料理用シリンジと菓子バッグは、専門家とアマチュアの両方の台所では置き換えが不可能なアイテムです。彼らの助けを借りれば面白い カーリーデコレーション ケーキ、ビスケット、eclairsおよび他の料理のために。
彼らの働く原則は何ですか?
私はこれらの装置を通常の医療用注射器のように動作させます。クリームは身体に積み込まれ、ピストンの助けを借りて、菓子の上にきちんと絞り込まれます。
典型的に肉用の特別な注射器はシリコーンおよびポリマー材料から作られ、時には本体は金属製である。後者は、装置の締め付けのおかげで、より信頼性と耐久性があると考えられているので、肉やクリームの塊をどのような一貫性でも使用できます。
シリコーンデバイスもしばしば使用される。彼らの主な利点は、ケースの透明性です。菓子は、皿の装飾中に搾り出される混合物の量を制御することができる。
菓子バッグとの違いは何ですか?
容積による菓子バッグはシリンジよりもはるかに大きい。再利用可能な使い捨ての袋があります。最初のものは紙またはポリエチレンで作られていますが、使用直後に廃棄しなければなりません。再利用のために、彼らは良くありません。
再使用可能な袋は綿の布で作られているか、またはビニール製です。これらのデバイスの助けを借りて、あなたは美しいジュエリーを作ることができます、そして何度も。バッグは単に洗って再使用します。このデバイスのおかげで、花やリボン、ビーズや碑文の形で料理を飾ることができます。
ノズルとは何ですか?
原則として、これらの料理用具は、 添付ファイル. 菓子バッグを購入する場合は、外付けタイプのものを使用する方が便利です。
添付ファイルのないデバイスを購入する場合は、バッグの先端に注意してください。
通常は次のとおりです。
- 均等にカットします。このようなデバイス あなたはできる 作る 碑文またはパターン;
- 斜めカット。完璧にはケーキやペストリーにボーダーをつけることができます。
- 両面カット。ノズルは、葉の形で皿を装飾するために使用される。
あなたが料理を欲しがっているなら、自分の手で食べることもできます。多くのオプションがありますので、自分でベストを選ぶことができます。
自分でバッグを作る方法は?
自分の手で菓子バッグを作るには、厚い紙、セロハンまたは織物を使用します。だから、自宅で本格的な料理注射器を作る方法を理解する, いくつかの簡単な方法を考えてみましょう。
ポリエチレンからの装置
あなたが必要とするのは、ポリエチレンと普通はさみのパッケージだけです。バッグがロックシステムであることが望ましい場合、本発明を使用する方がはるかに容易である。
製造プロセスには数分しかかかりません。
- 中程度の大きさの袋を見つけ、クリームで満たしてください。必要に応じて、異なるタイプのペットを使用します 肉. それはすべてあなたが飾りたい料理に依存します。
- バッグがいっぱいになったら、ゴムバンドでトップをつなぎます。
- パッケージの片面に、小さなコーナーを切り、料理のデザインを進めるために、はさみのペアを使用します。
もちろん、そのようなデバイスでは料理の奇跡は得られませんが、押出された混合物を慎重かつ均等に分配すれば、かなりのパターンを得ることができます。
紙からの適応
家では、紙製の袋を作ることができます。それらの可能性の範囲は、以前の装置のものより幾分高い。したがって、このオプションには、裁判官が注意する必要があります。
普通の紙ではなく、スーパーで売られている菓子の羊皮紙を使うのが最善です。
製造プロセス:
- 羊皮紙のシートから、三角形を切り、それを円錐の形に折りたたむ。
- 羊皮紙の層の間に隙間がないことは非常に重要です。さもなければ、クリームは押し出しの間に滲み出します。
- コーンの端が内側に曲がり、構造が崩れることはありません。
- 必要な詰め物またはクリームをバッグに入れてください。
- 下のコーナーを切り、手作りのデバイスを使用してください!
- あなたが装飾品を作るつもりならば、羊皮紙にすることができます 置き換える プラスチックボトル。
- まず、瓶の首を切断し、蓋の中に所望の形状(海の星、雪の塊、円)の穴を作ってください。
- その後、手製の袋に蓋をしっかりと首をねじ込みます。
これらのすべての適応は単純ですが、脆弱性という明らかな欠点が1つあります。残念なことに、このデバイスは一度しか使用されていません。その後、製造プロセスを新たに開始する必要があります。問題は、あなたが料理用シリンジをどのようにして長期間置き換えることができますか?
布袋を作る方法?
専門店では、再利用可能なバッグがあります。 作る 家のようなもの?
あなたの菓子バッグを作るには、濃い布を選んでください。それは容易に洗い流され、流されないことが望ましい。あなたが目を覚ますことができれば、それは最善のことです。
製造プロセス:
- 同じサイズの2つの三角形を布から切り取ります。
- マシンの両側に縫製して、袋の下隅を切り取ってください。
- サイズを失わないためには、まず袋のノズルを試してからカットしてください。あまりにも大きな穴を縫う必要はありません。
- 目的のノズルを挿入し、シームを縫合します。
- クリームに, 料理注射器のために作られた, 詰まらないでください。袋を出さないでください。縫い目が外側になるようにしてください。
- 装置を使用するたびに必ず袋を洗ってください。ただし、洗剤を加えないでください。まだ菓子です。
もちろん、自家製の発明は、料理用シリンジをノズルで完全に置き換えることはできません。このような装置は、皿の設計中にパターンまたは線の必要な明瞭性を与えない。それにもかかわらず、この解決策は、しばしばペストリーや他の菓子で家庭のメンバーを甘やかすことのない主婦に適しています。
あなたが非常に頻繁に調理しなければ、プロの機器にお金を費やすことには何の意味もありません。しかし、あなたが真剣に料理に熱心であれば、必要な食料を使うのが良いでしょう。
http://www.youtube.com/watch?v=jNVmFcOZt8Q
No Comments