เราเตรียมขนมจากไข่และส่วนผสมอื่น ๆ : เคล็ดลับในการเตรียมอาหารอร่อย ๆ

บางครั้งฉันก็อยากจะปรุงอาหารชิ้นเอกการทำขนมหวานบางอย่างและถ้าแขกมาหาคุณน่าจะเป็นไปได้มากทีเดียว ในกรณีนี้คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีสูตรที่จะช่วยในการจัดทำขนม คุณสามารถลองสูตรสำหรับทำขนมจากไข่ไก่

หลายจานเหล่านี้อาจคุ้นเคยกับคุณและบางส่วนที่คุณอาจเคยเห็นหรือพยายามที่ไหนสักแห่งแล้วและต้องการรู้วิธีทำแบบนี้หรืออาหารอันโอชะมานานแล้ว ด้านล่างเป็นสูตรที่น่าสนใจมากที่จะช่วยให้คุณ

“Gourmand”

ชื่อของมันเป็นตัวกำหนดชื่อของมัน ขนมทำจากไข่ไก่ (3 ชิ้น) และครีม (300 กรัม) น้ำตาล (150 กรัม) และไม่เพียงเท่านั้น

นอกเหนือจากองค์ประกอบเหล่านี้คุณจะต้อง:

• เจลาติน – 25 กรัม;
• นม – 1/2 ลิตร;
• ผลเบอร์รี่ (ใด ๆ ) – เพื่อลิ้มรส;
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. แรกคุณต้องเจลาตินเจือจางในน้ำร้อน แต่ในขณะที่เย็นลงเรามีส่วนร่วมในส่วนผสมอื่น ๆ
2. ในโถของเครื่องปั่นเทนมแนบจำนวนที่จำเป็นของครีมลงไปผสม
3. ในภาชนะอื่นปัดไข่แล้วแนบน้ำตาลกับพวกเขาและปัดอีกครั้ง ดังนั้นปริมาณของส่วนผสมวิปปิ้งควรมากกว่าหลายครั้งและโฟมควรสร้างขึ้น
4. สำหรับส่วนผสมนมเราใส่เจลาติน
5. เราใส่ในอื่น ๆ ความจุขนาดใหญ่ไข่ผสมเราแนบไปมวลนมครีม ปัดส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
6. จากนั้นส่วนผสมจะแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่ากันส่วนหนึ่งของเราจะย้ายไปอยู่ในรูปที่พร้อมจะเป็นจาน เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเราจัดส่งไปยังช่องแช่แข็ง
7. มวลที่เหลือแบ่งเป็นครึ่ง ในหนึ่งในส่วนที่เราเพิ่มผลเบอร์รี่บดผสมเราเทมวลลงในจานที่มีชั้นแรกของขนมอีกครั้งที่เราส่งครึ่งชั่วโมงไปแช่แข็ง
8. ตอนนี้ในส่วนที่สามของส่วนผสมของไข่นมครีมและน้ำตาลเพิ่มโกโก้กวนเพิ่มน้ำหนักให้กับชั้นที่เหลือใส่จานในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากเวลาอนุญาตให้ส่งการรักษาเพื่อทำให้คงที่ในเวลากลางคืนได้ดีกว่า

จากตู้เย็นคุณจะได้รับที่ดีขนมที่ละเอียดอ่อน!

ชาร์ลอ

บางครั้งฉันก็อยากจะปรุงอาหารอร่อย ๆ “รีบร้อน” มองหาในตู้เย็นและชั้นวางของห้องครัวคุณจะพบว่ายกเว้นน้ำตาลแป้งและไข่ไม่มีส่วนผสมที่เหมาะสำหรับการทำขนม แต่ก็ไม่น่ากลัวเลยคุณสามารถปรุงอาหารได้เฉพาะจากพวกเขาเท่านั้น

ทรูมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะหาผลไม้บางอย่าง (คุณสามารถใช้แยม)

ผลิตภัณฑ์:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แยมหรือผลไม้;
• โซดาน้ำส้มสายชู (สำหรับการดับ)
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• แป้งเป็นแก้ว

การทำอาหาร:

