가장 근면 한 주부조차도 몇 시간의 일을 필요로하는 육류 요리를 즐기려하지 않으려는 기간이 있습니다. 이 경우 커틀릿은 출구 역할을 할 수 있습니다. 좋아하는 요리법은 모든 여성을위한 것이지만, 만화와 함께 닭고기를 먹으면 가족에게 만족 스럽지만 가벼운 음식을 먹일 수 있습니다.
부드럽고 통풍이 잘되는 음식을 내려 놓고 맛보지 마십시오. 접시를 준비하기 위해 밀가루에 밀가루를 첨가 할 필요가 없으므로 소화하기가 더 쉽습니다.
리필하십시오. “돼지 저금통” 미트볼의 빠른 준비 방법.
가장 쉬운 방법
음식을 준비하는 데 많은 시간을 할애 할 필요가 없습니다. 만화와 많은 재료를 사용하여 다진 고기에서 치킨 커틀렛을 준비 할 필요가 없습니다.
준비해야 할 제품은 다음과 같습니다.
- 다져진 고기 – 0.5 kg;
- 양질의 거친 밀가루 – 5 큰술. l.;
- 계란 – 1 개;
- 향신료;
- 양파 – 1 개;
- 구이용 오일.
우리는 이렇게 요리합니다.
- 필렛에서 닭고기 고기를 직접 만들 수 있지만 가장 쉬운 방법은 준비하는 것입니다.
- 양파를 갈아서. 이것은 칼, 고기 분쇄기 또는 믹서기로 할 수 있습니다.
- 양파, 향료, 망고, 다진 고기에 달걀을 넣고 잘 저어주세요.
- 스터핑의 일관성이 너에게 너무 유동적 인 것처럼 보이면 조금만 기다리면 크룹이 부풀어 올라 질량이 두꺼워 질 것이다. 이 기술이 도움이되지 않는다면, 조금 더 많은 groats를 추가하십시오.
- 우리는 찬물로 손을 적시고, 작은 크기의 미트볼을 만들고, 양면에 기름으로 패티를 담그고, 약 1/4 시간이 걸릴 것입니다.
요리의 맛은 더욱 부드럽게 바뀔 것입니다. 기름으로 가열 된 프라이팬에 미트볼 만 조금 주시면 “잡아라”, 그리고 용기를 준비 할 수 있도록 용기에 물을 가하여 제품을 진압하십시오.
닭고기 커틀릿에 양파 대신 재료의 목록과 요리 기술을 변경하지 않고 잘게 잘린 허브를 추가 할 수 있습니다.
어떤 반찬과 함께 서빙 할 수 있습니다.
간에서
가정을 위해 그런 대접을 요리하는 것은 매우 쉽습니다.
밀가루가 아닌 가금류로 조리 된 닭 간에서 얻은 커틀릿의 경우 다음 제품이 필요합니다.
- 간 – 0.5 kg;
- Groats manna – 1 큰술. l.;
- 양파 – 1 개;
- 향신료;
- 당근 – 1 PC. (큰 경우 – ½ 개).
- 식물성 기름.
요리 :
- 첫 번째로해야 할 일은 간을 낫게하는 것입니다. 이를 위해 적어도 1 시간 동안, 바람직하게는 수 시간 동안 물에 담그면됩니다. 간장을 우유에 담가두면 더욱 맛있을 것입니다.
- 우리는 과도한 지방을 뱉어서 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 다진 고기로 갈아서 제품에서 제거합니다.
- 우리는 양파와 당근을 깨끗이합니다. 처음에는 칼을 갈아서, 두 번째는 얕은 강판으로 갈아줍니다. 원하는 경우 치킨 간에서 요리를 요리하기 위해 야채를 약간 튀김 할 수는 있지만 할 수는 없습니다.
- 간장, 야채, 향신료를 연결합니다.
- 기름으로 가열 한 국자에 숟가락으로 숟가락을 부어서 즉시 “잡아라”.
- 프라이팬을 뚜껑으로 덮고, 커틀릿의 한쪽이 어두워 질 때까지 기다렸다가 뒤집어서 동일한 절차를 수행하십시오.
- 어떤 반찬과 함께 제공합니다.
