문질러 진 수프는 다양한 위장병에 사용하기 위해 표시된 식단입니다. 부드러운 일관성을 위해 그들은 거의 모든 사람들, 즉 어린이와 성인에게 사랑 받고 있습니다. 요리에는 크림, 점액 및 퓌레의 세 가지 유형이 있습니다. 그들의 준비를 위해 다양한 제품을 사용하십시오. 물고기, 야채, 고기, 곡물 일 수 있습니다.
으깬 스프를 준비하기위한 다양한 요리법에서 모두가 자신에게 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.
호박
호박은 위장관의 기관에 유익한 효과가 있기 때문에 매우 유용합니다.
성분 :
- 우유 – 750 ml;
- 호박 – 400 g;
- 밀 빵;
- 크림 – 100 g;
- 소금;
- 버터 – 약 40 g.
요리 방법 :
우리는 수프를 호박 청소로 요리하기 시작합니다. 그런 다음 우리는 채소를 자른 후 신선한 삶은 우유로 채 웁니다 (우리가 필요한 총량의 절반을 차지합니다). 우리는 소금을 넣은 접시에 불을 작게 만들어 요리사에게 보냅니다. 접시를 뚜껑으로 덮는 것을 잊지 마십시오.
야채가 준비되면 우유로 문질러서 조리해야합니다. 다음으로, 남은 우유를 부어서 끓여서 버터와 크림을 넣으십시오.
밀 덩어리에서 croutons를 준비하고 그들과 함께 봉사하십시오.
야채
이 종류의 요리는 모든 사람에게 유용합니다. 유용한 물질과 비타민이 풍부하며 맛이 뛰어납니다. 이 조리법에 문지른 수프는식이 요법입니다.
성분 :
- 양파 (소형) – 1 개;
- 신선한 오이 -1 개;
- 버터 – 약 50 g;
- 스쿼시 – 3 개 (평균);
- 소금, 후추 – 당신의 취향;
- 국물 – 250 ml;
- 딜 (신선) – 1 묶음;
- 크림 – 200 ml (농도 – 10 %).
요리 방법 :
고기 국물이나 생선 요리를 만들 수 있습니다. 양파는 깨끗이 씻고 철저하게 씻어 내고 고리로 자르며 버터에 넣습니다. 작은 큐브로 자른 후에 우리는 호박에 퍼졌습니다. 불이 약해지면 약 7 ~ 8 분 정도 끓여야합니다. 이제 혼합물에 국물을 넣고 10 분간 끓인 다음 접시에서 꺼내십시오.
냉각 된 혼합물을 문지르면 믹서기로 채찍질 할 수 있습니다. 오이를 작은 조각으로 자르고, 잘게 잘린 딜과 함께 믹서기에 놓고 다시 털다. 지금 당신은 바삭한 croutons와 함께 맛있는 앙상블에서 식사를 할 수 있습니다.
물고기
대접은 만족스럽고 맛은 독창적이고 매운 맛입니다. 생선 스프는 어른뿐만 아니라 아이들을 위해서도 준비 할 수 있습니다.
제품 :
- 당근 – 1 개;
- 한 무리의 딜;
- 버터 – 1.5 tbsp. l.;
- 파이크 퍼치 – 0.5 kg;
- 밀가루 – 2 tsp;
- 마늘 – 4 개의 치아;
- 레몬 주스 – 4 tbsp. l.;
- 향료 (고추, 소금);
- 크림 – 2 큰술. l;
- 중간 크기의 양파 – 1 pc.
요리 방법 :
물고기는 조각으로 자르고, 갈가리 찢긴 당근, 양파, 마늘. 이 모든 재료는 결합되어 물로 채워지고, 작은 불에 태우고 준비가 끝날 때까지 요리합니다. 우리는 피부에서 생선을 닦고, 뼈를 제거하고, 고기 분쇄기를 통과합시다. 야채는 훌륭한 강판이나 체를 통해 닦아냅니다.
