彼らはそれは、苦い味鋭い香りと味を与えることを恐れているため、一部の人々は、料理のタマネギのすべての種類を追加することを拒否し、それが実際にはかなり頻繁に起こります。料理に漬け玉ねぎを追加する場合は、全く別のものです。簡単な操作で行うことができます。
この製品の利点は、まず、ほぼすべての成分に完全にマッチすることです。調味料の微妙さを考慮することが重要です。製品自体が香ばしくてカリカリです。この成分を加えた料理はおいしいです。
ピクルスオニオンの製造における推奨事項
このプロセスでは、いくつかのニュアンスが考慮される必要があります。これは、タマネギが正しくマリネをすることができます。この製品は風邪の予防と治療に使用されていることは誰もが知っています。そのような特性は、製品の一部である主にフラボノイドに与えられる。我々は特定の料理の準備のためにそれを適用するとき、彼らは私たちが取り除きたい野菜と苦味を与える。
この物質は有機酸、温かい水を中性にする。
小さく、速く製品のマリネ – コックを分け、別の秘密は、フラボノイドの排泄率は、あなたがそれをどのようにnashinkuete細かくに依存していることです。
酢の玉ねぎ
この方法は苦味の除去に対応しているので、非常に人気があります。
酢のような有機酸でマリネされたタマネギを準備するために、我々は主に加えてそのような成分を取る必要があります:
- 塩 – ピンチ;
- テーブル酢 – 3大さじ。 l。
- 水 – 1/2カップ;
- 砂糖 – 1大さじ。 l。
料理:
- Shinkuem主成分(リングが好ましい);
- 一方で、砂糖に入れ、ガラスやエナメルボウルにお湯を注ぎ、酢、塩、徹底的にかき混ぜるとミックスに野菜をみじん切り、これらのコンポーネントを移動します。酢では、彼は約2時間を費やす必要があります(そんなに時間がマリネの完全な冷却のために必要とされます)。この成分は、食品に使用することができた後。
マリネオニオンのレシピ
しばしば、食べ物を準備する時間がほとんどないことが起こります。このレシピを使用すると、15分でスパイシーな食材を食べることができます。
主原料に加えて、あなたは必要になります:
- 砂糖はピンチです。
- ワイン酢 – 2大さじ。 l。
料理:
- いくらかの水を沸かして、数秒間、切り刻んだ野菜を文字通り注ぐ。今すぐプロセスをスピードアップするために冷水に直ちに移動する必要があります。
- さらに、製品をすばやく漬けるために、砂糖を沸騰水で希釈し、酢の混合物に加え、野菜で満たします。時間の四分の一は、希望の風味と風味を得るのに十分です。
- 必要に応じて、ワイン酢はリンゴ酢で置き換えることができますが、成分の割合は変わりません。
レモンの漬けたタマネギ
この準備方法も非常に高速です。
マリネに必要なもの:
- 砂糖 – 50 g;
- レモン – 1 PC。
料理:
- この漬けタマネギのレシピによれば、清潔な水(0.5リットル)も必要になります。必要な量の野菜、レモン汁、砂糖を入れます。混合物を沸騰させて混合し、プレートから取り除く。冷たい水で洗った後、その成分を使用する準備ができている。
- ちなみに、家族の誰かが寒い病気で病気になっている場合は、マリネを注ぐために急いではいけません。そこにあなたは蜂蜜を加えて、咳止めシロップとして服用することができます。
スパイスの漬けたタマネギ
製品は珍しい風味を得るでしょう。このレシピには、スパイス、調味料の使用が含まれます。
マリネには、次のコンポーネントが必要です。
- カーネーション – 芽;
- 塩 – 1 tsp;
- 水は純粋です – 100 ml;
- 赤唐辛子;
- 黒コショウ;
- シナモン;
- ローレル葉;
- クエン酸 – 5g。
料理:
我々は、酸、クローブ、塩、唐辛子、シナモンを水に入れ、混合物を約5分間沸騰させる。
