사냥 중에 얻은 게임은 짐승의 여름 동안 축적 된 영양소가 아직 소비되지 않았기 때문에 더 가치가 있습니다. 오래된 동물의 시체에는 특정한 풍미가 있습니다. 그러나 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있는 요리를 만들 수있는 조리법이 있습니다.
결점을 없애기 위해 고기는 마리 네이드에 담겨서 오랫동안 조리합니다. 결과적으로 대부분의 활성 및 유익한 물질이 파괴됩니다.
알 사슴 고기 요리 조리법
이 야생 짐승에서 맛있는 감자 튀김을 맛보십시오.
성분 :
- 절단 – 1 kg;
- 식물성 오일 – 25 g;
- 베이컨 – 800g;
- 향신료에 대한 베이 리프;
- 양파 – 2 머리;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
로스트의 경우 뼈가없는 흉부를 사용하는 것이 좋습니다. 고기 조각을 똑같은 조각으로 자르고 잘 헹구고 뚜껑을 덮어 화로 또는 팬에 넣으십시오.
연어를 부어 물 위에 부어 라. 30 분 동안 쿡하십시오. 이 시간 동안 물은 증발해야합니다. 그리고 그 후에 베이컨, 버터, 베이 리프, 양파와 후추 조각을 더합니다. 10 분이 경과하면 접시가 조리됩니다. 밥이나 감자 용으로 장식하십시오.
명금 사슴 요리하는 법?
부드러운 고기 굴 라시
성분 :
- 고기 – 0.5 kg;
- 피망 깍지;
- 지방 – 40 g;
- 양파 – 1 머리;
- 토마토 [3 개 세트]
- 고추 – 1 티스푼;
- 소금 맛.
시체를 시체로 옮기고 입방체로 잘라냅니다. 지방에 잘게 썬 양파를 넣고 그 위에 붉은 고추를 넣는다. 고기 소금과 끓인 물, 뜨거운 물 붓고. 토마토를 껍질을 벗기고 자르고 녹색 후추로 게임에 추가하십시오. 준비 할 때까지 접시를 삶아서 감자와 함께 제공하십시오.
또한 맛있는 덤 플링을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 게임 – 800 g;
- 돼지 고기 – 300g;
- 우유 – 3 tbsp. l.;
- 양파 튀김 – 2 머리;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
고기 쉽게 알, 돼지 고기 지방의 추가와 함께 더 나은 준비하기 위해, 다른 성분과 혼합 따라서 권장 스터핑 만두. 다진 고기의 총 부피의 1/5 양파를 다진해야합니다.
pelmenki하려면 더 맛있게, 맛있는 우유와 소금의 작은 금액을 추가하는 분쇄했다. 고기가 준비되었습니다. 그것은 만두를 만들고, 요리하고, 사워 크림으로 식탁에 제공하는 것입니다.
부엌에서 가족을 놀라게하는 방법을 모르십니까?
사워 크림으로 폐의 고기를 요리 해보십시오.
한 동물의 폐에 대한 성분 :
- 전구 – 1 머리;
- 식초 – 50 ml;
- 마늘 – 정향 2 개;
- 뿌리 작물 – 100 g;
- 지방 – 50 g;
- 검은 후추;
- 사워 크림 – 220 g;
- 밀가루 – 60 g;
- 드라이 와인 – 1 잔;
- 겨자의 핀치;
- 레몬 주스;
- 베이 리프;
- 신선한 채소 딜;
- 설탕과 소금 맛.
라이트 세척 한 후 물과 소금을 찍어. 그런 다음 슬라이스 뿌리 채소, 양파, 마늘, 베이 잎, 달콤한 완두콩, 식초, 와인을 추가하고 요리를 시작합니다. 삶은 빛이 얇은 조각으로 잘라. 밀가루와 지방에서 가벼운 드레싱을 확인합니다. 폐에서 국물로 채우기 퓌레 뿌리 채소, 회향, 겨자와 모든 종기를 추가합니다. 교반 크림과 함께 맨. 레몬 주스와 최종 뿌린다에서, 설탕을 추가하고 파스타와 함께 제공합니다. 아주 맛있는 메인 요리.
우리는 오븐에서 사슴을 요리합니다.
오븐에서 요리 한 로우는 매우 부드럽고 맛있습니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 시체의 일부 – 2 kg;
- 깨끗한 물 – 200 ml;
- 사과 사이다 식초 – 200 ml;
- 흰 반 뭉툭한 와인 – 250 ml;
- 딸기에서 시럽;
- 소금 맛.
먼저 게임을 청소하고 수 중에서 잘 헹구십시오. 별도의 용기에 식초와 물을 같은 비율로 혼합하십시오. 이 매리 네이드에서는 밤새 고기를 두십시오.
