銀の鯉は新鮮な魚で、自分の手で簡単に摘み取ることができます。適切な塩漬けの魚は、休日と通常の家族の夕食のスナックとして熱処理することなく提供することができます。さらに、漬け魚は様々な料理を準備するために使用することができます。このようにして準備された銀鯉は冷蔵庫に2〜3ヶ月間保管されます。
鯉を油で漬け込むにはどうすればいいですか？
繊細で美味しい魚を料理することができる非常に人気のあるオプションです。
彼女のために、あなたはそのような食材を取る必要があります：1kgのカーバー、300gの植物油、3個のタマネギ、酢、塩、砂糖、調味料。
魚をマリネするには、調理プロセスをいくつかの段階に分けることをお勧めします。
- あなたは、鱗をきれいにし、頭と鰭を切り落とさなければならない魚の準備から始めなければなりません。その後、内部をきれいにして、実行中の水中で屠殺してください。表面全体が覆われるように塩で満たしてください。冷蔵庫に2時間入れてください。
- 現時点では、1リットルの水をベースにした水と酢を組み合わせたマリネを自宅で作る必要があります。スプーン。それには30分屠殺する必要があります。
- 時間が終わったら、彫刻家を取り出して小さな断片に切ります。平らなガラスを用意し、準備された部分の層をそこに置く。各層にスパイス、少量の砂糖、細切したタマネギのリングと油を注ぐ必要があります。
- すべてを平らなプレートで覆い、それに圧力をかけます。例えば、3リットルの水のボトルです。冷蔵庫に6時間放置してください。
どのようにニシンとして銀鯉を彫刻する？
このレシピのおかげで、この魚は多くの人にとって好きなニシンのようなものです。すべてが非常に簡単かつ迅速に準備されています。
この変形例では、このような成分：鯉1.6 kg、タマネギ300 g、ニンジン100 g、植物油100 ml、塩80 g、砂糖40 g、レモン汁50 ml、コショウコーンとベイリーフ。
私たちは魚の準備から始めます。それは掃除する必要があります、腸を取り除き、完全に洗ってください。骨、頭および鰭を取り除く必要があります。その後、大型ではいけない部分を提供して枝肉全体を切断します。
塩と砂糖を混ぜ合わせ、得られた混合物のすべての側面から、準備された塊を転がす。油、レモン汁、半分の塩混合物を接続します。マリネでは、魚を入れておいしいものにするためにすべてをあなたの手で混ぜる。
野菜に行ってみよう。玉ねぎを輪切りにし、大根の上でニンジンを焼く。瓶をとり、定期的に野菜で層を敷く、それに魚をレイアウトします。ローレルとピーマンのエンドウ豆のカップル以上の葉を追加します。
残りのオイルマリネを瓶に注ぎます。カプリンキャップで覆い、室温で数時間放置する。次に、冷蔵庫または寒い場所に瓶を入れます。
数日後にすべてが準備されます。マリネイジングプロセスが長く続くほど、彫刻家はより美味しくなることに注意することが重要です。
韓国で銀鯉を彫るには？
piquancyのファンのために、このオプションは適しています。これは、お祝いのテーブルの素晴らしい料理です。
料理のためには、これらの成分を取る必要があります：500gのフィレ、3個の球根およびニンジン、5個のニンニク、3個の大さじ。砂糖のスプーン、醤油、酢9％、大さじ2杯。塩のスプーン、希薄油100ml、大さじ1杯。乾燥した唐辛子、コリアンダー、グリーン、植物油のスプーン一杯。
このレシピはまた、魚の準備の他のオプションと同様に始まります。水道水でフィレットを洗い、ペーパータオルで乾かします。
それをすべていいものにするためにそれを細かくスライスします。鍋に入れ、油と酢を注ぎ、カバーして数時間放置する。現時点では、タマネギのリングをきれいにしてチョップし、その上に刻んだニンジンを剥がします。ニンニクはプレスを通してください。
2時間が経過したら、準備した野菜をすべて魚に入れ、手で完全に混ぜます。醤油の別の容器に砂糖を溶かし、スパイスを加え、すべてを混ぜて魚に注ぎます。
皿の味をさらに明らかにするために、ホットオイルでフィレを5分間炒めることが推奨されます。
どのようにカーバーは生姜でおいしいマーマレードを食べるのですか？
この調理法に従って調理された魚は、非常においしいことが分かります。オリジナルの味はグルメを求めても喜ばれます。
料理のためには、これらの成分を取る必要があります：1キロのフィレ、レモン、オレンジ、タマネギ、小さじ1小さじ、生姜、スパイス、フェンネルの種、3大さじ。砂糖のスプーン、6大さじ。塩のスプーン、タマネギ、植物油。
今度はシルバーコイをいかに正しく彫刻するかを考えてみましょう：
- プラスチックの深い容器を持って、これのように魚を入れてください。底に塩の数杯、砂糖の一杯、フィレの小片があり、それは最初と同じくらい多くのスパイスを持っています。
- 次に魚などの次の層が来るボードを一番上に置き、ロードします。冷蔵庫に数日間の全体の構造を置く;
- 時間が経過したら、フィレットを取り出してすすぎ、余分な塩を取り除きます。その後、1時間水を注ぎます。
- このとき、マリネを用意してください。ボウルの中で、オレンジの皮を焼き、ジュースを絞ってから、レモンと一緒にします。次に生姜を入れる。
- その後、そこにスパイス、フェンネルの種子を送り、マリネを徹底的に混ぜる。
- 家で彫刻家と結婚するには、瓶をとり、底にオレンジと魚をいくつか入れ、次にタマネギ、オレンジ、そして魚の層を置くべきです。
- 上にマリネを注ぎ、それをよく絞る。
- 少し油を入れ、瓶を閉じ、冷蔵庫に入れる。
- 日、魚はマリネし、最終的には食べることができます。この魚の味は長い間記憶されるでしょう！
すべての上記レシピは、カーレッジシルバーコイのように簡単ですし、必要に応じて、誰もがそれに対処することができます。主なことはレシピに従うことですが、必要ならばスパイスを試すことができます。魚そのものの味を壊さないように過度にしないことが重要であることを忘れないでください。
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