異なる国のブドウ葉からキャベツロールを作る方法

ブドウの葉のキャベツの葉は、ドルマとも呼ばれます。彼らは世界の多くの国々で準備されていますが、グルジア、アルメニア、モルドバで特に人気があります。レシピではさまざまな種類の肉を使うことができますが、伝統的なバージョンではラムがあります。料理のために若くて新鮮な葉を選ぶことが重要です。いくつかのレシピでは、塩漬けと漬けの品種を使用しています。いくつかの人気のある料理を考えてみましょう。

ブドウの葉のモルドバのキャベツロールのレシピ

この皿はいつも休日の間テーブルの上に置かれるので、国民とみなすことができます。一度は試してみてください。長い間、この卓越した味を覚えています。

モルドバのキャベツロールを準備するには、これらの製品：0.5 kgの豚肉、ブドウの葉、2個の球根、ニンジン、0.5 tbsp。米とトウモロコシの穀物、トマト4個、モルドバン・クワス250個、ブイヨン0.5グラム、グリーン、塩と胡椒。

調理プロセス：

1. 玉ねぎを剥がして小さな立方体にし、大根の上にニンジンを入れます。野菜は暖かい油で柔らかくなるまで炒める。
2. トマトを中型キューブに切り、フライパンのフライパンに加えます。水分が蒸発するまで煮込み、次に野菜を細かい肉と混ぜ合わせます。
3. 別に、米を沸騰させ、トウモロコシ粉を一緒に入れて別の詰め物に入れ、滑らかになるまで完全に混合する。
4. ぶどうの若葉は沸騰水を注ぎ、詰め物を入れてキャベツロールを包む。ふすまから調理すべきブロスとクバスを型や鍋に入れてください。最低でも1.5時間加熱する。サワークリームでドールを召し上がる。

グレープフルーツのグルジアのキャベツロールのレシピ

ジョージア州では、この料理は非常に人気があります。時間の経過とともに、世界各地にレシピが広がっています。今日、肉は食べるだけでなく、よく使用されるオプションの1つを考えてみましょう。

このレシピでは、次の製品セットを用意する必要があります：漬け葉250gを、ミンチ羊肉、牛肉の425グラム、パーボイルド米150gの、バルブの対3本の小さなニンジン、トマト、225グラム菌polkabachka、小さじ2トマトペースト、クリーム150mlを、植物油、白と黒コショウ、そして塩も含まれています。

調理プロセス：

1. 米をすすぎ、詰め物と混ぜる。切断されたタマネギをはがし、プレスを通してニンニクを渡す。野菜は詰め物に入れ、胡椒と塩を加えて味をつける。
2. ニンジンは細かい挽き砕きをして、ガーリックの暖かい油で炒める。切り刻まれたトマトとパスタを加えてください。すべてをかき混ぜ、3分間調理する。火を消し、キノコとキノコのスライスを入れてください。
3. 流水中の穀物を洗い流して、ガラスを不必要なものにするためにそれらを丸呑みに入れる。それらをテーブルに置き、詰め物をレイアウトし、ドルマを包む。受け取った投稿 「ロール」 野菜のカザンで。あなたはできるだけ緊密にこれを行う必要があります。すべての水を水で満たして、キャベツロールで水分を完全に覆います。蓋をして、中火にして30分間煮る。次に、サワークリームを加え、最低限の熱で50分間調理する。

ブドウの葉からアルメニアのキャベツロールを作る方法は？

あなたが非常においしい料理を準備することができます別のオリジナルのオプション。どんな食事でも食べることができます。私たちは、彼らが間違いなくこの傑作のレシピを求めると確信しています。

料理のために、あなたはこれらの製品を取る必要がありますミンチ牛肉の0.5 kgの缶詰ブドウの葉、球根の一対、0.5アート。米、独自のジュースでトマトの800グラム、1キロ羊のリブ、塩、コショウ、ペパーミント、コリアンダーとバジル、および他の植物油。

