양배추는 힘 이예요. 모두가 알고 있습니다. 엄청난 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 그것은 칼로리가 적고 어떤 형태로든 유용합니다 – 튀김, 조림, 삶은, 크 바스. 그래서 모든 테이블에서 원하는 것이고 손님을 기대한다고해도 주저없이이 야채가있는 요리를 제공 할 수 있습니다.
튀긴 양배추에는 새로운 맛과 맛이 있으며, 다른 재료를 사용하여 준비됩니다.
이 제품은 일년 내내 먹을 수 있고 즐겁고 특히 겨울과 봄에 몸이 약해지면 우리가 필요로하는 많은 유용한 물질을 섭취 할 수 있기 때문에 좋습니다.
이 야채를 볶을 수있는 많은 요리법이 있습니다.
클래식 레시피
이 음식을 준비하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.
성분 :
- 흰 양배추 – 0.5 kg (중간 크기의 머리);
- 식초 – 1 tsp;
- 식물성 기름;
- 당근 – 1 PC. 작은 크기;
- 양파 – 1 개;
- 소금, 후추.
요리 방법 :
- 주요 성분은 갈가리 찢어지고, 당근 문지름, 잘게 썬 양파.
- 양파와 당근은 버터와 함께 가열 된 냄비에 넣어, 몇 분 튀김과 주요 야채를 추가하십시오. 즉시 소금과 후추 성분을 넣고 식초를 넣으십시오. 그러면 접시가 부드러워 질 것입니다.
- 주성분이 부드럽고 어둡게 될 때까지 중간 정도의 열을 튀 깁니다. 일부 주부들은 냄비에 약간의 물을 추가하지만 야채가 수분이 많은 경우에는 할 수 없습니다.
- 양배추를 토마토와 함께 볶은 다음 다른 맛과 색깔을 얻을 수 있습니다. 단 15-20 분 정도 소요됩니다.
기성품의 양은 원래보다 약 3 분의 1에 불과합니다.
버섯과 함께
요리를 위해, 당신은 어떤 버섯을 사용할 수 있지만, 대부분 주부의 선택은 샴 피뇽에 빠지게됩니다. 치료는 향기로운 것으로 밝혀졌고, 그 맛은 이례적입니다.
성분 :
- 흰 양배추 – 0,3-0,4 kg;
- 당근 – 1 개;
- 소금, 후추;
- 샴 피뇽 – 0.2 kg;
- 해바라기 씨 기름;
- 양파 – 1 개;
- 정제수 – 1 잔.
요리 방법 :
- 샴 피뇽 대신에 podberezoviki, ceps 및 boletus를 복용 할 수 있습니다.
- 우선, 주성분을 자르고 프라이팬에 넣어야합니다 (당신은 sauté pan, 가마솥을 사용할 수 있습니다).
- 우리는 소금을 더한다. 우리는 채소로 문지른다. 우리의 양배추는 버섯으로 튀김이 부드러워졌다. 여기에 정제수를 컵 1 컵과 식물성 기름 2 큰술을 부어 넣습니다. l.;
- 철저히 섞어서 저온에서 약 10 분 동안 튀김 요리를합니다. 항상 접시의 재료를 저어하는 것을 잊지 마십시오.
- 모든 야채가 부드러울 때까지 양파와 당근을 따로 볶습니다.
- 버섯을 씻어서 대량으로 자르고 해바라기 기름으로 볶습니다. 버섯이 완전히 주스를 풀 때, 접시의 모든 재료를 합치고 작은 불에 10 분 더 끓입니다.
장식물은 생선, 고기, 시리얼, 파스타, 감자와 함께 제공됩니다. 음식을 즐기거나 독립 요리로 즐길 수 있습니다.
다 변수에서
조리 시간이 충분하지 않고 멀티 바가 있으면 장치에 맛있는 구운 양배추를 요리해도 문제가되지 않습니다.
이렇게하려면 간단한 제품 세트가 필요합니다.
- 양배추 – 500g;
- 정제 된 오일 – 4-5 tbsp. l.;
- 양파 – 1 개;
- 향신료.
준비 :
- 주재료에서 몇 개의 상단 시트와 활 피부를 제거하십시오. 당신이 좋아하는대로 주요 성분 shinkuem – 빨대 또는 입방체;
- 같은 방식으로 양파를 자르십시오. Multivarka 해바라기 기름의 용량을 채우고 모드에서 “핫” 우리는 5 분간 워밍업합니다.
- 그릇에 담은 성분은 소금을 넣고 잘 섞는다. 전체 조리 과정 중에이 작업을하는 것을 잊지 마세요. 그러면 모든 구성 요소가 처리됩니다.
- 채소가 피 각진 지각으로 덮히기 시작하면 장치의 뚜껑을 닫아야합니다.
- 원하는 경우 비벼 진 당근을 접시에 넣을 수는 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다.
