แยมทำจากองุ่น

เราจะใช้ในการทำแยมตัวอย่างเช่นจากราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด (สีแดงและสีดำ), gooseberries, เชอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ และผลเบอร์รี่ แต่ไม่ได้มาจากองุ่น และในไร้สาระเพราะแยมองุ่นคือการรักษาอร่อยมากและมีสุขภาพดีนั่นคือเหตุผลที่คนรักทั้งหมดของผลไม้ชนิดนี้คุณจะต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง

โดยทั่วไปสูตรในการปรุงอาหารเช่นแยมมีความหลากหลายมากในขณะที่มีการต้มทั้งจากพันธุ์สีฟ้าและจากสีขาวและสีเขียวที่มีกระดูกและไม่มี กล่าวได้ว่าเจ้าของที่ดินแต่ละรายจะสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเองได้

สำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้ก็จะแนะนำให้ใช้ความหลากหลายขนาดใหญ่ซึ่งเป็นลักษณะเยื่อฉ่ำเปลือกหนาและมีหรือไม่มีหลุม

ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าแยมองุ่นที่อร่อยที่สุดมาจากพันธุ์เช่น Karaburnu, Nimrang, Agadai, Chaush, Rizamat, Husayne, Talisman และ สุข. เหมาะสำหรับทำแยมผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

มีพวกเขาไม่ได้ทั้งความสะดวกสบายในรูปแบบสด แต่เนื่องจากกรดของพวกเขาพวกเขาไม่ต้องการนอกจากนี้ต่อไปของกรดซิตริกหรือน้ำมะนาว, องุ่นแยมทำหน้าที่เป็นสารกันบูดธรรมชาติและควบคุมความเป็นกรด

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะยังคงพยายามปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นครั้งแรกที่ดีที่สุดที่จะทำให้ส่วนค่าเฉลี่ย ความหลากหลายที่เลือกเอาไว้เพื่อตัดยอดหรือทิ้งผลเบอร์รี่ไว้บนกิ่ง (เพื่อความงาม) หรืออีกทางหนึ่ง แต่จำเป็นต้องล้างให้สะอาด การรักษาทำขึ้นโดยใช้น้ำเชื่อมหรือน้ำองุ่น

แยมที่เตรียมไว้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ ไม่หนาแน่นมากในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะได้รับน้ำเชื่อมแสนอร่อยที่สามารถใช้ในเครื่องดื่มและขนมอบแช่เค้กสำหรับพวกเขาหรือเพียงแค่กิน

ปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับปริมาณสารให้ความหวานที่ใช้ โดยเฉลี่ยแล้วคุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีค่าประมาณ 199.2 แคลอรี่

วิธีการชงแยมองุ่น

เราต้องการ:

1. องุ่น;
2. น้ำตาล;
3. น้ำ

สัดส่วน: กิโลกรัมของผลไม้ใช้กิโลกรัมน้ำตาลและแก้วน้ำ

การจัดเตรียม

• เราเลือกผลไม้ที่หนาแน่นและสุก;
• เราล้างออกเรากระจายในชาม;
• เทน้ำใส่กระทะนำไปวางไว้บนกองไฟ
• ในน้ำร้อนเทครึ่งกิโลกรัมน้ำตาลละลายให้หมด น้ำเชื่อมสุกประมาณ 10 นาที
• ในน้ำเชื่อมร้อน แต่ไม่ร้อนกระจายผลไม้ปกคลุมและยืนยันเกี่ยวกับ 8 ชั่วโมง;
• จากนั้นใส่ในไฟเพิ่ม 150 กรัมน้ำตาลปรุงอาหารอีก 10 นาทีและเย็นสนิท;
• ทำซ้ำขั้นตอนเพิ่มส่วนเดียวกันของสารให้ความหวานเราเย็นอีกครั้ง;
• ในวิธีที่สามผื่นน้ำตาลที่เหลือทั้งหมดและปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 10 นาที;
• ร้อนเราเทลงบนขวดฆ่าเชื้อร้อนม้วนขึ้นและทำความสะอาดสำหรับการจัดเก็บ

แยมผลไม้ “Kishmish”

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะกรุณาครอบครัวของคุณโดยการเตรียมการรักษาอร่อยจากความหลากหลายขององุ่น kishmish มันดึงดูดรูปแบบวุ้นของมันและที่สำคัญที่สุดคือ – ความเร็วของการปรุงอาหาร

การจัดเตรียม

• น้ำตาลสองกิโลกรัมต่อกิโลกรัมน้ำตาล
• หุ้มองุ่นด้วยน้ำตาลและใส่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองวัน
• ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้บนไฟช้าปรุงอาหารจนกว่าความสอดคล้องหนา

แยมองุ่นที่มีกระดูก

จานนี้มีกระดูกอร่อยไม่อร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีประโยชน์มากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างเป็นระบบจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคที่ร้ายแรงหลายชนิด

ส่วนผสม:

• น้ำตาล – กิโลกรัม;
• ผลเบอร์รี่เป็นกิโลกรัม
• น้ำคือ½ลิตร

การจัดเตรียม

• ผลไม้สะอาดและล้าง
• ประมาณสองนาทีลวกผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดจากนั้นให้เย็น
• เทองุ่นที่เย็นด้วยน้ำเชื่อมร้อนปรุงอาหารในปริมาณสอง;
• ในตอนท้ายเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย

แยมแอปเปิ้ลและองุ่น

ส่วนผสม:

