호박 파이를 만드는 방법 : 최고의 요리법

파이는 전세계의 요리 전통에 존재합니다. 각 국가마다 고유 한 변형 반죽과 반죽이 있습니다. 호박과 함께 패티 – 전통적인 러시아어 진미지만, 어떤 이유로, 모든 주부 가이 야채에서 준비하지 않습니다. 그러나 헛된. 결국, red-haired 아름다움은 비타민이 풍부하고 섬세한 맛을 지니 며 저렴합니다. 호박 stuffings의 배치는 다른 반죽에서 할 수있다 : 모래, 퍼프, kefir에서. 

짧은 생 과자에서 호박과 함께 패티

성분 :

• 오일 – 100 g;
• 밀가루 – 280 g;
• 물 -1/3 t;
• 계란 – 1 PC.

채우기를 위해 :

• 호박 – 600 g;
• 오일 – 25 g;
• 설탕 – 2 큰술.

준비 :

1. 칼로 아주 세밀하게 기름을 자르고 강판을 사용하십시오. 어려움을 피하기 위해서는 매우 추워 야합니다.
2. 기름에, 가루를 부어 부스러기 상태가 될 때까지 손과 섞는다.
3. 물을 부어 반죽을 반죽하십시오. 30 분 동안 냉장고에 그대로 두십시오.
4. 강판을 사용하여 호박을 비추십시오. 설탕과 함께 조미료로 기름에 넣으십시오. 채우기가 준비 되려면 2-3 분이 소요됩니다.
5. 냉장고에서 나오는 반죽. 하나는 파이, 다른 하나는 추위에 더 차가워지는 동안 두 부분으로 나누는 것이 바람직합니다. 롤 아웃 플레이트는 약 3mm 정도로 얇습니다. 접시의 직경은 10cm입니다.
6. 원의 한가운데에 채워 넣기를하고, 가장자리를 가볍게 치고, 호박으로 삼각형의 버거를 만듭니다. 이 조리법은 오븐에서 준비됩니다. 양피지로 양피지를 감싸고, 공란을 펼치고, 구타 된 달걀로 덮어 라.
7. 오븐 (180 ° C)에 30 분 동안 두십시오. 베이킹 시간은 패티의 크기와 오븐의 힘에 따라 달라질 수 있습니다.

호박이있는 패티 kefir 반죽에서

성분 :

• 케 피어 – 1 큰술;
• 설탕 – 200g;
• 밀가루 600 g;
• 마가린 – 150 g;
• 계란 [3 개 세트]
• 소다 – 1 tsp;
• 계란 – 1 개;
• 우유 – 2 큰 술.

채우기를 위해 :

• 호박 – 300 g;
• 설탕 – 1-2 큰 스푼;
• 계란 – 1 PC.

준비 단계 :

1. 케 피어에서 소다를 부어서 끓으십시오.
2. 사발에서 가루를 설탕과 섞으십시오.
3. 케 피어에서는 마를린 마가린, 달걀, 밀가루를 넣습니다. 몰래하고 멋지게 넣어 라.
4. 채우기 위해, 당신은 호박을 화격자 필요합니다.
5. 식탁에 밀가루를 뿌리고 식힌 밀가루 반죽을 올려 놓습니다. 조각으로 나누어서 마름모꼴을 굴려 라. 작은 찌꺼기를 넣고 설탕을 뿌려 맛과 접착제를 바르십시오. 기름칠 과자 굽는 판에 펼쳐지십시오.
6. 피아노에서는 우유로 달걀을 치고 브러시로 패티를 덮으십시오.
7. 200 ℃로 예열 된 오븐에서 약 20 분간 굽습니다.

효모 반죽에서 호박과 함께 패티

성분 :

• 우유 – 1,5 st;
• 효모 – 1 tsp;
• 설탕 – 100g;
• 밀가루 – 약 4 큰술;
• 희박 오일 – 2 큰술;
• 계란 – 2 개.

채우기를 위해 :

• 호박 – 400g;
• 단맛을 위해 – 설탕이나 꿀.

요리 방법 :

1. 따뜻한 우유, 희석 효모, 설탕 한 숟가락, 밀가루 두 스푼. 30 분 동안 온기를 두십시오.
2. opara가 적당 할 때, 그것에 계란 및 소금을 첨가하십시오. 믹서없이 천천히 저어주세요.
3. 목록에있는 나머지 성분을 첨가하고 반죽을 반죽하십시오.
4. 채우기 위해, 호박을 창살에 설탕을 추가하십시오. 건포도 또는 말린 살구를 추가 할 수 있습니다.
5. 반죽에서 로젠지를 굴려서 채우십시오. 조심스럽게 가장자리를 붙이면 파이 모양이 바뀝니다.
6. 패티는 기름칠 시트 위에 펼쳐져 약 3cm의 간격을 남기며, 패티는 적어도 1/4 시간 동안 주입해야합니다.
7. 200 ° C까지 따뜻하게하고 25 분 이상 구우려면 오븐.
8. 준비 파이는 3 큰술에서 조리 한 시럽으로 칠해야합니다. 물과 설탕 2 큰술. 