버터에서는, 우리는 가루를 통과하고, 그 후에 그것에 국물을 (2 tbsp의 양에서) 첨가한다. 이제 우리는 모든 재료를 결합하여 소금, 후추, 크림, 채소를 넣고 끓여 봅시다. 접시가 준비되었습니다.
토마토와 야채
야채를 으깬 채소는 다양한 기본 성분으로 준비 할 수 있습니다. 토마토는 접시에 특별한 향을 내며, 야채 스프에 대한이 조리법은 가장 일반적으로 사용되고 사랑받는 요리법 중 하나입니다.
성분 :
- 우유 – 4 잔;
- 밥 groats – 2 tbsp. l.;
- 밀가루 – 2 큰술. l.;
- 토마토 – 0,7 kg;
- 버터 – 4 큰술. l.;
- 설탕 – 1 tsp.
요리 방법 :
아마 당신은 필요한 제품의 목록에 설탕이 있다는 것에 놀랄 것입니다. 그것은 토마토의 신맛을 없애기 위해 필요하며, 문질러 진 수프는 부드러운 것으로 밝혀졌습니다.
우리는 우유 소스를 준비합니다. 2 tbsp의 양에서 버터를 약간 튀기십시오. l. 밀가루와 함께, 혼합물에 우유를 붓고 끓게하십시오.
토마토 우리는 덩어리를 자르고 버터로 1 tbsp의 양으로 그들을 tushim. l. 그리고 설탕. 1/4 시간 후, 물에 물 (3 컵)을 넣고 끓여서 우유 소스에 부어서 1 분 동안 끓이십시오. 15.
요리 될 때까지 밥을 삶아 라.
우리는 체로 토마토를 갈아서 남은 기름과 삶은 쌀을 넣고 즉시 접시를 제공합니다.
다이어트 № 5는 야채, 시리얼 등 으깬 수프를 사용하는 것이 좋으며,이 요리는 그러한 다이어트를하는 사람들에게 완벽합니다.
콜리 플라워가있는 야채
제품 :
- 꽃 양배추 – 600 g;
- 해바라기 기름 – 4 tbsp. l.;
- 우유 – 400 ml;
- 소금 – 당신의 취향에;
- 감자 – 0.5 kg.
요리 방법 :
첫째로, 양배추의 전체 양의 1/4를 요리에 요리의 고명 요리하기 위하여 분리하십시오. 감자를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 잘게 자른 다음 양배추를 넣고 냄비에 넣고 물 (4 컵)을 붓습니다. 소금물에 30 분 정도 익히십시오.
¼ 배추를 끓으십시오 (우리가 처음에 남긴 것).
우리는 체로 야채를 화나게하고, 우유를 가열하고 모든 제품을 결합합니다. 삶은 양배추와 함께 제공. 콜리 플라워는 소화관에 매우 유용하며, 소화하기 쉽습니다.
대구의
물고기와 함께 또 다른 맛있는 요리법. 요리 준비에는 약 1.5 시간이 걸리지 만,이 맛있는 음식은 가치가 있습니다.
성분 :
- 대구 – 600g;
- 당근 (중간 크기) – 2 개;
- 정제수 – 2 리터;
- 후추 – 5 완두콩;
- 크림 – 3 tbsp. l.;
- 양파 2 개 세트
- 파슬리 한 무리;
- 밀가루 – 3 큰술. l.;
- 완두콩 그린 (냉동) – 200 ml;
- 작은 감자 – 3 개;
- 월계수 잎 3 종 세트]
- 우유 (또는 저지방 크림) – 350 ml.