1. แอปเปิ้ลสุก – สามกิโลกรัม;
2. แปรงเบอร์รี่ – กิโลกรัม;
3. น้ำ – ลิตร

การจัดเตรียม

• ปอกเปลือกแอปเปิ้ลตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
• ในน้ำหนักที่ได้รับที่จะโยนผลเบอร์รี่และเติมด้วยน้ำเดือด
• นำส่วนผสมมาต้มใส่ไฟช้า
• หลังจากเดือดทันทีลบออกจากแผ่น
• ดังนั้นทำซ้ำทุกสี่ชั่วโมงเป็นเวลาสองวัน

การปรุงอาหารในแยมหลายตัวแปรจากองุ่น

แยมอร่อยสามารถจัดทำขึ้นด้วยความช่วยเหลือของ multivarkers

ส่วนผสม:

1. องุ่นเป็นกิโลกรัม
2. น้ำตาลทราย – ครึ่งกิโลกรัม

การจัดเตรียม

• ฉีกองุ่นจากแปรงวางไว้ในชามเทน้ำเดือดสักครู่ (ให้ลิตรของน้ำ½ช้อนชาโซดา) ถัดไปขรุขระเอาหินที่มีหลุมที่มีรู
• เพิ่มสารให้ความหวาน, โยนใน multivark การทำอาหารในโปรแกรมหลายตัวแปร “การดับ»สองชั่วโมง
• ความอ่อนช้อยของรอยเพื่อบรรจุในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรัดด้วยฝาปิด

แยม “Isabella”

นี้จานอร่อยผิดปกติจากพันธุ์องุ่น Isabella ควรโปรดทุกคน สูตรง่ายมากก็ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น

 ส่วนผสม:

•  1.5 กก. ของผลเบอร์รี่;
•  น้ำ 0.3 ลิตร
•  4 และครึ่งแก้วน้ำตาล

การจัดเตรียม

• ผลไม้แยกจากกิ่ง, ล้าง, ระบายของเหลวส่วนเกิน;
• เทน้ำในกระทะใส่น้ำตาล 300 กรัมแล้วต้มจนกว่าจะได้น้ำเชื่อม
• ในวิธีการเดือดใส่ผลเบอร์รี่และปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณห้านาที;
• บิลเย็นและใส่ไฟอ่อน
• เทสามถ้วยน้ำตาลต้มอีกครึ่งชั่วโมง;
• แยมสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

แยมองุ่นขาว

ส่วนผสม:

• องุ่นขาว – กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาว – 0.5 กิโลกรัม,
• มะนาว – หนึ่งกลาง;
• สาระสำคัญวานิลลา – ½ช้อนชา

การจัดเตรียม

• ตัดผลไม้เล็ก ๆ ออกเป็นครึ่ง ๆ และเอากระดูกออก
• เติมผลไม้ด้วยน้ำตาลให้มันชง (ประมาณ 12 ชั่วโมง)
• ให้ผสมให้สุกเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
• เติมน้ำมะนาวลงไปต้มประมาณ 15 นาทีจนเต็ม
• เทสาระวานิลลาเพียงเล็กน้อยหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร

แยมกับวอลนัทและองุ่น

ส่วนผสม:

• องุ่นเป็นกิโลกรัม
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• น้ำ – 1/3 ถ้วย;
• วอลนัท – 10 ชิ้น;
• vanillin และใบเชอร์รี่ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

• ต้มน้ำเชื่อมโดยเทลงในภาชนะและเติมน้ำตาล
• ในระหว่างการปรุงอาหารให้ทดสอบองุ่นที่ปอกเปลือก
• นำพวกเขาออกและใส่ลงในสารละลายหวานเดือดประมาณ 7 นาที
• นำออกจากเตาทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
• ใส่กระทะลงบนเตาแล้วนำไปต้มใส่วานิลลินและถั่ว
• หลังจากปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้ถอดออกจากเตา

แยมจากลูกแพร์และองุ่น

ส่วนผสม:

•  ลูกแพร์สองกิโลกรัม
•  ปริมาณน้ำตาลที่เท่ากัน
•  300 กรัมขององุ่น;
•  มะนาว
• น้ำ 0.3 ลิตร

เตรียม:

• ล้างลูกแพร์และองุ่นจากนั้นให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ต้มน้ำเชื่อมแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป
• ในเวลาไม่กี่นาทีลดลูกแพร์
• เทน้ำตาลที่เหลืออยู่และต้มต่อไปประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทน้ำมะนาว

แยมจากส้มและองุ่น

จานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมแปลกใหม่ของตารางเทศกาลใด ๆ

ส่วนผสม:

1. ส้มมีขนาดใหญ่
2. องุ่นเป็นกิโลกรัม
3. น้ำตาลทรายขาว – กิโลกรัม
4.  น้ำ – ¼ 250 ลิตร

การจัดเตรียม

• ละลายในน้ำเดือด 300 กรัมของผงน้ำตาล;
• ใส่องุ่นในน้ำเชื่อมและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง
• ใส่ภาชนะที่มีแยมบนเตารอต้มใส่น้ำตาล½;
• ต้มประมาณ 10 นาทีเอาออกจากจานแล้วทิ้งไว้สิบชั่วโมง
• ต้มเป็นครั้งสุดท้ายเพิ่มผงน้ำตาลที่เหลือ;
• ในตอนท้ายเทน้ำส้ม

ที่เพิ่มลงไปในคอลเลกชันของฤดูหนาวของคุณเตรียมจานอื่นอร่อย!

มีการตัดสินใจเกี่ยวกับการเตรียมของขนมพิเศษเช่นคุณจะพอใจกับตัวเองและคนที่รักของพวกเขาจะชื่นชมยินดีและในช่วงเย็นที่หนาวเย็นเมื่อคุณเปิดขนมนี้ที่ยอดเยี่ยมได้รับความอบอุ่นจากการพิจารณาของชิ้นส่วนของดวงอาทิตย์นี้และเพลิดเพลินกับรสชาติหอมมันน่าทึ่ง!