1. ขั้นตอนง่ายมาก ไข่ตีด้วยน้ำตาลและในส่วนผสมนี้เพิ่มแป้ง ขั้นตอนสุดท้ายทำอย่างช้าๆเพราะเป็นเรื่องสำคัญในการตรวจสอบความสอดคล้องของการทดสอบซึ่งควรเป็นเช่นการทดสอบแพนเค้ก
2. ขึ้นอยู่กับความหลากหลายแป้งอาจต้องมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
3. ผัดส่วนผสมเข้ากันดีกับโซดาแอลกอฮอลล์ ที่ด้านล่างของรูปแบบอุ่นก่อนด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยใส่ผลไม้หรือแยมให้เทลงในแป้ง ใช้เวลาประมาณนาที 40 และเมื่อพร้อมแล้วให้วางอาหารไว้แน่น
4. คุณสามารถตกแต่งอาหารสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงหรืออาหารอื่น ๆ
5. ใช้ส่วนผสมเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารและมัฟฟินอร่อยเพียงผลไม้ต้องมีการแทนที่ด้วยวอลนัทและลูกเกด ถั่วต้องบดและใส่แป้งลงในลูกเกด ส่วนผสมจะเทลงในแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กที่อบ, ส่งไปยังเตาอบ

ตกแต่งของหวานที่เกิดขึ้นเช่นกันเป็นผง

พุดดิ้งกับอบเชย

มาตุภูมิของอาหารอันโอชะอันละเอียดอ่อนนี้คืออังกฤษ ไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่กระบวนการปรุงอาหารช่วยให้คุณได้สัมผัสกับวัฒนธรรมของประเทศนี้

ปฏิคมจะชอบการปรุงอาหารพุดดิ้งที่เป็นกิจกรรมที่เรียบง่ายและน่าสนใจ ในการจัดทำขนมที่ทำจากไข่ (ให้ละเอียดยิ่งขึ้นไข่แดงแรก) และนม (1 แก้ว) เรายังต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ l;
• โกโก้อบเชย – 2 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมแต่ละอย่าง
• เนย – 25 กรัม;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. น้ำตาลรวมกับแป้งในภาชนะลึกเราเทนมอุ่นไปยังส่วนประกอบเหล่านี้ ไข่แดงไข่ปลา มวลนมถูกส่งไปที่เตาใส่ไฟขนาดเล็กค่อยๆเทมีส่วนผสมของไข่แดง แล้วเพิ่มอบเชย ผัดส่วนผสมตลอดเวลา
2. มวลควรหนาขึ้น เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ควรถอดแผ่นออกจากจาน
3. เตรียมชามที่สวยงามสำหรับขนมจากไข่นมและน้ำตาลย้ายมวลในพวกเขาแบ่งออกเป็นส่วน
4. เราตกแต่งความอ่อนช้อยของโกโก้และส่งไปที่ตู้เย็น – อาหารจะหนาขึ้น อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาคุณสามารถให้บริการได้

“อากาศ”

จานมีรสโปร่งและโปร่งสบาย นี่คือคำอธิบายจากข้อเท็จจริงที่ว่าขนมที่เตรียมจากไข่ข้าววิปปิ้ง (3 ชิ้น)

นอกจากนี้คุณจะต้อง:

• โกโก้ – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

ปรุงอาหารนี้ในไมโครเวฟ

การทำอาหาร:

