ソースは多くの料理に理想的です。それは可能性のある欠点を隠し、構成食を組み合わせ、何らかの受け入れを行い、味を多様化するのに役立ちます。肉汁は新鮮、珍味、記念日と甘味の料理を加えることができます。
今日、店はさまざまなソースの巨大な品揃えを提供しますが、彼らの構成は最高を望んでいます。それは、さまざまな味のエンハンサー、フレーバー、その他の身体に有害な物質を見つけることができることです。だからこそ、自宅ですべてを調理することをお勧めします。実績のあるレシピを見てみましょう。
サワークリームをベースにしたジャガイモへのソースのレシピ
サワークリームは普遍的な製品で、さまざまな成分と香辛料を加えて元のバージョンを得ることができます。どのようにして調理したジャガイモに適したいくつかのオプションを考えてみましょう。
レシピ＃1 – グリーン付き. このオプションを1回準備してください。一杯の小麦粉、大さじ2杯。バターと刻んだハーブ（ディル、パセリとシロラ）のスプーン、0.5 tbsp。サワークリームと大さじ1杯。ジャガイモまたはブロスの煎じ薬。
調理プロセス：フライパンに、バターを溶かして、黄金まで小麦粉を炒める。ゆっくりとお湯を注ぎ、塊ができないように絶えず攪拌する。その後、サワークリームを入れて6分間調理する。混合を止めないことが重要です。
コンシステンシーが厚くなったら、チョップグリーンを加えて、すべて沸騰させます。
レシピ＃2 – コテージチーズとナッツ. このソースの一貫性はより高密度です。これは、フライドポテトと焼き煮野菜の両方に加えることができます。以下の製品を用意してください：150 gコテージチーズ、2.5 tbsp。サワークリーム大さじ2杯。皮をむいたクルミのスプーン、ニンニクの3クローブ、緑と塩。
調理プロセス：皮をむいたニンニクとナッツをミキサーのボウルに入れ、細かいパン粉が得られるまで叩いてください。そこでも、チョップドグリーン、サワークリーム、コテージチーズをカットします。味に塩を加える。通常は0.5 tsp。ミキサーを使用して、均一になるまですべてを粉砕します。肉汁はすぐに使用できます。
フライドポテトクリームチーズソースのレシピ
このソースはとても人気があります。ほぼすべてのファーストフードでフライドポテトを添えて提供され、肉と家禽の両方に適しています。オリジナルの味だけでなく、そのアロマによっても区別されます。準備された食材は3食分で十分です。
このセットの製品を選ぶ：クリーム20g、ニンニク2クローブ、大さじ1杯。白ワイン、ハードチーズ180グラム、粉砕ナツメグ50グラム、塩とコショウ。
調理プロセスは以下の通りです：
- 鍋をとり、クリームを注ぐ。弱い火と熱を入れますが、沸かないでください。チーズは細かく砕いて、クリームに送る。チーズを溶かすためによく混ぜる。
- ニンニクを細かく切り刻み、唐辛子、ナツメグ、塩と一緒に鍋に加えます。よく混ぜて、ワインを注ぎ、一緒に3分間一緒に調理する。
フェタチーズからのジャガイモのソース
このソースはリーンメニューに最適です。それはジャガイモだけでなく、肉にも提供することができますか、またはそれを単にパンに塗ってサンドイッチを食べることができます。
このレシピでは、このような一連の製品を用意する必要がありますリーンフェタチーズ100グラム、スキムミルクヨーグルトの1/4杯、大さじ3。レモン汁、ニンニク、唐辛子のピンチ、オレガノ、2時間みじん切り唐辛子の緑の四半期のスプーン。オリーブオイルと水の杯。
調理プロセスは以下の通りです：オイルとコショウ以外のすべての成分がミキサーのボウルに入れられ、最低速度で泡立てます。ゆっくりとオイルに注ぎ、滑らかになるまで混ぜる。コショウを入れて数秒間もう一度叩いてください。
トマトソースレシピ
多くの人がケチャップを好きですが、店舗のオプションはまったく役に立たないので、優れた選択肢を用意することができます。ニンニクはソースを少しオストレコイにする。すべてが非常に迅速かつ簡単に準備されています。
このような製品を含む構造：トマト250g、セロリの茎、ニンニク3クローブ、大さじ2杯。トマトペーストスプーン1杯一杯のオリーブオイル、塩と胡椒。