요리 방법 :
우리는 물고기를 청소하고, 꼬리를 제거하고, 덩어리로 나눕니다. 우리는 1 개의 당근과 양파를 닦습니다. 우리는 스튜 냄비에 종기를 넣고 종기가 들었을 때 당근, 양파 (전체), 후추, 월계관을 넣고 약 30 분 동안 계속 요리합니다. 물고기 국물이 끓는 동안, 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
대구가 준비되면 우리는 그것을 제거하고 식히고 뼈를 골라 내고 펄프를 으깬 감자의 농도가 될 때까지 믹서기에서 분쇄합니다.
국물을 표현하자. (우리는 별도로 1 잔을 남겨두고 나머지는 야채와 생선이 추가 될 때까지 냄비에 남아 있어야한다.) 향신료와 삶은 야채는 버려진 다.
별도의 용기에 크림, 1 컵 분량의 국물, 밀가루를 넣고 조심스럽게 재료를 섞은 다음 냄비에 남아있는 액체에 섞습니다. 다시 한번, 우리는 모든 것을 철저히 섞는다.
이제 크림으로 우리의 으깬 생선 수프에 야채를 준비하십시오. 우리는 당근, 양파, 감자를 깨끗이하고 작은 조각으로 자르고 나머지 재료를 넣고 완두콩, 향신료를 넣고 15 분 동안 요리합니다. 작은 불에. 우유를 부어서 1 분 더 익힌다. 5.
우리는 채소를 자르고 준비된 접시와 함께 봉사합니다.
재료의 일부가 전체 접시에 머물러 있기를 원하지 않는다면, 끓여서 이미 씻은 채소를 스프에 첨가하십시오.
오트밀
스코틀랜드에는이 음식을 먹는 전통이 있습니다. 테이블 위에는 뜨거운 죽과 차가운 크림 또는 우유 두 그릇이 담겨있었습니다. 우리는 강판 된 귀리 수프를 다르게 요리하는 법을 압니다.
성분 :
- 녹색 완두콩 -1 잔;
- 크림 (우유 사용 가능) – 200 ml;
- 오트밀 곡물 – 2 잔;
- 소금, 설탕 – 취향에 맞게;
- 정제수 – 200 ml.
준비 :
오트밀에서 갈아서 만든 스프를 준비하려면 물을 여러 번 바꾸어 완전히 헹궈 야합니다. 그런 다음 3 시간 동안 담가서 같은 물에 익힐 때까지 끓여야합니다 (약 30 분이 소요될 것입니다). 이제 우리는 체로 오트밀을 씻습니다.
우리는 완두콩을 끓여서 물을 부어서 우유를 데우고 모든 재료를 합쳐서 섞어서 5 분간 끓여줍니다. 우리는 3 시간 30 분 동안 준비된 귀리 수프를 내려 놓습니다.
밥에서
어린 시절부터 우리 모두는 쌀을 비롯한 다양한 우유 주류를 기억합니다. 이 조리법으로이 곡물에서 갈아서 만든 스프를 준비 할 수 있습니다.
제품 :
- 우유 – 200 ml;
- 설탕 – 1 tsp;
- 쌀 – 35 g;
- 버터 – 1 tsp.
요리 방법 :
쌀을 준비하기위한 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째 작물에 따르면, 그것이 촉촉한 동안, 그것을 씻은 후 즉시 닦아내거나 분쇄하십시오. 두 번째 방법은 다소 간단합니다 – 밥을 헹구고 요리 될 때까지 끓여서 닦으십시오.
이제 우리는 우유를 데우고 있지만, 끓일 수는 없습니다. 설탕과 쌀을 섞어서 섞습니다. 덩어리를주고 버터를 넣으십시오.
몇몇 조리법에서는 버터 대신 크림을 사용한다고 가정합니다.
점심 식사뿐만 아니라 저녁 식사에도 맛있고 건강한 요리를 제공 할 수 있으며 시리얼 또는 야채 가벼운 식사는 훌륭한 아침 식사가 될 것입니다. 으깬 스프에 대한 요리법을 사용하면 가족에게 무엇을 먹일지 항상 알 수 있습니다.
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