1. โปรตีนรวมกับน้ำตาลนำมาปั่นด้วยเครื่องผสม เมื่อมวลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและกลายเป็นสีขาวให้เพิ่มโกโก้ ตอนนี้คุณจำเป็นต้องแส้โปรตีนและส่วนผสมที่เหลืออีกครั้ง
2. โกโก้สามารถแทนที่ได้ด้วยช็อกโกแลตซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 60 กรัมก่อนใช้ควรขูด ไม่ว่าคุณจะใช้ช็อกโกแลตหรือโกโก้คุณต้องแนะนำส่วนประกอบในส่วนเล็ก ๆ มิเช่นนั้นจะเป็นการยากที่จะแส้มวลขึ้นไปที่ยอดเขาเนื่องจากส่วนผสมของน้ำตาลและโปรตีนจะหลุดออกไปตลอดเวลา
3. ตีมวลจนขณะที่มันเริ่มปรากฏยอด ตอนนี้คุณต้องเตรียมแบบฟอร์มอย่างน้อยหนึ่งรูปแบบ วางส่วนผสมไว้ในบรรจุภัณฑ์ แต่อย่าเติมลงในกรอบเพราะมันจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร
4. ตอนนี้คุณสามารถส่งการรักษาในอนาคตจากโปรตีนไปยังไมโครเวฟได้ กำลังไฟควรตั้งไว้ที่ 800 วัตต์และเวลา – 30 วินาทีและไม่เกินสองครั้ง
5. เราดึงจานที่เตรียมไว้และเมื่อมันเย็นเล็กน้อยเบา ๆ ด้วยมีดเราเปลี่ยนลงในจาน จากด้านบนสามารถตกแต่งได้เช่นช็อกโกแลตละลาย

“เกาะลอย”

สำหรับการเตรียมของหวานที่มีชื่อนี้เราสามารถใช้เป็นพื้นฐานของอาหารอันโอชะปรุงตามสูตรก่อนหน้านี้ ไฮไลท์ของอาหารอยู่ในครีมที่เรียกว่า “ภาษาอังกฤษ”

จะต้องมี:

• ไข่แดง – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ครีม (มีไขมัน) – 0.5 กก.
• วานิลลา

การทำอาหาร:

1. ปัดน้ำตาลและไข่แดงแล้วเพิ่ม 1/2 ของจำนวนที่ต้องการของครีมปัดด้วยเครื่องผสม ต้มกับวานิลลาในครึ่งหลังของครีมอีกครั้งใช้เครื่องผสมและจากนั้นค่อยๆเทส่วนผสมนี้ลงในไข่อย่างต่อเนื่องเพื่อปัดมัน
2. เดี๋ยวนี้ครีมที่คุณสามารถเพิ่มลงในของหวานได้ต้องอุ่นในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 10 นาทีจึงจะกลายเป็นของเหลว
3. ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้ววางครีมในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อน
4. คุณสามารถเสริฟจานได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นเทครีมและจากด้านบนของหวาน “อากาศ». คุณสามารถเทด้วยครีมที่เกิดขึ้น

หลายสูตรคิดว่าการใช้นมในการปรุงอาหาร “ลูกเกต“Goodies แต่ทางเลือกคือของคุณ คุณสามารถตกแต่งจานกับผลเบอร์รี่และมัสตาร์ดของสะระแหน่

Cherry Cupcake

นี่เป็นอาหารมังสวิรัติซึ่งจะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ยึดติดกับอาหารนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ

ขนมนี้จัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษที่ไม่มีนมและไข่

ผลิตภัณฑ์:

• น้ำอุ่นอุ่น – 0.5 แก้ว;
• น้ำมันพืช – 7 ช้อนโต๊ะ l;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• น้ำตาลผง – 5 ช้อนโต๊ะ l;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ – 150 มล.;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• เชอร์รี่ – 150 กรัม;
• วานิลลา

การทำอาหาร:

1. ปริมาณของเชอร์รี่ในสูตรจะระบุโดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าคุณต้องแยกกระดูกเป็นอันดับแรก
2. ขณะที่เรากำลังเตรียมแป้งขนมปังควรอุ่นขึ้น (เราเปิดเผย 180 องศา)
3. น้ำมันทานตะวันรวมกับน้ำและน้ำเชื่อมแล้วยังเติมน้ำตาลวานิลลาอบเชยและผง (3 ช้อนโต๊ะ) กวนทุกอย่าง
4. เพิ่มผงฟู, แป้ง, เชอร์รี่ลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง เราใส่แป้งในรูปแบบ (ไม่ให้ขอบ) เราส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
5. เราตกแต่งอาหารสำเร็จรูปกับน้ำตาลที่เหลืออยู่

สูตรเหล่านี้แน่ใจได้ว่ามีประโยชน์หากคุณต้องการกินอะไรอร่อย ๆ กับครอบครัวหรือแขก มีความกระหายที่ดีสำหรับคุณและแขกของคุณ!