Supa de pui cu fidea este gătită în diferite părți ale lumii, iar fiecare rețetă are propriile caracteristici. Din păcate, tăițele făcute în casă sunt făcute din ce în ce mai puțin, înlocuind-o cu opțiunile magazinului. Vă sugerăm să împrumutați secretele culinare ale strămoșilor noștri și să înveți cum să pregătiți o versiune de acasă. Poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară, uscat și depozitat într-un loc uscat. Luați în considerare câteva rețete pentru un prim curs delicios.
Contents
reteta fidea pentru supa de pui
Tăițele gătite la domiciliu sunt potrivite nu numai pentru primele cursuri, dar pot fi folosite și pentru garnituri. Fiecare hostess poate avea propria rețetă, vă sugerăm să rămâneți pe așa-numita versiune clasică.
Pentru gătit, luați o listă de ingrediente: 300 g de făină, 3 ouă și 5 grame de sare.
Instrucțiuni pas cu pas pentru gătitul tăiței:
- Pentru aluat, bateți ouă bine cu sare. Fă-ți făina într-un castron cu un tobogan, fă o adâncime în centru și toarnă ouăle în el;
- Toate frământați până se formează o masă omogenă. În cazul în care aluatul se destramă, se toarnă puțină apă la temperatura camerei;
- Formați o minge, înfășurați-o cu film de alimente și lăsați-o timp de o oră. Apoi împărțiți-o în mai multe părți identice. Fiecare rolă este cât mai subțire posibil și cu un cuțit ascuțit tăiat paie subțire. Puneți-l pe un prosop și lăsați să se usuce.
Rețetă pentru supă cu fidea și pui în limba rusă
Acest fel de mâncare este considerat un clasic al genului, în vremuri străvechi a fost gătit cu un cocoș. Pasărea a dat bogăție și a făcut vasul foarte satisfăcător. Astăzi, cocoșul a fost înlocuit cu un pui mai accesibil.
Pentru această rețetă, ar trebui să luați un astfel de set de produse: pui, ceapă, morcov, rădăcină de pătrunjel, verdeață, sare și piper, precum și paste făinoase.
Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:
- Cum să gătești tăiței de casă pentru supă, deja ne-am dat seama, așa că nu vom mai rezista la asta și vom merge mai departe;
- Se recomandă să luați o cratiță mare, astfel încât pasărea să se potrivească complet. Înainte de spălați pasărea și umpleți-o cu apă rece. Când găina este gătită, scoateți-o, separați oasele și împărțiți pulpa în bucăți mici;
- Se recomandă o presare a bulionului. Apoi puneți bucățile separate de pastă în ea;
- Se curata legumele si se macina. Pe ulei încălzit se prăjește ceapa cu morcovi până la aur. După ce fierbatul se fierbe, puneți-l în ea;
- Când totul se fierbe din nou, puneți pastele și gătiți timp de 8 minute. Acum este momentul să adăugați sare și piper. Serviți cu ierburi tocate.
Supă de pui cu fidea și cartofi
Datorită utilizării cartofilor, felul de mâncare este și mai satisfăcător. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a găti. Numărul de ingrediente este calculat pe 8 porțiuni. Nu se poate bucura decât de valoarea calorică, deoarece 100 de grame reprezintă doar 49 kcal.
Pentru a face acest fel de mâncare, este necesar să pregătiți un astfel de set de produse: pui de 0,5 kg, 2,5 l de apă, 325 g de cartofi, 150 g de paste făinoase, 1115 g de ceapă, sare, piper și verdeață.
Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:
- Într-o cratiță, trimiteți puiul, turnați apa și gătiți. După ce carnea este gătită, presați lichidul și separați pulpa de oase. Aveți grijă de cartofi, care trebuie curățați și tăiați în cuburi. Trimiteți-le în bulionul fierbinte și gătiți timp de 6 minute;
- Se curata ceapa si se taie intr-o cratita. Următorul pas este adăugarea de paste făinoase, care trebuie gătite timp de 5 minute. Supa este pregătită și este servită cu bucăți de carne și ierburi tocate.
Supă de pui cu fidea și ciuperci
Având în vedere prezența de ciuperci, fel de mâncare ieșită parfumat și foarte gustos. Cel mai bine este să folosiți o găină de casă pentru gătit. Dar dacă nu o puteți găsi, atunci piciorul disponibil va face.
