Kurabe – 어린 시절의 맛

베이킹에 무관심한 사람을 찾는 것은 어렵습니다. 그리고이 맛있는 수제 진미가 있다면, 온 가족의 기쁨이 보장됩니다. 이 요리 중 하나는 비스킷, 즉 비스킷입니다.이 비스킷은 소비에트 시대 이후의 장엄한 맛으로 유명합니다.

그 기원은이란, 터키, 그리스, 시리아와 같은 국가에서 취해진 다. 아랍어로 된 비스킷 “달콤함”, 섬세한 크림 같은 맛과 완전히 일치합니다. 그러나 상점에서이 모래 진미를 찾는 것은 거의 불가능합니다.

그러므로 정말로 맛있는 음식을 먹고 싶다면 집에서 비스킷 쿠키를 만드는 법을 알아야합니다.

따라서 방부제가 없거나 천연 성분만을 사용하고 SanPin의 모든 규칙을 준수해야합니다.

가정 양조법의 조리법은 다를 수 있지만 일반적인 성분은 실질적으로 다르지 않습니다. 뉘앙스 만 추가됩니다. 그런 다양성은 당신이 개인적인 특혜 및 집에서 유효한 제품에 근거를 둔 과자를 요리하는 것을 허용한다.

Kurabe Baku, GOST, 조리법에 따르면

GOST에 해당하는 집에서 만든 바쿠 크라브를 준비하는 것은 그렇게 어렵지 않습니다.

당신은 이국적인 제품과 충분한 시간을 필요로하지 않습니다. 결국, 소비에트 시대에는 어느 누구도 없었습니다.

그것은 걸릴 것이다 :

쿠키 반죽의 경우 :

• 밀가루 – 500g;
• 버터 (크림) – 500 g;
• 과립 설탕 – 210g;
• 계란 3 개 세트
• jam any – l의 2 항목.

쿠키를 만드는 과정 :

1. 그릇에 버터를 넣고 설탕을 넣고 털다.
2. 단백질을 분리하여 질량에 더하고 다시 털어냅니다.
3. 가루를 체로 치고 성분을 중단하기없이 조금 첨가하십시오.
4. 반죽을 반죽하고 냉장고에 30 분 동안 넣으십시오.
5. 냉각 된 질량을 별표가있는 패스트리 백에 넣으십시오. 천을 깨끗한 베이킹 트레이에 천천히 넣고 반죽 사이의 거리가 3cm 이상인지 확인하십시오.
6. 모든 쿠키에 작은 들여 쓰기를하고 설탕과 섞인 잼을 넣으십시오.
7. 그 사이에, 오븐을 200 ° C에 예열하십시오, 거기에 20 분 동안 과자를 두십시오.
8. 그것이 내뿜어지기 후에, 대우를 얻고, 그것이 식을 때까지 기다리십시오.

귀하의 shortbread 쿠키가 준비되었습니다, 당신은 맛있는 차 파티에 집에 전화 할 수 있습니다!

손님을위한 kurabie 요리법을 결정하는 방법? 고상한 사람은 부서지기 쉽지만 손에 무너지지 않아야합니다. 너무 딱딱하거나 반대로 부드러 우면 품질이 표준에 미치지 못함을 나타냅니다.

닭고기 – 응축 우유로 조리법

집에서 만드는 과자를위한이 조리법은 다른 잼 및 잼을 좋아하지 않는 사람들에 의해 즐기게 될 것입니다.

집에서 샌드위치를 ​​만들려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 – 1.5 컵의 슬라이드;
• 버터 – 0.5 팩;
• 설탕 가루 – 2 개의 찻 숱가락 및 슬라이드;
• 단백질 – 1 조각;
• 우유 (응축 된) – 맛.

쿠키 준비 :

1. 냉장 된 버터의 사발에 넣어, 그것에 단백질, 믹스 파우더를 부어. 믹서기, 믹서기, 일반 포크도 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 균질 한 질량을 얻는 것입니다.
2. 약간의 밀가루를 더해서 반죽을 만듭니다.
3. 그것이 원하는 일관성에 도달하면 가방 (제과)에 넣고 이전에 양피지로 덮여있는 과자 굽는 판에 질량을 부드럽게 짠다.
4. 오븐에 220 ° C로 놓고 쿠키를 넣고 15 분간 구워냅니다.
5. 간장을 식히고 각 응축 된 우유의 중간 부분에 짠다. 이것은 의료용 주사기로 할 수 있습니다. 직접 만든 디저트가 준비되었습니다.

2 색 비스킷 쿠키, 레시피

쿠키를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 코코아 파우더 – 3.5 tbsp. 슬라이드가있는 숟가락;
• 해바라기 기름 – 0.5 유리;
• 버터 – 1 팩;
• 밀가루 – 3 컵의 슬라이드;
• 설탕 – 슬라이드가없는 6 큰술

쿠키를 만드는 과정 :

1. 두 종류의 기름을 저어 균일 한 점도가 될 때까지 두드리십시오.
2. 설탕을 넣고 다시 저어 라.
3. 계속 저어 주면서 천천히 밀가루를 부어 반죽을 만듭니다.
4. 하나의 추가 코코아로 두 개의 동일한 조각으로 나눕니다.
5. 다음 작은 조각의 각 부분에서 가지고 가기 시작하고 공을 형성하십시오. 살짝 눌러 일반 쿠키를 만듭니다.
6. 양피지로 굽기 위해 그릇에 넣고 오븐에 보내십시오. 온도는 170 ° C, 베이킹 시간은 20 분입니다. 그런 다음 온도를 10 ° C 올리고 빵가루 쿠키를 7 분 더 구워냅니다.
7. 더위를 끄고 오븐에 디저트를 10 분간 더 두십시오. 가정에서 모래 디저트를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

쿠키 쿠키 – 호두로 조리법

집에서 비스킷 쿠키를 만드는 방법은 너무 달콤한 파이가 마음에 들지 않는 사람에게 어필 할 것입니다.