ガラス瓶をとり、底面に月桂を、上に – 弓を置く。これらの成分は煮沸マリネで満たされ、混合物全体が冷却されるまで待つ。あなたは野菜に赤みを帯びた色を与えたい場合、それを拭き取った後、瓶に少しビートを加えることができます。
玉ねぎの漬け物
このレシピによると、酢のタマネギはマリネされていますが、テーブルではなく、バルサミコムです。
製品:
- オイル – 大さじ2。 l。
- 酢(バルサミコ) – 1 tsp;
- マスタード – 1大さじ。 l。
- スパイス、マジョラム – 各スパイスのピンチ。
料理:
- この方法は、水がそれに必要とされないので、いわゆる乾燥を指す。すべての成分を主な野菜と混ぜ合わせ、ガラスまたはエナメル容器に混合物を入れ、冷蔵庫に2時間送ってください。
- 調理済みの素材をどんな料理にも加えることができ、味わい深い味がそれをシシケバブの優れた付加物にします。
冬のマリネ玉ねぎの収穫
寒い季節には、私たちは様々な保護地域を発見するのに慣れています。コルクは、タマネギとすることができ、冬には、それはあらゆる料理に、またはお祝いテーブル上の別個のポジションへの完璧な追加になります。
製品:
- 小さなタマネギ – 15個。
- テーブル酢 – 2大さじ。 l。
- エンドウ豆のペッパー – 4個。
- オイル – 大さじ2。 l。
- カーネーション – 3芽;
- 砂糖、塩 – 1大さじl。
料理:
- 示された数の製品から、0.7リットルの缶で皿を準備できます。
- 未精製の野菜を沸騰水に入れる。それが少し沸騰したら、プレートからパンを取り出し、直ちに冷水で満たしてください。
- 今、主な製品はきれいにされ、再び冷水に入れられます。
- 一方、別のボウルでは、冬に漬け玉ねぎを入れている、マリネを準備する – その後、酢、砂糖、塩、クローブ、コショウでそれを追加し、沸騰した水を与えます。
- 大量の沸騰が発生したら、油を液体に注ぎます。野菜を切らないで、そこに置く。時間の3分の1の間、すべてのコンポーネントが沸騰するようにします。
- プレートから鍋を取り出した後、マリネに1日放置します。
- 次に、滅菌してブランク用の缶と蓋を準備します。
- 塩水が沸騰し、野菜全体が缶の上に置かれ、蓋の近くに沸騰した液体が注がれます。
ピンクの玉ねぎshish kebab
自然のグリルで調理された肉、多くは野菜と関連しています。シシケバブには、漬けたタマネギも作ることができます。
製品:
- 沸騰水はガラスです。
- 塩 – 1/2 tsp;
- テーブル酢 – 2大さじ。 l。
- 緑(ディル、コリアンダー、パセリ);
- シュガー – 2 tsp。
料理:
- チョップハーブとメインの製品。 40度まで水を熱します。残りの成分を加え、液体を緑に注ぎ、室温で数時間放置します。
- この後、タマネギを盛り付けて美味しいバーベキューで食べることができます。
サラダのピクルス
おいしい材料の準備のために、あなたは提案されたレシピのいずれかを使うことができます。 “軍隊” このアルゴリズム。サラダがレモンを使用する場合、頻繁な場合は、酸っぱい果実が酸っぱくなる。同じ成分がこのレシピにも使用されます。
成分:
- 水–0.25カップ;
- レモン – 1/2個。
- 砂糖 – 1 tsp;
- 緑、スパイス;
- オイル – 2 tsp。
料理:
- 半円を入れてシンクの玉ねぎをし、残りの成分を混ぜ合わせて、まずグリーンをチョッピングします。水は同時に熱くなっていなければなりません。
- 得られた混合物は、主成分を完全に覆わなければならないので、野菜で満たされる。
- マリネが冷えるまでサラダを摘み取る必要があります。非常に寒いために原料を使用してください。
これらすべてのレシピを適用すると、タマネギの苦味が特定の料理の味を損なうことは心配することはできません。
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