패스트 푸드와 반제품의 시대는 서서히 끝나고 있습니다. 사람들은 그러한 음식이 건강에 해롭다는 사실을 깨닫기 시작했으며 결과적으로 가정 음식보다 비쌉니다. 따라서 가정 요리가 더 자주 선호됩니다. 집에서는 음식이 맛있고 다양하며 유용합니다. 적절한 영양은 본격적인 삶에서 가장 중요한 요소입니다.
요리 cutlets : 요리의 방법
식이 요리는 음식의 적절한 열처리를 의미합니다.
예를 들어, 커틀렛을 요리 할 때 일반적인 재료가 사용되지만 가공 방법은 다릅니다.
- 식이 커틀렛은 완벽하게 소화되어 간단하게 준비됩니다.
- 규정 식 단백질의 높은 내용은 몸이 모든 필요한 아미노산 및 비타민을 공급하는 것을 허용한다;
- 닭고기, 쇠고기 또는 생선 다진 고기, 찐 음식은 어린 아이들도 먹을 수 있습니다.
식이 용 커틀렛을 준비하는 가장 좋은 방법은 멀티 박스에서 끓이는 것입니다. 연료로, 탈지 우유, 올리브 기름, 삶은 물은 완벽하게 갈 것입니다.
고기 분쇄기에서 닭고기를 조심스럽게 다룰 준비가 필요합니다. 이 요리는 야채 장식과 함께 제공하는 데 매우 유용합니다.
오븐에서식이 요법 :
- 증기선이 없을 때, 훌륭하고 덜 유용한 커틀릿을 오븐에서 구울 수 있습니다.
- 다진 고기는 저지방의 가벼운 고기를 선택해야합니다 : 닭고기, 칠면조 고기 또는 쇠고기 빌릿;
- 고기의 맛은 유용한 향신료와 허브에 따라 달라집니다 : 고수풀, 딜, 파슬리, 마늘;
- 올리브 기름에있는 황금 매운 빵 껍질의 대형의 형성의 앞에 30 분 동안 오븐에서 잘게 썬다;
- 생선 패티는 저지방 생선 (hake, pollock, pangasius)과 동일하게 준비됩니다.
식이 cutlets의 조리법 : 칠면조 닭고기, 생선
다양한 음식에서 나온식이 커틀릿을 만들기 위해 엄청난 수의 조리법이 있습니다. 그러나 건강에 좋은 음식도 맛있기 때문에 단백질 함량이 높은 음식이 가장 많이 요구됩니다. 여기에 자신의 건강을 모니터링하는 사람들을위한 간단한 요리법이 있습니다.
터키에서식이 cutlets
제품 :
- 터키 필렛 (500-700 g);
- 오트밀 조각 (5-6 큰 술);
- 한 양파;
- 여러 마늘 머리;
- 소금과 향신료 맛.
준비 :
양파와 마늘로 고기를 씻으십시오. 편의를 위해 귀리 플레이크는 커피 그라인더 또는 다진 고기가있는 고기 분쇄기로 스크롤 할 수 있습니다.
당신이 좋아하는 것처럼 준비 지상 고기 소금이나 후추. 그 다음, 채우는 데 필요한 모양을하고 끓는 물병 위에 붙어있는 여과기 또는 소쿠리 위에 놓습니다. 덮은 cutlets는 두 시간 동안 천천히 불에 구워 질 것입니다.
닭고기 요리 용 커틀렛의 조리법
닭고기는 매우 자주 식단에 사용됩니다. 이것은 가장 저렴하고 인기있는 치료법입니다. 식이 치킨 커틀렛은 주부의 무기고에 있어야합니다.
제품 :
- 닭 가슴살 (필레) 500-700g;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 1 개의 양파;
- 소금, 후추 맛
준비 :
전구가 달린 필렛은 작은 고기 분쇄기로 스크롤됩니다. 먹을 때 달걀을 두들겨서 소금과 향신료가 필요하면 모든 것을 잘 섞어주세요. 그러면 고기 피규어가 성형됩니다.
프라이팬에서 물로 요리 할 수 있습니다. 결과는 스팀 또는 이중 보일러에서 조리 할 때와 동일합니다. 지방과 기름은 첨가되지 않습니다. 프라이팬에 물 (약 1cm)이 채워지고 끓인 후 육류가 놓여집니다. 그런 다음 다시 한 번 최대로 불을 내고 1-2 분 동안 기다리십시오. 그 후, 약간 식히고, 다른 쪽의 커틀릿을 돌려서 불을 다시 붙이십시오. 물이 비등하면 화재를 끌 수 있습니다. 커틀렛 준비.
물고기로 만든 음식
생선 진미는 체중 감량과 유용한 제품으로 식단을 풍부하게 만들고 싶은 사람들에게 훌륭한 요리입니다. 맛의 효과를 위해 커틀렛은 파삭 파삭 한 소스를 얻기 위해 빵 부스러기에 무너집니다.
제품 :
- 마른 생선 필레 (500-700g);
- 2 조각의 빵;
- 1 개의 양파;
- 우유 100 ml;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 밀가루;
- 조미료.
준비 :
빵을 우유에 적시고, 고기와 양파를 잘게 빻은 다음, 모든 것이 섞여서 알이 준비된 혼합물에 몰리게됩니다.
피쉬 볼은 소량의 밀가루로 성형됩니다. 안에는 채소 나 치즈 조각을 넣을 수 있습니다. 공은 20-30 분 동안 준비됩니다.
식욕을 돋우십시오!
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