그것은 걸릴 것이다 :

• 밀가루 – 3.5 tbsp. 언덕이있는;
• 호두 – 1 큰술. 언덕이있는;
• 베이킹 파우더 – 칼끝에서;
• 바닐라 설탕 – 슬라이드가없는 찻 숱가락 1 개;
• 버터 – 0.5 팩;
• 가루 설탕 – 2 큰술. 슬라이드없이 (반죽 안에 하나, 장식을 위해 하나);
• 달걀 (노른자) – 1 pc.

쿠키를 만드는 과정 :

1. 밀가루를 그릇에 넣고 바닐린, 설탕 가루, 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다.
2. 버터와 노른자를 붙이고 반죽을 반죽하십시오.
3. 너트를 갈아서 덩어리에 부어 라.
4. 쿠키를 만들어 종이로 베이킹 시트에 넣으십시오.
5. 쇼트 케이크를 오븐에 넣고, 온도는 150 ℃이고, 베이킹 시간은 40 분입니다.
6. 설탕 가루로 완성 된 접시를 뿌리고 모든 가정에 차를 요청하십시오.

비스킷 쇼트 와자 쿠키, 마가린 요리법 – 치킨

다른 다이어트를 고수하는 사람들은 때로는 맛있는 것을 먹고 싶어합니다. 그들에게는 버터 대신 마가린으로 만든 집에서 만든 쿠라 브가 가장 잘할 것입니다. 클래식 레시피에서 하나의 재료를 대체하거나 예를 들어 고기 분쇄기를 통과 한 쿠키와 같은 원본을 간단히 요리 할 수 ​​있습니다. 복잡한 요리를 할 시간이 없을 때 훌륭한 옵션입니다.

모래 진미에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 밀가루 – 3 큰술;
• 마가린 – 250 g;
• 과립 설탕 – 250g;
• 계란 3 개 세트
• 식초와 함께 소다 – 0.5 tsp.

가정에서의 쇼트 브레드 쿠키의 준비 :

1. 설탕을 마가린에 넣고 저어줍니다.
2. 균일 한 일관성이 확보 될 때까지 많은 알을 넣고 털다.
3. 작은 밀가루를 넣고 시작합니다. 밀가루 반죽을 멈추지 말고 반죽을 반죽하십시오.
4. 손에 달라 붙지 않을 때까지 저어주세요.
5. 필름을 감싸서 한 시간 동안 냉장고에 올려 놓으십시오.
6. 그런 다음 나이프가없는 고기 분쇄기에서 반죽을 스크롤하고, 임의의 인물을 만들고, 양피지로 굽기 위해 그릇에 넣습니다.
7. 오븐에 넣어서 190 ° C로 만들고 쿠키를 30 분 동안 요리하십시오. 냉각 된 후에는 집 테이블에 모래 디저트를 제공 할 수 있습니다.

집에서 샌드 빵을 준비하는 방법

당신이 crumbly와 부드러운 진짜 집에서 만드는 shortbread 과자를 얻고 싶은 경우에, 조리법에는 몇몇 규칙이 요구된다 :

• 조리법의 모든 재료는 차게해야하며, 시원한 방에서 조리하는 것이 바람직합니다.
• 샌드위치 가루는 그들의 조리법에서, 버터, 마가린이 원한 일관성을 얻기에 공헌하지 않는다는 것을 건의합니다;
• 노른자만을 사용하면 짧은 반죽이 더 부서지기 쉬워집니다.
• 반죽 쿠키를 위해 반죽을 반죽하는 경우 찬물로 이것을하고 시원한 물로 주기적으로 헹구십시오. 따라서 요리법의 재료가 더 천천히 가열 될 것이므로 반죽이 느슨해지는 것을 두려워 할 필요가 없습니다.
• 밀가루는 불순물이없고 덩어리가 없도록 체질되어야한다. 이 성분으로 그것을 과용하지 않는 것이 중요합니다. 엄격하게 조리법의 비율을 따르십시오. 그렇지 않으면 하드 샌드 케이크가 생깁니다.
• 반죽을 빨리 반죽하십시오, 그래서 버터는 녹일 시간이 없습니다;
• 집에서 만드는 shortbread 과자의 질은 계란에 크게 달려 있습니다, 신선한 것인지 확인하는 것을 잊지 마십시오;
• 입자가있는 설탕 대신에 가루를 사용하면 모래 사탕으로 만들어진 과자가 매우 부드럽습니다.
• 집에서 만드는 shortbread 반죽의 층은 8mm를 초과하면 안된다, 그렇지 않으면 가난하게 굽고 점화 될 것이다.

이러한 작은 팁은 맛있는 직접 만든 쇼트 빵 쿠키를 요리하는 데 도움이되며 향긋한 패스트리로 사랑하는 사람을 기쁘게합니다.