近年では、体重減少のためのタンパク質食やダイエットとしても知られるDucane食は非常に人気が高くなっています。 Pierre Duccanというフランスの医師と栄養士は、食物摂取量を制限すべきではなく、効果的な減量プロセスのために別々の製品群を遵守するだけの革命的な食事療法を設計しました。
私たちはDucaneダイエットを使用することができますが、ダイエットは大量の容易に消化可能なタンパク質を含む食品群に限られていれば、あなたが望むくらい多くの食べ物を食べることができます。
この食生活に従っておいしい料理を準備するには、いつもよりも少し創造力が必要です。いくつかのレシピはあなたの食事を甘くし、ダイエットの軽食だけでなく、おいしいデュカントのデザートをあなたの食事に含めるのに役立ちます。
Ducane食で最も重要なのは何ですか？何が彼に大きな人気をもたらしましたか？これらは印象的な効果であり、少なくとも初期の体重減少と飢えの欠如です。
一般的な方法の基本原理
この食事の栄養の原則は、習慣の変化と、大量の高タンパク食品の導入を示唆しています。
この食事は4つの段階に分かれています：
- フェーズIまたは「攻撃」 – 通常、攻撃フェーズはこのフェーズで5〜7日かかります
スキムミルクや他のタンパク質製品だけを消費する必要がありますが、必然的に脂肪の含量が低く、炭水化物が必要です。攻撃段階のためのデュラント・デザートは、大量のタンパク質、通常は卵をベースにしています。 - フェーズⅡまたは「回転」 – 交替の段階では、野菜と組み合わせたタンパク質とたんぱく質だけが交互に食べます。この時間は、所望の体重に達するまで続きます。
- フェーズIIIまたは「固定」 – このフェーズの長さは、失われたキログラムの数によって異なります。このフェーズでタンパク質および植物製品に加えて、一定量の果物、パンおよびその他の製品が許可されます。
- フェーズⅣまたは「安定化」 – 食事の最後の段階ですが、それほど厳しくはありませんが、それは生涯続くので、毎週1つのタンパク質製品しか消費しません。
各段階にはデザートのための特定の製品とレシピがあります。その中で簡単なデザートを選ぶことができます。
ドゥーカンのおいしいデザートのレシピ
ファストパイ、マイクロ波のデュカント・デザート、攻撃フェーズ
成分：
- 甘味料と低脂肪ココアの大さじ2杯。
- 中型鶏卵1個;
- 2％ミルク – 3大さじ;
- 水和ベーキングソーダの半分茶さじ;
- オート麦ふすまの全スプーン4杯;
- 釉薬：天然ヨーグルト – 2-3スプーン、さらには甘味料。
調製方法：
アタックフェーズのデザートデザートを実行するには、ヨーグルト以外のすべての成分をミキサーで慎重にミックスします。生地を小さな皿に入れ、最大パワーで約4分間電子レンジで調理します。
天然のヨーグルトと甘味料から釉薬を調製し、シナモンなどの他の成分を加えることができます。
パイが冷えたら、氷で覆います。パイは準備が整いました。
カカオによるオートミールクッキー – 交代期のデザートデザート
成分：
- 1卵;
- 小麦とオート麦のふすま6杯。
- 1杯の甘味料を少量の水に溶かします。
- コテージチーズ150g脂肪分3％;
- 200gの低脂肪天然ヨーグルト;
- ココアとシナモン – スライド2杯。
調製方法：
ボウルで、すべての成分を慎重に混ぜる。羊皮紙をベーキングシートに広げる。かなり大きいクッキーを形成し、それらをベーキングシートに置く。 6つのことが分かるはずです。オーブンを200度に加熱して、ビスケットを12分間焼く。クッキーが焼かれないように時間を制御する必要があります。
簡単なカードのデザート “Tiramisu”のためのDucaneダイエットのための相固定
ティラミス – これは非常においしいカードのデザートです。これは第3段階に最適です。成分は2つの部分で計算されます。
クッキー：
- 1卵;
- 1杯の澱粉（より良いコーン）;
- 乾燥スキムミルクおよび甘味料粉末のスライドを入れた大さじ2杯。
- 塩のピンチ。
クリーム：
- 4つの卵をとり、卵黄からタンパク質を慎重に分離すると、4つの卵黄と2つのタンパク質がクリームに入ります（残りのタンパク質から、第4段階のメレンゲを調製できます）。
- 甘味料粉末6杯。
- 0-5％ホモジナイズしたコテージチーズ250g;
- チラミス（またはアーモンド）の風味の3滴。
- ココアパウダー1杯（プラスココアを加えて散水する）。
- 1粒のインスタントコーヒーのフルテーブルスプーン、
- 乾燥スキムミルク粉末3大さじ;
- ビスケットを浸すために1カップの強いコーヒー（ダブルエスプレッソ）。
調製方法：
まず、クッキーを焼く必要があります（デザートが準備される前の日にこれを行う方が良い）。
オーブンを180〜190度に予熱します。塩のピンチで卵をかき混ぜてから、澱粉、甘味料、ミルクパウダーを加え、均質で濃密な塊が得られるまで混合します。ベーキングのためのフォームには羊皮紙が敷かれていますが、同じ部分の生地を3〜4cmの間隔でティースプーンを塗ってから、約13〜15分間焼く（軽く茶色くなるまで）。オーブンから取り出した後、冷ます。
クリームは次のように得られる：
卵黄を泡の中で甘味料で泡立ててください。その後、徐々にコテージチーズ、インスタントコーヒー、粉ミルク、フレーバーを加えます。厚い泡の中で白を徹底的に叩いて、チーズの塊と一緒に優しくミックスしてください。
デザートを集めます：
わずかに暖かいエスプレッソでは、ビスケットを浸し、層の順に積層します：クッキーの層、そしてクリームの層。きれいなカカオでトップ
安定化段階のためのおいしいデザート
Bezeは最初の段階から食べることが許されています。卵白のこの甘さは、第4段階にとって完璧です。もしタンパク質の日を決めたら、このシンプルなデザートを持つ価値があります。
成分：
- 3タンパク質;
- ベーキングパウダー6杯の甘味料;
- ココアパウダー2杯。
調製方法：
- ホイップされた甘味料で泡立て、非常に厚い泡にする。平均的に打ち負かす必要があり、次に高速で約8〜10分かかる。フォームはしっかりと形状を保持する必要があります。次に、徐々にココアを加え、さらに30秒間混合する。
- ベーキングトレイには羊皮紙が並んでいます。シリンジやスプーンで、お互いから2〜3センチの距離に少しホイップ泡を入れました。オーブンに置いたデザートでトレイを焼く、140-150度に予熱し、約20-30分のために焼く。
攻撃段階では、デザートにココアを加えないでください。このダイエットを食べることで、十分な量の液体（1日2〜2.5リットル）の使用を監視し、多数のタンパク質を消費するという悪影響を防止し、体内の代謝産物を除去するのに役立ちます。
この食事で消費されるタンパク質の量は、集中的に訓練されている運動選手の食事よりも通常は高くありませんが、医師の監督の下で行います。どんな食生活で食べても、身体に注意し、少しでも不快感を感じ、食事をやめ、医師に相談してください。
高タンパク食は、腎臓病、痛風、代謝障害および他の疾患を有する人々には禁忌である。
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