이 조리법은 계란 사용을 포함하지 않지만,이 쫄깃한 밀가루가 올바른 일관성을 얻지 못하고 튀김이 불편하므로 두려울 경우이 구성 요소를 추가 할 수 있습니다.
마요네즈와 함께
이 제품은 더 부드럽고 부드러운 맛을냅니다. 그것은 높은 품질의 것이 중요합니다. 마요네즈로 요리하고 싶지 않다면 사워 크림으로 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- 다진 닭고기 – 0.5 kg;
- 양파 2 개 세트
- 만카 – 3 큰술. l.;
- 마요네즈 – 2 큰술. l.;
- 향료, 허브;
- 계란 [3 개 세트]
- 마늘 2 개;
- 식물성 기름.
요리 :
- 우리는 망고와 마요네즈로 된 커틀릿에 닭고기 다진 고기를 준비하고 고기 분쇄기로 필렛을 비틀어서 만듭니다. 완제품을 구입할 수 있습니다.
- 양파와 마늘을 청소하고, 씻고, 칼, 블렌더 또는 고기 분쇄기로 빻습니다.
- 우리는 채소를 씻어서 말려서 밟아 버립니다.
- 이제는 계란을 먹기 위해 여기에 모든 재료를 넣을 필요가 있습니다.
- 마요네즈 또는 사워 크림, 향신료를 넣으십시오.
- 제품은 웅장한 것으로 밝혀지며, 30 분 동안 그대로두면 원하는 일관성이 유지됩니다.
- 다음으로, 우리는 젖은 손으로 미트볼을 만들어 기름으로 덮인 뜨거운 프라이팬에 올려 놓습니다.
- 조금 튀김 치킨 cutlets, 프라이팬에 물을 추가, 조리 때까지 요리를 스튜.
- 소화 할 수는 없지만 음식을 볶고, 빵 껍질을 기다리며, 프라이팬에 뚜껑을 덮는 것을 잊지 마십시오.
- 어떤 반찬과 함께 제공합니다.
마찬가지로, 감자를 추가하여 만화로 닭고기 커틀릿을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면, 그것은 좋은 강판이나 믹서를 통해 grinded해야합니다, 그것은 주스를 쌓아 조금 (약 3 분의 1) 서서 다음 체로 그것을 짜내고 혼합물의 나머지 부분에 추가합니다.
다진 cutlets
그들을 준비하는 방법은 여러 가지가 있으며, 가장 간단한 방법 중 하나입니다. 만화로 만든 다진 치킨 커틀렛은 부드럽고 통풍이 잘되고 아주 맛있습니다.
제품 :
- 닭 유방 – 0.5 kg;
- 양파 – 1 개;
- 당근 – 1 개;
- 빵 부스러기 – 100 g;
- 계란 – 1 개;
- 양질의 거친 밀가루 – 1 큰술. l.;
- 향신료;
- 식물성 기름.
요리 :
- 잘게 썬 닭고기 커틀릿을 준비하려면 먼저 유방을 갈아야합니다. 이렇게하려면 날카로운 칼이 필요하고 유방이 약간 얼어 붙어야하므로 쉽게자를 수 있습니다.
- 당근과 양파를 깨끗이 닦고 편리한 방법으로 빻아 낸다.
- 냉동 닭 가슴살을 자르면 완전히 해동시키고 여분의 액체를 배출하십시오.
- 우리는 만화, 향신료, 달걀, 잘게 잘린 채소와 유방을 연결하고 잘 저어줍니다.
- 용기를 뚜껑으로 덮고 약 1/3 동안 냉장고에 보냅니다. 덩어리가 부풀어 오르는 동안, 혼합물은 적당한 견실함을 얻을 것이다.
- 우리는 다진 고기를 냉장고에서 꺼내서 다시 섞을 필요가 있습니다. 그런 다음에 만 미트볼을 만들고 빵 부스러기에 굴려 버터로 예열 된 프라이팬에 올려 놓습니다.
- 식욕을 돋우는 빵 껍질 앞에서 고기를 양쪽에 튀기십시오.
- 우리는 어떤 옷차림과 함께 접시를 제공합니다.
닭고기 커틀릿을 준비하는 데에는 많은 기술이 필요하지 않으므로 요리 경험이 거의없는 젊은 주부처럼 모든 요리법을 적용 할 수 있습니다.
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