이것은 매우 유용하고 영양가있는 요리입니다. 그것은 유용한 아미노산, 비타민 및 미량 원소를 포함합니다. 기장의 죽을 일주일에 적어도 한 번은, 특히 집에 작은 아이가있는 경우에 한해해야합니다. 또한 진부한 팬케이크를 진정한 진미로 바꾸는 많은 요리법이 있습니다! 그들에 대해 더 많이 말하십시오.
전통적인 준비 방법
냄비와 난로 만이 맛있는 기장 죽을 만드는 유일한 방법은 아닙니다.
- 전자 레인지에서 시리얼과 액체의 비율은 1 : 4 여야합니다. 요리는 최대 힘에서 10 분이 걸립니다.
- 세라믹 냄비에있는 오븐에서 요리의 원리는 전통과 비슷합니다. 기장과 관련하여 물을 두 배로 섭취해야합니다. 필요하다면 공정 중에 액체를 더 넣을 수 있습니다. 150-180 도의 온도에서 40 분 동안 요리하십시오.
- 다 변수 기장과 액체 (물 또는 우유)는 1 : 4의 비율로 취해지며 처음에는 버터가 추가됩니다. 요리 모드에서 40 분이 지나면 접시가 준비됩니다.
우유에 기장 죽
성분 :
- 기장 – 1 품목;
- 물 – 2 항목;
- 신선한 우유 – 1-3 품목;
- 소금, 설탕;
- 크림. 기름.
요리 방법 :
- 뜨거운 물로 기장을 채우고 20 분간 끓으십시오.
- 액체를 배출하고 따뜻한 우유의 절반을 더합니다. 우리는 7-10 분 동안 요리합니다.
- 우리는 버터, 설탕 및 남은 우유를 따뜻한 형태로 첨가합니다. 솔림.
건포도와 건포도가 들어간 기장의 죽
성분 :
- 기장 – 1,5 항목;
- 물 – 1 품목;
- 말린 과일 – 0,5 품목;
- 우유 – 2 품목;
- 소금, 설탕;
- 크림. 기름.
준비 :
- 15-20 분 동안 뜨거운 물로 이슬비가 내립니다.
- 시리얼에 삶은 우유를 채우고 끓는 물을 부은 다음 30 분 동안 요리하십시오.
- 소금이 준비되기 5 분 전에 설탕을 넣으십시오.
- 마지막에 버터, 말린 과일, 건포도, 말린 살구 등을 넣습니다.
기장이있는 기장 죽
성분 :
- 기장 – 1st;
- 물 – 2 큰술. 1 큰술. 그레이비 용;
- 돼지 고기 – 500g;
- 양파 – 1 pc. (대형);
- 소금, 후추;
- 크림. 오일 – 50 g;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비 :
- 우리는 뚜껑을 헹구고 끓는 물로 채우고 중간 열에 두십시오.
- 끓으면 소금과 30 분 동안 그대로두고 요리한다.
- 이때 육즙을 준비하고 있습니다. 얇고 짧은 띠로 고기를 자르고 양파를 잘게 자르십시오.
- 식물성 기름 프라이팬. 양파를 뿌리고 약 2 분 동안 볶습니다. 고기를 넣고 양파와 섞는다. 우리는 빵 껍질에 구워서 열을 최소한으로 줄입니다.
- 로렐 잎과 감미로운 향이 나는 후추가 들어간 완두콩을 넣습니다. 버터, 땅 고수풀, 후추, 생강 및 육두구를 던지십시오. 뚜껑을 덮으십시오.
- 소금 20-30 분 후. 스튜 7 분.
- 육즙을 넣은 고기를 죽에 넣고 저어줍니다.
Kulesh
이것은 감자와 함께 기장 죽이라고 불리는 것입니다. 언뜻보기에는 다소 특이한 제품 조합이 맛의 품질을 놀라게 할 것입니다.
성분 :
- 기장 – 1 품목;
- 물 – 2 항목;
- 양파 – 50g;
- 감자 원료 – 200 g;
- 마늘;
- 버터;
- 부용 큐브;
- 소금.
준비 :
- 우리는 물을 데우고 그것에서 1 개의 부용 큐브를 희석한다. 수확 된 육수를 사용할 수 있습니다.
- 양파는 잘게 잘게 자르고 버터로 볶는다.
- 우리는 감자 껍질과 감자 껍질을 헹구어냅니다.
- 모든 성분은 혼합되고, 마늘 주스를 짜낸 다음 30 분 동안 불에 붙입니다. 필요한 경우 물을 채우십시오.
- 결국 우리는 더 많은 기름을 던집니다.
유용한 팁
- 죽 죽이기 위해서는 물과 기장 1 : 2의 비율을 관찰해야합니다. 더 많은 점성을 위해 물의 양은 0.5 배 증가합니다.
- 우유에, 접시는 다른 비율로 준비된다 : 액체 양은 1-1.5 부품에 의하여 증가 될 수있다.
- 크룹을 헹굴 때, 물의 일부는 곡물에 축적되므로 액체의 최종 양은 흠뻑 젖은 부분에 대해 수정됨을 기억하십시오.
- 기장이 조밀하고 부서지기 쉬운 상태로 유지되기 위해서는 우선 준비해야합니다. 흑색 알갱이를 선택하십시오. 그건 그렇고, 곡물이 어두울수록 죽을수록 더 부서지기 쉽습니다. 그런 다음 물로 엉덩이를 헹구십시오. 기장을 끓는 물로 채 웁니다.
연료 공급 옵션
기장 죽의 맛은 주로 추가 재료에 달려 있습니다. 접시를 다양 화하려면 다음을 추가하십시오.
- 호박;
- 건포도 및 말린 과일;
- 사과, 바나나 및 다른 신선한 과일;
- 고기, 자체 쥬스 또는 사워 크림으로 끓인 다.
- 스튜;
- 닭고기 흰 고기;
- 튀긴 양파, 당근;
- 옥수수 통조림 등
실험과 아마도, 밀은 당신의 왕관과 독특한 요리가 될 것입니다.
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