여름의 끝 – 가을의 시작은 “프라이팬“때때로 주부들에게. 겨울에는 야채와 과일을 좋아하는 사람들은 자신의 부엌에서 잼, 레몬, 절인 오이, 토마토 등을 유리 용기에 담아 오랜 시간을 보내야합니다.
공란이 없어지기 때문에 “폭발 한“, 그것은 조리법을 엄격하게 준수 할뿐만 아니라, 제대로 저온 살균 방법을 알아야 할 필요가 있습니다.
할아버지의 저온 살균 방법
우리의 어머니와 할머니는 보통의 찻 주전자 나 큰 냄비 (민속 기억)로 이것을했습니다. 항아리를 저온 살균해야합니까? 우선 겨울 동안 공란을 준비 할 때 전체 표본 만 맞을 것이므로 용기에 칩과 균열이 있는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 포장이 파열되어 노동력, 시간 및 돈을 잃을 확률이 높습니다.
기존의 철 주전자를 스토브에 넣고 물을 반쯤 채우고 목에 꼭대기를 놓아야합니다. 공동 지역에서는 평범한면 타월을 깔는 것이 좋습니다.
얼마나 많은 은행을 저온 살균해야합니까? 대개 각 경우 10 분에서 15 분이 소요되며 이는 여주인에게서 상당한 시간을 훔칩니다. 이 과정의 지속 시간을 줄이면 더 많은 용기를 수용 할 수있는 넓은 팬을 사용할 수 있습니다.
냄비에 2 개의 손가락에 대략 물을 부어서 격자 위를 세우고 은행에 목을 내려 놓아야합니다. 팬에 특수 패드가있어 여러 개의 소독 용기를 한 번에 소독 할 수 있습니다. 1/2 리터와 1 리터 캔의 경우 5 분의 8 분의 증기 처리가 충분합니다. 더 큰 용기는 15 분 동안 냄비에 보관할 수 있습니다.
잘 소독 된 제품은 투명하고 건조 해지고 씻은 과일과 채소를 깔는 데 사용할 수 있습니다.
가전 제품을 이용한 저온 살균 법
오븐에서 깡통을 저온 살균하는 것은 어떻게 필요합니까? 이 방법이 가장 인기가 있다고 말해야합니다. 덥고 습한 공기를들이 마실 필요가 없으며 심지어 캔에도 오븐이 많이 포함되어 있습니다. 그리하여 청결한 용기를 목에 걸고 그리드에 설치하고 오븐 밸브를 140 ° C로 돌린 후 10-15 분 정도 기다려야합니다.
이 시간이 지나면 콘테이너를 제거 할 수 없으며 냉각되어야합니다. 롤업 전에 이러한 준비를위한 유일한 조건은 컨테이너가 서로 밀접하게 결합 될 수 없다는 것입니다. 그렇지 않으면 컨테이너가 파열 될 수 있습니다.
생활이 크게 향상되는 다양한 가전 제품에 대한 러시아 시민의 기술 진보와 발전으로 인해 겨울 동안 비타민 샐러드, 잼 및 합성수지를 수확하는 과정이 크게 줄어 들었습니다. 이제 전자 레인지를 사용하여 포장을 소독 할 수 있습니다. 항아리를 전자 레인지에 올바르게 저온 살균하는 법?
첫째, 용광로에 완전히 비어 있고 건조한 용기를 설치하는 것은 불가능하다는 것을 기억해야합니다. 미리 씻어 놓은 용기에 물을 조금씩 부어 붓는 것이 필요합니다. 건조한 용기 가까이에 물을 담은 유리를 넣거나 약 2/3 정도 끓여야합니다.
둘째로, 3 리터짜리 용기는 미리 짠면 냅킨 위에 놓아야합니다. 장치를 최대 5 분 동안 켠 후에 프로세스를 관찰해야합니다. 용기 또는 유리의 모든 물이 증발되면 처리가 완료 될 수 있습니다. 일반적으로 3 ~ 5 분이 걸립니다.
멀티 바커가 은행의 모든 박테리아를 죽일 수 있다는 것을 모든 사람이 잘 압니다. 은행에서 다중 은행에 저온 살균 방법을 어떻게 적용해야합니까? 다중 간선의 용기 소독은 예비 청소를 제공합니다. 그런 다음 장치의 그릇에 2-3 컵의 물을 붓고 위에 바구니를 고치고 병을 내려 놓습니다.
“구운 식품“또는”김이 나는“, 당신은 그들의 사업에 착수하여 그 장치에 그들의 일을 할 수있는 기회를 제공 할 수 있습니다. 일부 주부들은 먼저 닫힌 뚜껑 아래에서 물을 끓인 다음 유리 용기를 설치하는 것을 선호합니다.
작은 용기의 살균은 약 5 분이 소요되며, 더 오래 걸릴 것입니다. 또한이 소독 방법은 은행과 함께 뚜껑을 소독 할 수도 있습니다.
블랭크를 포함한 용기의 저온 살균 법
항아리를 빈 공간으로 적절히 저온 살균하는 법? 이렇게하려면 동일한 큰 팬이나 탱크가 필요합니다. 나무 바닥에 금속 또는 2.5-3 cm 높이의 격자를 설치하여 위에면 타월을 깔아 두십시오.
격자를 사용할 수없는 경우 하나의 수건으로 할 수 있습니다. 1cm ~ 2cm의 목 모서리에 닿지 않는 공작물, 붓는 물 또는 시럽으로 팬 용기의 바닥에 설치하고 멸균 된 뚜껑으로 덮으십시오. 이제는 많은 양의 물을 탱크에 붓고 그 양이 은행의 제품 수준과 일치해야합니다.
청과물로 채워진 캔을 제대로 저온 살균하는 법? 클램프가있는 뚜껑을 사용하려는 경우 저온 살균을 시작하기 전에 병을 막아야합니다. 클램프를 사용할 때, 설치된 고무 씰 링을 움직이지 않도록 조심해야합니다.
그리고 더 많은 것 – 그런 덮개를 가진 콘테이너는 물로 완전하게 덮어야한다. 탱크의 한 번에 같은 크기의 은행 만 저온 살균 할 수 있다는 것이 분명합니다. 바닥에 미리 놓여있는 수건은 캔과 달걀 벽을 만지지 못하게해야합니다.
공정의 지속 기간은 제조법에 의해 결정되지만, 제품은 소화 될 수 없습니다.
난방을위한 최적의 시간은 다음과 같습니다.
- 1/2 리터 항아리는 1 시간 반 따뜻하게합니다.
- 5 분 더 오랫동안 1 리터와 2 리터 병을 데울 필요가 있습니다.
- 3 리터 실린더는 최소한 25 분 동안 수조에 보관해야합니다.
이러한 권장 사항을 지키면 부적절한 저온 살균으로 인해 겨울 내내 자신의 요리 준비를 잃을 수 있습니다.
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