調理プロセス：

1. ライスは煮沸して冷たい水で注ぐ。それが冷たくなったら、肉に加えて、まだ塩、胡椒、細かいシロラとバジルを入れます。
2. 穀物を洗って、それらを板の上に置きます。充填物を分配し、キャベツロールを形成する。
3. ガラガラをとり、底に羊の肋骨を置きます。その後、あなたのジュースにドール、ミント、トマトを入れてください。
4. キャベツの葉の上の指の上に水が浮かぶように注ぎます。蓋をしっかりと締め、最低限の熱で1時間料理する。

マルチバークのブドウ葉からキャベツロールを作るためのレシピ

多くの主婦がこの技術を長い間使用してきたので、マルチバルケットで有名な料理を用意するという選択肢を想像してはいけません。人気は、調理の容易さと使いやすさのためです。

このブドウの葉からのキャベツロールのレシピについては、そのような製品を準備する必要があります：豚肉の牛肉0.5 g、0.5 tbsp。米、玉ねぎ、卵、20グレープの葉、2大さじ。トマトペーストのスプーン、植物油、肉と塩の香辛料。

調理プロセス：

1. それとは別に、準備が整うまで米を調理してください。
2. ブドウは徹底的に緑化し、脚をはがし、沸騰水で叩いてください。
3. ミンチの中で、香辛料と塩を味わいましょう。その後、完成した米を加えてよく混ぜる。
4. 充填された卵と玉ねぎを加えてください。滑らかになるまで徹底的に混合してください。
5. 葉の中に詰め物を包み、鉢植えのキャベツを植物油で油を注いだボウルに入れます。選択モード “クエンチング”, 時間を1時間に設定します。
6. ソースを作るには、トマトペーストを水と混ぜて、マルチバークに注ぎます。

どのようにビーガンキャベツロールを調理する？

人気のあるオリエンタル料理は、肉なしで準備することができます。菜食主義者だけでなく、食事をしている人々にも魅力を感じます。

この調合法に従ってドルマを準備するには、そのような成分を準備する必要があります：卵2個、ブドウの葉、タマネギ4個、大さじ1個。米、玉ねぎ、ディル、200gのソレル、1杯。スプーンはチラソとミント、塩、唐辛子、シナモン、ニンニク、そして別の0.5 st。ケフィアと溶けたバター、

調理プロセス：

1. ライスは半分調理するまで調理する。このとき、残りの緑や細かい切り刻み、または
   ミキサーでチョップ。
2. 卵は調理し、小さな立方体に切り、火をつける。緑にそれらを送信し、ミックスし、米とスパイスを入れてください。まだ植物油を注ぐ必要があります。
3. ブドウのプリフォームは、予め生理食塩水に浸しておく必要があります。水を流しながら水をすすぎ、沸騰水を注ぎ、柔らかくします。充填物をレイアウトし、キャベツロールを形成する。鍋に入れ、1/3の水を注ぎ、ふたを閉じて20分間煮る。最小限の火災で;
4. このとき、玉ねぎを炒めるには、セミリングをしてください。完成したキャベツはケフィアを巻いて、玉ねぎで炒める。

魚キャベツロールのレシピ

美味しく元気になっている細かく痩せた料理。大人と子供の両方から評価されます。食材の数は10人分と計算されます。

この料理のためにそのような製品を準備する必要があります：600 gのパンガシウス、4 tbsp。米、タマネギ、オリーブのハーブ、コショウ、条2.5のスプーン。酢、にんじん、マヨネーズ、塩、砂糖のピンチの280グラムは、枝のペアは、35ぶどうの葉と植物油をディル。

調理プロセス：

1. ライスは半分調理するまで沸騰する。このとき、肉挽き機でフィレを挽いたり、ミンチョ肉のためにミキサーで挽く。
2. ニンジンのタマネギは柔らかくなるまで皮をむいて挽き、炒める。野菜を魚に送る。スパイス、塩、砂糖、酢を加えてください。今すぐ温かい米を入れて混ぜる。
3. ブドウのビレットは沸騰水を注ぎ、詰め物を整えてキャベツロールを包む。油で両側から揚げて、それらを釜の層に置きます。液体レベルが最上層より上になるようにマヨネーズと沸騰水で満たします。カバーして1.5時間煮る。

ご覧のように、ブドウの葉を使って人気のあるロシア料理を作ることができます。多くのレシピが、いつものメニューを多様化するのに役立ちます。