Pentru a găti o supă delicioasă, aveți nevoie de aceste produse: 2 picioare mari, 225 grame de ciuperci albe, morcovi, ceapa, patrunjel, ulei, 1 lingura. căței și condimente de casă.
Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:
- Pregatiti fidea pentru supa de pui in conformitate cu reteta de mai sus. Tăiați întreaga bucată în bucăți, puneți-le într-o cratiță și turnați-le în apă. Nu uita să sare. Puneți soba, fierbeți și apoi reduceți focul și continuați să gătiți până când este moale. Este important să îndepărtați periodic spuma. Scoateți puiul din tigaie și răciți-l;
- Ciupercile spalate taiate in cuburi mici. Coaceți ceapa tăiată cu zaruri și mănânceți morcovii pe o răzătoare. Pe uleiul preîncălzit, legați legumele până se îngroașă, apoi trimiteți ciupercile de acolo și gătiți încă 7 minute;
- Se prăjește conținutul tăvii de prăjit în bulion și gătește până când legumele și ciupercile sunt gata. Apoi trimiteți bucăți de celuloză;
- Se fierbe separat taitei de casă și apoi pune-l în supă. Adăugați verdele tăiați și fierbeți toți. Opriți căldura și lăsați-o să stea sub capac timp de 15 minute.
supă cu fidea și brânză
Acest prim fel de mâncare vă va satisface cu gustul delicat și consistența catifelată. Supa va ajuta la satisfacerea rapida a foamei si la mentinerea sentimentului pentru o lunga perioada de timp.
Pentru gătit, luați acest set de produse: 325 de grame de pui, o ceașcă de paste, 2 brânză topită, 2 ouă, 115 ml de smântână 10%, sare, piper și laur.
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru gătitul de găină:
- Acoperiți carcasa cu apă, puneți-o pe o farfurie și fierbeți. Scoateți spuma formată, reduceți căldura și fierbeți timp de 55 de minute;
- Se taie separat crema cu ouă și se toargă brânza sau se taie felii;
- Finalizați puiul, separați pulpa și împărțiți-l în bucăți. Strângeți supa și o turnați din nou în tigaie. Când totul se fierbe, fidea acasă merge acolo. Gatiti timp de 5 minute;
- Adăugați brânza în supă și apoi turnați cremă cu ouăle într-o țărână subțire. Puneți un mic foc, dar nu aduceți la fierbere. Rămâne să adăugați sare și piper. Lăsați să stea pentru o vreme sub capac. Serviți cu mărar tocat.
supa de pui “Udon”
Acest vas popular japonez poate fi încercat în țara noastră în restaurantele din bucătăria asiatică, dar cunoscând rețeta, toată lumea o poate găti acasă, principalul lucru este să găsiți ingredientele necesare.
Pentru această rețetă, trebuie să pregătiți astfel de produse: 325 g fileuri, 135 g fidea “Udon», Morcovi, 3 oua, 60 ml sos de soia, 45 g«miso“Paste, 1 litru de bulion”Dasi“Ceapă verde, ardei și semințe de susan.
Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:
- Chiftele de pui sunt gătite pe bulion “Dasi“, Puteți să vă pregătiți singur sau să cumpărați un concentrat special în magazie și să îl diluați cu apă;
- Tăiați fileurile în benzi subțiri, turnați-le cu un litru de apă, puneți-le pe o farfurie și gătiți timp de 15 minute. Se fierb ouale, apoi se curata si se taie in 4 bucati;
- Morcovi tăiați, tăiați în felii. Puneți un vas de apă pe sobă și aduceți-l la fiert. Puneți sarea, aluatul mărunțit și gătiți timp de 5 minute. La sfârșitul timpului, scoateți fidea, spălați-o în apă și lăsați-o la o parte;
- Burete «Dasi“Aduceți la fiert, puneți acolo morcovi, fileuri și sos. Păstrați totul în foc timp de încă 7 minute;
- “miso»Se toarnă pastele cu apă clocotită și se amestecă până se omogenizează. Apoi, turnați-o în supă. Se fierbe încă 4 minute. Puneți pastele în plăci și umpleți-o cu supă. Serviți cu o felie de ouă.
Am revizuit câteva rețete populare și chiar o opțiune exotică. Acum nu vei avea probleme, ce să gătești la masă, să satisfaci dorințele copiilor și adulților. Gatiti-va cu placere.
No Comments