調理プロセスは以下の通りです：
- まず、トマトの皮を取り除く必要があります。これを行うには、それらにクロスカットを行い、沸騰した水にそれらを1分間下げてください。その後、冷たい水で野菜を注ぐ。これらの操作は、はく離を簡単に取り除くのに役立ちます。肉体を小さな立方体にカット。
- 精製ニンニクをプレスに通し、セロリをチョップする。フライパンで、オイルを5分間加熱する。トマトを炒める。その後、セロリ、ニンニク、その他の食材を入れてください。 5分間炒めて蒸します。その後、ミキサーを使用して、質量を均一にします。
マスタードのマスタード
オーブンでジャガイモを調理したら、スパイシーなソースを作ってください。それは鋭く、非常においしいことが分かります。すべてが非常に迅速かつ簡単に準備されています。
そのような一連の製品を準備する：0.5 tbsp。サワークリーム、大さじ2。天然ヨーグルト、グリーン、マスタード、卵4個、塩、胡椒。マスタードの量は、最終製品をどれくらい熱望しているかによって異なります。必要に応じて、成分の組成を変更することができます。
調理プロセスは以下の通りです：緑を細かくチョップし、卵を6分間沸騰させる。細かいおろしにそれらを粉砕し、サワークリームとヨーグルトを加えます。すべてのミックスは、緑、塩、コショウ、マスタードを入れてください。滑らかになるまで徹底的に混合してください。
きのこソースとジャガイモ
キノコとジャガイモは、多くの料理に使用される完璧な組み合わせです。したがって、キノコからおいしい肉汁を準備することをお勧めします。両方の森のキノコを使用することができます。これにより、オリジナルの味と香りだけでなく、利用可能なキノコも提供されます。
これらの製品を取る：マッシュルーム0.5kg、タマネギ、大さじ2。スプーンの小麦粉、200mlのクリーム、50mlのオリーブオイル、および20gのバター、ナツメグ、塩および胡椒。
調理プロセスは以下の通りです：
- キノコは完全に洗って、きれいにし、水で満たし、調理したストーブに入れなければならない。熱処理の持続時間 – 35分。完成したキノコは小さなものにカットされます。フライパンで、2種類のバターを加熱し、調理済みのキノコをそこに炒める。
- 切り取ったタマネギを小さなキューブで剥がし、キノコに加えます。タマネギが柔らかくなるまで塩、胡椒、煮物を入れます。小麦粉を加えて、黄金になるまで混ぜる。
- クリーム、ナツメグと少しペッパーを別々に接続します。すべてのミックスとマッシュルームに注ぐ。 12分間クック。質量が大きくなる前にあなたはこのようなソースを残すことができ、あなたはマッシュポテトの状態にミキサーですべてを粉砕することができます。
オーブンで醤油のポテトレシピ
非常においしいので、この料理について話すことは不可能です。醤油は野菜をスパイシーにし、ニンニクは鋭いメモを与える。このガーニッシュは家の夕食や休日に最適です。
醤油のジャガイモを作るには、そのような製品を用意する必要があります：ジャガイモ1kg、ヒマワリ油と醤油20ml、塩とスパイスのティースプーン1杯、ニンニク3枚。
調理プロセスは以下の通りです：
- まず、根菜を剥がし、4つの部分に分けてカットします。水を注ぎ、半分になるまで沸騰させます。
- 別の容器に入れ、油、醤油、塩およびスパイスを組み合わせる。マリネの小さなニンニクを傷つけることはないので、それを追加することを忘れないでください。ジャガイモと一緒に、水を流して準備した混合物に入れる。よく攪拌して10分間保持する。羊皮紙を羊皮紙に置き、小葉を互いにしっかりと敷き詰めます。 200度に加熱する必要のあるオーブンで20分間焼く。肉や野菜をすぐにお召し上がりください。
私たちはあなたに、もっとも単純ではあるがオリジナルのグレービーを紹介しようとしました。提示されたレシピの魅力は、必要に応じて、異なるスパイス、ハーブ、その他の成分を加えて組成を変えることができるということです。
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