이 절차로 인해 더 부드럽게되고 특정 냄새가 사라집니다.
이제 양식을 준비하고 바닥에 큰 소금을 부으십시오. 그런 다음 물 100ml와 와인 150ml를 붓습니다. 상단 으깬 고기를 넣으십시오. 오븐을 200도까지 가열하고 40 분 동안 접시를 굽습니다. 시간이 경과 한 후 게임을 뒤집고 같은 시간에 다시 구우십시오. 혈액이 펑크의 위치에 나타날 때까지 뒤집어 져야하지만, 깨끗한 액체가 있어야합니다. 그 후 베리 시럽은 모든면에서 시체에 기름을 바릅니다. 10 분 동안 오븐에 넣으십시오. 요리 준비가되어 테이블에 제공하십시오.
고기 알에서 맛있는 것을 그 밖에 또 만들 수 있을까요?
이 게임에서 당신은 엄청나게 만족스럽고 맛있는 소스를 얻습니다.
이렇게하려면 다음이 필요합니다.
- 알 사슴 고기 – 1 kg;
- 버터 – 20g;
- 훈제 베이컨 – 50 g;
- 2 베이 잎;
- 양파 – 1 머리;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
자궁 경부 및 흉부를 사용하십시오. 고기를 작은 조각으로 자르십시오. 다음 헹구고 팬의 바닥에 두십시오. 거기에 약간의 물을 부어 소금을 맛보십시오. 커버하고 30 분 동안 끓인다. 시간이 끝나면 물이 증발합니다. 그런 다음 뚱뚱한 조각을 넣고 조각과 버터를 넣습니다. 다음 양파를 자르고 또한 시체에 추가하십시오. 모든 후추, 베이 리프를 굴려 라. 스튜를 5 분 정도 더 장식하십시오. 감자로 기성품 요리를 제공 할 수 있습니다.
게임에서 나오는 육즙 커틀렛
이렇게하려면 다음을 사용하십시오.
- 알 사슴 고기 – 1 kg;
- 돼지 고기 – 0.5 kg;
- 베이컨 – 200g;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 양파 – 2 머리;
- 우유 – 30 ml;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
우리는 먹거리를 만듭니다. 돼지 고기와 알의 사슴을 같은 비율로 섞으십시오. 거기에 계란을 치고, 지방, 양파와 우유를 넣으십시오.
모든 소금과 후추. 먹거리에서 커틀릿을 만들고 프라이팬에 프라이를 얹어 라. 더 많은 지방을 추가하십시오. 커틀렛은 매우 맛있습니다.
부드럽고 수분이 많은 알레 사슴을 멀티 바에서 요리하기
이렇게하려면 다음이 필요합니다.
- 게임 – 0.5 kg;
- 양파 – 1 머리;
- 꽃 양배추 – 200 g;
- 감자 5 개 세트
- 당근 2 개 세트
- 지방 – 30 g;
- 맛을 내기 위해 고추와 소금.
찬물에 고기를 헹구고 말리십시오. 그 후 작은 조각으로 잘라내어 모드에서 “튀김” 지방에 튀긴다. 브러시 야채 : 양파 – 반 반지, 감자 – 사각형, 당근 창살. 모든 것을 섞어 후추와 소금을 넣고 반쯤 요리 할 때까지 요리 한 다음 양배추를 넣습니다. 다 변수에서 “소멸” 2 시간 동안. 준비 접시는 다진 허브로 장식합니다. 튀김은 매우 만족스럽고 뜨거운 음식이되었습니다.
우리는 알 사슴에서 갈비를 요리합니다.
성분 :
- 갈비 – 300g;
- 감자 5 개 세트
- 양파 – 1 머리;
- 버터 – 20g;
- 지방 – 50 g;
- 맛을 내기 위해 고추와 소금.
감자는 큐브로, 갈빗대는 같은 조각으로, 광선은 반원형으로 자릅니다.
이제 화로에 다음과 같은 레이어를 배치해야합니다.
- 첫 번째 – 라드, 양파, 소금 및 후추;
- 두 번째 게임, 양파, 감자와 소금;
- 세 번째는 양파, 후추와 소금입니다.
접시에 물을 붓고 중불 요리를 준비하십시오. 1.5 시간 동안 요리하십시오.
증발하는 물은 끊임없이 붓지 말고 장식하십시오. 일단 접시가 준비되면 30 분 동안 끓이십시오. 그럼 너는 먹을 수있어.
보시다시피, 게임 요리법은 항상 어렵지는 않으며 오래 담가서 기다릴 필요가 없습니다. 노란 사슴 – 믿을 수 없을만큼 맛있고 의지력이 있으며, 이는 자신의 모습을 보는 사람들에게 좋습니다.
No Comments