호박 튀김 파이

성분 :

• 호박 – 1 kg;
• 양파 – 1 개;
• 밀가루 – 500g;
• 물 – 0.5 st;
• 마른 기름 – 3 큰술;
• 소금;
• 와인 식초 화이트 – 1 tsp;
• 향신료.

준비 :

1. 호박 조각으로 들어온다. 양파와 버터를 자른다. 호박 넣어. 주스가 증발 할 때까지 끓으십시오.
2. 으깬 감자에 채우십시오.
3. 밀가루를 넣고 소금으로 뿌린다. 기름과 식초를 붓고, 섞고, 물을 조금 붓고 단단한 반죽을 얻으십시오.
4. 반죽의 얇은 층을 펼치십시오. 유리로 동그라미를 자르십시오. 각각에 약간의 음식물을 채우고 가장자리를 감싼다. 포크로 가장자리를 누를 수 있습니다.
5. 뜨거운 기름에 튀김.
6. 준비된 파이를 냅킨에 올려서 지방을 쌓고 테이블에 놓으십시오. 프라이팬에 호박을 넣은 튀김 버거는 금식에도 먹을 수 있습니다. 파삭 파삭 한 빵 껍질 및 원래 채우기는 모든 식사를 장식합니다. 

퍼프 페이스 트리와 퍼프 페이스 트리

퍼프 페이스 트리를 넣은 호박 파이는 요리가 어렵지 않습니다. 왜냐하면 반죽을 가게에서 구입하고 몇 분 안에 충전물을 준비 할 수 있기 때문입니다. 이 호박 파이 제조법은 빠르고 맛있습니다. 반죽은 층으로 감아 야하며 정사각형으로 자른다.

중간에 강판 호박을 넣고 설탕을 뿌리고 가장자리를 물으십시오. 오븐에서 보내려면 30 분 동안 160 ° C로 예열하고, 호박을 얹은 계층화 된 파이로 잔치를 즐길 수 있습니다. 

호박 채우기 옵션

아래에 나열된 조리법의 재료 수는 반 킬로 킬로미터 당 계산됩니다.

달콤한 먹거리

• 호박 사과 : 동등한 양의 호박과 사과를 가져다가 잘라내어 가볍게 기름에 넣습니다. 설탕과 계피로 맛을 보시기 바랍니다.
• 호박 당근 : 중간 정도의 당근 1 개를 가져가는 호박 반 킬로. 두 야채는 모두 강판을 닦고 기름에 묻는다.
• 호박과 자두로 : 찐된 자두를 소화 호박에 추가하십시오 – 15-20 열매. 설탕과 사워 크림으로 채 웁니다. 모든 것이 퓌레로 채찍에 채워질 준비가되었을 때. 이 옵션은 호박과 함께 튀긴 버거로 간다. 오픈 파이가 좋을거야.
• 밥과 호박 : 0.5kg의 호박으로 한 잔의 쌀을 요리합니다. 건포도를 넣으십시오, 여보. 그런 충전물을 가진 퍼프 페이스 트리는 아주 세련 될 것이다.
• 호박 – 코티지 치즈 채우기 : 호박, 약간 말린 살구, 300 g 코티지 치즈와 설탕을 섞는다.

안전하지 않은 채우기

• 호박 양파 : 호박으로 다진 양파를 볶습니다. 사워 크림과 향신료를 뿌리고 수분이 증발 할 때까지 끓입니다.
• 감자 – 호박 : 고기 분쇄기를 통해 호박, 감자 3 개, 전구를 건너 뜁니다. 다진 고기 300g을 더합니다. 올 시즌마다 향신료가.
• 야채 : 사우어 크림에 15 분 동안 넣고 똑같은 부분과 다진 호박, 호박, 당근을 넣습니다. 레시피에 양파를 넣을 수 있습니다. 마늘 조각을 끝에 추가하십시오.

퍼프 페이스 트리, 효모 또는 이스트를 넣지 않은 반죽이 들어간 호박을 쉽고 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다. 이 야채는 오래 가공 할 필요가 없지만 달콤하고 짠맛이 좋습니다. 모든 식사를위한 보편적 인 옵션. 이러한 충전재는 모두 기존 파이 제조에 사용할 수 있습니다.