Solyanka สามารถพาคุณไปทำงานได้เพราะมันเย็นและอร่อยมาก

เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่อร่อยคุณควรเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 0.5 กก. แชมเปญและกะหล่ำปลี 2 ผักดองหลอดไฟ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูตารางและวางมะเขือเทศและ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนตักขนมปัง 2 ช้อนชาน้ำตาลทรายแดง, ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมผักหลักของจาน: ล้างหัวและปรับสับมัน ใส่ในกระทะเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมัน 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ, น้ำส้มสายชู, ใส่จานและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที;
2. เมื่อหมดเวลาใส่แตงกวาหั่นมะเขือเทศวางเครื่องเทศ, น้ำตาล, เกลือและดับทั้งหมดภายใน 20 นาที.
3. ขณะนี้ปอกเปลือกเห็ดและทอดในน้ำมันอุ่นในกระทะที่มีหัวหอมสับ จากนั้นนำไปใส่กะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างวางไว้ในแบบก่อนทาน้ำมันและโรยด้วย breadcrumbs ด้านบน อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

กะหล่ำปลีสด solyanka ใน multivariate

หลักสูตรที่สองแสนอร่อยนี้ยังสามารถจัดทำขึ้นในรูปแบบหลายตัวแปร ด้วยเทคนิคนี้ขั้นตอนการทำอาหารจะง่ายขึ้นอย่างมาก เราขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ในสูตรทันทีเพื่อให้ได้อาหารครบมื้อสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

สำหรับจานนี้ควรเตรียมเช่นชุดของผลิตภัณฑ์: หัวเล็กกะหล่ำปลี 2 หัวหอม, แครอท, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนตักมะเขือเทศ 425 กรัมเนื้อ, 2 กลีบกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมันพืชเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร:

1. ในชามหลายชั้นให้เทน้ำมันลงไปและเปิดโหมด “ย่าง”. เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นใส่หัวหอมสับและขูดแครอท ปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝา 10-15 นาที
2. ล้างเนื้อในน้ำไหลตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และส่งไปที่ซอง ดำเนินการปรุงอาหารในโหมดเดียวกัน แต่ใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น อย่าลืมผัดเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อมีการทอดอย่างสม่ำเสมอ
3. หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้เลือกปุ่ม “ดับ”, ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้บดหัวและผ่านกระเทียมกด;
4. ใน multivarku ส่งผัก, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, วางมะเขือเทศและเทลงในน้ำเล็กน้อย เตรียมความพร้อมในโปรแกรม “stewing” ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากครึ่งชั่วโมงเปิดฝาและผสมให้เข้ากัน

ผสมกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

จานที่ปรุงสุกตามสูตรนี้จะออกจะอร่อยมากฉ่ำและสวยงาม ประโยชน์อื่น – ความอิ่มแปล้ซึ่งช่วยให้เป็นเวลานานที่จะไม่ลืมความหิว จำนวนของส่วนผสมคำนวณจาก 6 ส่วน

ในการเตรียมจานนี้คุณควรนำชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: กะหล่ำปลี 2 กิโลกรัมแครอทขนาด 3 แครอทหัวหอมใหญ่ 650 กรัมหมู 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของวางมะเขือเทศ, เกลือ, มันฝรั่งขนาดกลาง 6, สีเขียวและ 2 กานพลูของกระเทียม

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนและทอดในน้ำมันที่ผ่านการทำความร้อนแล้วจนเป็นสีน้ำตาลทอง ขอแนะนำให้เพิ่มหมูน้อย หลังจากนั้นให้ใส่มันลงในกระทะใส่มันฝรั่งขนาดใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วหั่นบาง ๆ เพิ่มน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมเล็กน้อยและเคี่ยวกับความร้อนน้อยที่สุด;
2. ตัดกะหล่ำปลีราวกับว่ามันเป็นสลัดและทอดผักแยกต่างหากจนแสงไฟปานกลาง แยกเตรียมหัวหอมสับและแครอท
3. เมื่อหมูและมันฝรั่งต้มไว้ 20 นาทีแล้ว เพิ่มเกลือวางมะเขือเทศกะหล่ำปลีและหัวหอมกับแครอทกับพวกเขา ผสมให้ละเอียดและต้มให้ร้อนจนสุก โดยเฉลี่ยใช้เวลาประมาณ 20 นาที เป็นเวลา 5 นาที ก่อนที่จะจบการรักษาความร้อนใส่กระเทียมสับ เสิร์ฟพร้อมผักสับ

ผสมกับสตูว์

ถ้าไม่มีเนื้อแล้วในสูตรสำหรับจานที่สองนี้คุณสามารถใช้สตูว์ราคาไม่แพงมาก เชื่อฉันรสชาติของปลาแซลมอนจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง จำนวนของส่วนผสมคำนวณจาก 6 ส่วน

สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้ชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 300 กรัมของกะหล่ำปลี 375 กรัมของเนื้อ corned, หัวหอม, แครอท, 0.5 ช้อนชาจากพื้นดินเมล็ดยี่หร่าและยี่หร่าและเกลือและเครื่องเทศอื่น ..

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร:

1. เทเนื้อหาของโถใส่ลงในกระทะที่มีก้นหนาและใส่ไฟน้อยที่สุด ปรุงอาหารจนกว่าจะเริ่มละลายไขมัน จากนั้นเพิ่มเมล็ดยี่หร่าและยี่หร่า ผัดและเคี่ยวนาน 5 นาที
2. ล้าง Kochan, สับ, ใส่ในกระชอนและล้างในน้ำไหล หลังจากนั้นก็ให้นำผักไปเคี่ยวให้เข้ากันให้ดีและปรุงอาหารใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
3. เมื่อถึงตอนท้ายแล้วให้เพิ่มหัวหอมและแครอทสับ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน สตูด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสับ

เลือกสูตรใดก็ได้และตรวจสอบเพื่อเตรียมผสมสำหรับครอบครัวของคุณ เรามั่นใจว่าจานอร่อยดังกล่าวจะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ๆ บูด appetit!