多肉な肉が好きではない男性を想像するのは難しく、多くの女性は豚肉、牛肉、鶏肉などがない人生を想像しません。本当に、すべての人が本当においしい肉を調理する方法を知っているわけではありません。そこで、さらに、チョップをフライパンやオーブンでどう料理するかについて話します。我々は、ジューシーで口当たりの良い料理を作る秘訣を明らかにする。
初心者のためのレシピ
フライパンで肉をチョップする方法は、食材が最低限必要とするため、経験の浅い主婦にも適しているので、料理を台無しにする可能性は低い。もちろん、ソーシャルネットワークで迷子にならず、肉でフライパンをオフにすることを忘れないでください。
ですから、肉を準備するためには、以下の製品が必要です。
- 500-600gの豚肉;
- ティースプーンハーフティーの粉の半分。
- 調味料：赤と黒のコショウ、そしてあなたの裁量で塩を加えます。
- 5-6大さじ。 l。植物油。
あなたが見ることができるように、成分は本当に低いですが、あなたが完全にすべてを行うためには、チョップを準備し、特定のシーケンスを観察してください：
- まず、豚肉を流水で丁寧にすすぎ、脂肪と静脈を取り除いてください。子豚をサービングピースにスライスします。おおよその厚さは2cmで、もはや必要ありません。
- 今すぐ準備された両脇の作品を打ち負かす。ここでちょっとしたアドバイスがあります。もしあなたが単にカッティングボード上の操作をするならば、キッチン全体が壊されます。あなたが後で掃除する必要がないように、食べ物フィルムの断片を包んだり、袋に入れたりして、拍車をかけましょう。
- すでに肉の塩と胡椒を両側に叩いた後、マスタードパウダーでグリースを塗ります。それを香りに浸すようにしっかりと擦ることが重要です。
- その後、豚肉を深皿に入れ、蓋をする。冷蔵庫内の容器を120分間取り外します。次に、豚肉を室温で60分間放置してから、料理を始めることができます。
- さて、ヒマワリ油でフライパンを加熱する。この点を観察することは非常に重要です。冷たい鍋のようにチョップは乾くようになります。しかし食器洗い機が暑い場合、それは肉が地殻をつかむことを可能にし、ジュースは “封印“内側には、料理がジューシーになります。
- 切り刻まれたバターチョップに広げ、すぐに両面を2分間炒める。この時間は地殻を形成するのに十分です。その後、熱を減らし、準備が整うまで豚肉を炒めることができます – 両側約5-7分。
そば肉、米、ジャガイモ、新鮮な野菜など、すべてを使わずに豚肉のチョップを添えることができます。
バッターで豚肉を調理する
バッターのチョップ肉は、以下で説明するレシピは初心者でも経験豊かな女性にも適しています。
この偉大な料理を作るために必要なのは：
- 豚肉 – 500 g（3〜4人分に分けることができるようにピースを選ぶ）;
- 小麦粉 – 100g;
- 鶏卵 – 1個;
- 新鮮なミルク – 2大さじ。 l。
- 野菜の油 – 2-3大さじ。 l。
- あなたの裁量でスパイス。
準備の段階は次のとおりです。
- ポークフィレ肉全体を洗浄し、食べられない部分を取り除き、部分的に切断する。
- 食べ物のフィルムで包まれた、または袋に入れられた各作品は、両側で肉を打ちます。
- 深いボウルでは、卵の中にビートを入れ、ミルクを加えてよく混ぜる。
- 別の容器では、小麦粉、塩、お好みのハーブ（スパイス）を混ぜます。
- フライパンを予熱し、油を注ぎ、暖めます。
- 肉を取り、卵と牛乳の混合物に浸してください。
- その後、小麦粉の両側を転がす。
- そのフライパンをフライパンに入れて、片側を最初に3〜5分炒め、もう片方を炒める。
- チョップは、それらの地殻が快い金色の茶色になるときに準備が整います。
新鮮なハーブや野菜で飾る、熱い料理で料理を提供することをお勧めします。
オーブンで細かくした肉：レシピ
肉を食べるのが好きだけど、料理のこの方法は、揚げ物のように受け入れられない、あなたはオーブンでチョップを作るために提供することができます。このような料理の傑作を生み出すためのレシピを以下に示す。
必要な製品：
- 豚肉 – 500-700 g;
- チーズハード変種（好ましくはよく溶ける） – 100g;
- タマネギの頭;
- 潤滑箔用植物油;
- スパイス、塩、マヨネーズはあなたの自由裁量です。
料理がうまく動作するようにするには、次のことを行う必要があります。
- 流水下で肉を炒め、ペーパータオルで乾燥させ、部分に切断する。
- 残りの部分が太っている場合は削除します。
- 食べ物のフィルムを包み、適切にカットします。
- 即席包装を取り除いたら、チョップを塩漬けにしてお好みのスパイスで味付けしましょう。これらの操作の後、別のプレートに豚肉を入れてください。
- タマネギは皮を剥がし、冷たい水の下ですすいで “噛まない”ようにします。頭を2つの部分に分け、ハーフリングで挽いてください。
- 希望の大きさの大きめにチーズを焼く。
- ベーキングトレイにホイル片を置きます。その大きさは、ベーキング用のディッシュの寸法と同じでなければならない。箔の表面を油で処理する。
- 豚肉の片をホイルに置き、上にタマネギ、少しマヨネーズを振って、すべての “帽子「おろしたチーズから;
- オーブンを175度に加熱する。そして、すでに熱いうちにチョップでパンを送ってください。約30分皿を準備する。この間、肉はタマネギジュースを吸収し、チーズは溶けます。
ポークチョップをオーブンで調理したら、レタスの葉で覆われた平らな料理の上に注意深く置いて、テーブルで召し上がれます。
ところで、すべての主婦は、このレシピを彼女の家庭の好みに近代化することができます。たとえば、 “チーズキャップ「トマト、唐辛子、または缶詰のパイナップルをスライスして入れることができます。
あなたが好きな食材を加えると、いつもの料理が新しい顔で遊びます。
今では、豚肉から多肉な肉を作る方法を知っています。実際、すべてがそれほど難しくありません。少し忍耐、欲望、自信とあなたは成功します。お味噌汁！
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