おいしいカツレツは、ステーキに蒸した優れた代替品で、血液中のヘモグロビンを増やすために推奨されます。これは最も柔らかい年齢の子供に与えることができる最も健康的な食べ物です。
それは文字通り約15分用意されていますが、これ以上の利点はありませんが、それ自体の利点は莫大です。柔らかい熱処理は、肉、アミノ酸、栄養素、タンパク質の最大量を維持します。
私たちは、これらのすべての議論が、ほのぼのではなく、余分な料理をマリネしない従来のフライパンで、カップルのための繊細なカツレツを料理するように動機づけるのに十分であることを願っています。
有用な推奨事項
フライパンで蒸しカツレツを初めて調理する前に、次の点を考慮してください：
- 大型メッシュの肉挽き機で肉を挽く。
- 細かく刻んだ黒いパンを加えて挽く。だから、カツレツは信じられないほどジューシーで味が柔らかくなるでしょう。
- チョップのレシピには、タマネギとニンニクを入れてください。
- ラードとメインの肉と一緒にスクロールされた小さな牛のフィレは、料理にすばらしいジューシーさを与えます。
- チキン、ポーク、ビーフだけではなく、いくつかの種類の肉から細かい肉を調理してみてください。
最も栄養レシピ
フライパンで蒸したチキンカツは、そのような製品から作られています：
- ひとつの鳥の胸。
- ホワイトローフ5枚;
- 1人のニンジン;
- タマネギのペア;
- 2つのニンニクのクローブ。
- 100グラムの希薄な油;
- 1つの卵;
- 篩にかけた小麦粉の2〜3スプーン。
- 塩と好みの香辛料。
カレーを調理する全過程は以下の通りです：
- 乳房では、皮膚と脂肪を取り除く必要がある場合は、水で洗い流してください。
- 4つの部分に分かれた球根。
- ニンニクは皮をむいた。
- 肉と野菜は肉挽き機に通され、パンにはミルクが注がれます（水でも可）。腫れた後、それはまた、細かい肉でスクロールする必要があります。
- 混合物に小麦粉と卵、塩、香辛料を加え、すべてを完全に混合する。
- 揚げ油をパンに注ぎ、よく加熱して、あらかじめ形成されたチキンカツレツを広げることができる。
- 火は最小限に抑えられ、皿はふたで覆われており、その内容は衰えています。
- 2番目のフライパンでも、ちょっとしたオイルを注ぐ必要があります。その上に、すりおろしたニンジンと細かいタマネギを渡します。このローストは、肉球を入れた最初のフライパンに行きます。
- さらにカツレツを沸騰したお湯でできるだけ注ぎ、フライパンの縁にまっすぐにかけ、蓋で覆い、小さな火で40分間煮詰めます。必要に応じて液体を加えます。
スチームカツレツのミックスミートミート
フライパンの「トリプル」チキンカツレツのレシピには、次のような初期製品が必要です。
- 豚肉、鶏肉、牛肉パルプ200g;
- 1つの大きなタマネギと1つの新鮮な卵;
- 白いパン2枚とニンニクのクローブ5枚。
- 揚げるための希薄な油;
- 肉調味料と塩。
開発：
- フライパンでカツレツを揚げる前に、準備作業をする必要があります。例えば、肉は夜を水に浸し、乾燥した状態で大きなメッシュを通して肉挽き機をスクロールすることが推奨されます。
- あなたは肉と一緒に、タマネギとニンニクを粉砕する必要があります。
- 次に、レシピにはミルクや水に浸した肉のベース、スパイス、パンを混ぜます。パンは多分肉のパテを導入する前によく絞られるべきであることを忘れないでください。
- 後者からは、加熱された希薄な油を入れたホットパン上に配置された小さなケージが形成される。彼らは少しのスパチュラを押して、3分間炒める必要があります。まだ皿を覆わないでください。
- 必要に応じて、ボールを裏返しにすることができますが、ボールはもっと焙煎され、食物ではありません。いずれにしても、沸騰した水や野菜のブイヨンでフライパンに直接注ぎ、蓋をしっかり閉めて準備しましょう。
オルタナティブ
私たちはあなたが、小樽やスチーマーの助けを借りずにステーキにカツレツを作る方法の基本原理を理解してくれることを願っています。しかし、従来のフライパンで。ストーブでの揚げ物や時計があなたの選択肢でない場合は、オーブンで同様の料理を調理してみてください。
この料理の実験には、次のものが必要です。
- 0.5kgのより良いプレハブ加工済みの細かい肉。
- 1つのタマネギと2つのジャガイモ;
- 1組のニンニクの歯と5つのパンスライス。
- 大さじ4マヨネーズ;
- 100gのバター;
- 黒コショウの粉末、塩、パン粉のパン粉。
このすべてで、私たちは次のことをしなければなりません：
- 混ぜたジャガイモ、細切したタマネギ、ニンニク、プレス、スパイス、水/ミルクパンスライスに混ぜる。マヨネーズを加えてよく混ぜることを忘れないでください。
- カツレツは、濡れた手で形成され、油が入った羊皮紙で覆われたベーキングシート上に配置されるべきである。
- 肉のビレットを予熱したオーブンに15分間送り、その後小片のバターを各カツレツに入れる。彼は柔らかく、ジューシーな料理を作るでしょう。
- この料理コースの後、料理はさらに15分間温めなければなりません。
提案されたレシピの少なくとも1つを試してみてください。カップルのカツレツは家族の好きな料理になるでしょう。お味噌汁！
No Comments