- 15 분 후에 음식을 준비하십시오. 음식은 이미 준비가되어 있습니다. 이것이 맛이 없다는 것을 깨달으면, 5 분 더 볶으십시오.
고기와 함께
이 음식은 모든 종류의 고기, 소시지, 소시지로 조리 할 수 있습니다. 이 조리법은 돼지 고기를 사용합니다.
성분 :
- 돼지 고기 – 0.3 kg;
- 주요 채소는 500g;
- 양파 – 1 개;
- 해바라기 씨 기름;
- 마늘 – 3 정향;
- 로렐 잎 – 2-3 개;
- 소금, 후추;
- 야채 조미료 (또는 또 다른 맛).
요리 방법 :
- 고기는 씻은 다음 냅킨으로 말리거나 말리며 작은 조각으로 자른다.
- 양파와 마늘을 잘게 썬다. 당신이 마늘의 풍부한 풍미를들을 때까지 우리가 뜨거운 기름으로 튀겨지기 위해 보내는 마지막 것;
- 이제는 냄비와 돼지 고기에서 제거 할 수 있습니다. 빵 껍질이 나타나면 고기에 양파를 넣으십시오.
- 재료를 15 분 동안 구워냅니다. 향신료와 소금을 넣으십시오.
- 고기가 거의 다 준비되었을 때, 우리는 그것에 갈가리 찢긴 양배추를 깔고 혼합물을 계속해서 튀기고;
- 완성 된 고기와 가벼운 냄새가 나는 기본 성분은이 간식이 식탁에 제공 될 수 있음을 나타냅니다.
파와 함께
이 요리는 매우 빨리 준비되고 가볍고 여름입니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 양배추 – 500g;
- 파 200 g;
- 소금, 후추;
- 올리브 오일 – 3-4 tbsp. l.
요리 방법 :
- 올리브 오일에 양파를 볶고 (몇 분 동안), 주요 성분을 첨가하십시오. 소금과 후추 혼합물, 그것을 15 분 동안 넣어;
- 이 요리는 여름 샐러드를 대체 할 수 있으며 시리얼, 파스타, 감자, 고기, 생선으로 제공 할 수 있습니다.
소금에 절인 양배추
구이 때, 그것은 두 배로 흥미있는 맛을 얻는다. 이 요리는 별도로 섭취 할 수 있지만 종종 파이, vareniki의 충전재로 사용하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 주성분은 0.5 kg;
- 살로 – 100g;
- 향신료;
- 당근 – 1 PC.
요리 방법 :
- 팬, 튀김에 돼지 기름을 넣어, 그래서 지방을 많이 제공하고 팬에서 제거하고 그녀의 머리 다진 야채 강판 당근에 확산;
- 소금, 후추의 접시, 그것의 양이 원래보다는 2 시간 미만 때까지 가공을 준다;
- 기름에 튀긴 소금에 절인 양배추를 마시는 경우 지방 대신에 일반 기름을 사용하십시오.
타자에있는 화환
아주 맛있는 반죽에 튀긴 콜리 플라워를 돌립니다. 이 식사는 고기를 대체 할 수 있습니다. 그것은식이 요법이지만 매우 만족합니다.
성분 :
- 주요 성분은 1 개의 머리이다;
- 우유 – 5 tbsp. l.;
- 해바라기 기름 – 0.5 컵;
- 계란 [4 개 세트]
- 소금;
- 밀가루는 유리의 4 분의 1입니다.
요리 방법 :
- 꽃차례는 씻고 냄비에 소금물을 넣어 15 분 동안 삶는다. 채소를 오래 익히면 튀김 콜리 플라워가 매우 부드러워집니다.
- 그가 식는 동안, 배터를 요리하고, 계란, 밀가루와 우유를 털어 내십시오.
- 냉각 된 채소는 작은 화서로 나누어 져서 배터에 담겨 기름이 예열 된 프라이팬에 담겨집니다. 접시가 처리되고 모든면에서 붉게 생긴 껍질로 덮여 있음을주의하십시오.
- 튀긴 콜리 플라워를 요리하는 다른 조리법이 있습니다. 그들 중 하나에 따르면 당신은 타자없이 그것을 튀기기 수 있고, 그 후에 대접은보다 적게 열량이기 위하여 결정될 것이다;
- 또 다른 조리법에 따르면, 빵 부스러기가 배터 대신 사용되어 제품을 더욱 파삭 파삭하게 만듭니다. 꽃차례가 용접되고 냉각 된 후에, 그들은 달걀에 담근 다음 비스킷에 담궈 야합니다.
- 또 다른 조리법은 치즈 배터와 밀가루를 사용하는 것입니다. 약 60 그램의 치즈가 3 개의 알과 섞였습니다. 삶은 꽃가루는 밀가루에 무너지고, 배터에 담근 후 프라이팬에 구워졌습니다.
이 모든 요리법은 원래 형태로 보완하거나 사용할 수 있지만 여전히 식욕을 돋우고 향긋한 음식을 준비합니다.
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