Orez brun: trăsături de pregătire a unui produs util

Orezul este o plantă din familia cerealelor. Este extrem de îndrăgit de căldură și de soare, dar nu crește într-un climat excesiv de cald și arid. Orezul se găsește pe toate continentele, cu excepția faptului că populația europeană și aproape jumătate din populația lumii consideră că este o alimentație de bază pe grâu.

Un pic despre beneficiile orezului brun

In aceste cereale sunt vitaminele prezente A și C, dar are o mulțime de vitamine B, cum ar fi tiamina (B1), niacina (B3), riboflavina (B2) și piridoxină (B6). Acest grup de vitamine are un rol activ în activitatea sistemului nervos central.

Ele transformă, de asemenea, substanțele nutritive în energie. Orezul este bogat in aminoacizi si proteine, si este, de asemenea, apreciat pentru lipsa de gluten, o proteina vegetala care poate provoca alergii.

În țările asiatice, produsele alimentare sunt preparate din diferite soiuri de orez: cultura brută este preferată de vârstnici și de copii. În Europa și în America, sa îndrăgostit de suporterii unui stil de viață sănătos. Faptul este că numai această varietate păstrează membrana cutanată nutritivă în timpul procesării.

Oferă produsului o culoare maro deschisă, pentru care era poreclită maro. Ce altceva se numește orez brun? Acesta este adesea denumit maro și nefolosit.

O astfel de orez este mult mai util decât omologul său alb, deoarece o concentrație ridicată de nutrienți include coaja boabelor. Se crede că acesta păstrează unele dintre uleiurile de vindecare, deși, de asemenea, scurtează semnificativ durata de valabilitate a acestui produs, astfel încât gospodinele experimentate recomandă punerea unui pachet de orez în frigider.

În coajă de carne conține cantitatea maximă de vitamine din grupa B, există fibre, minerale și, de asemenea, acid folic. Într-o mică concentrație, sunt conținute seleniu, potasiu, fosfor, zinc, cupru și iod. Toate aceste componente împreună conferă orezului un gust neobișnuit de nuci.

Acest “designer de sănătate“Are un singur dezavantaj și are legătură cu timpul de gătit. Gatiti-l mai mult decat albul. În plus, chiar și după gătire, nu diferă atât de încet ca cea din urmă.

Dacă suferiți de diverse afecțiuni gastrointestinale, puteți include în siguranță orez brun în dieta dumneavoastră. Pentru sănătate este util să mănânci o asemenea orez, de asemenea, pentru că este capabil să scape de nevoia de a consuma alimente grase și dulci, umplând perfect potențialul energetic.

Prin urmare, putem spune că orezul brun este util pentru scăderea în greutate și acest lucru este confirmat de nutriționiștii din toate țările, incluzând în mod activ în diferite programe de pierdere în greutate.

Oamenii de știință japonezi au efectuat experimente de laborator pe rozătoare, care au demonstrat că alimentele care consumă în mod regulat orez brun, poate creste nivelul lor de inteligență și de a îmbunătăți memoria, precum și pentru a normaliza activitatea sistemului nervos central.

Cum să gătești orez brun

Acest tip de cultură de cereale este pregătit puțin mai mult decât de obicei.

Etape de pregătire:

• un pahar de orez brun se înmoaie în apă rece timp de o oră. Dupa ce se spala bine, se toarna 3 pahare de apa rece si se pune o cratita cu continutul de foc. Unele grădinărituri sfătuiesc să adormi deja în apă fiartă. Puteți încerca și pe amândouă;
• Sare și, de îndată ce suprafața apare bule caracteristice, reduceți gazul la o valoare minimă. Fără acoperire, gătiți timp de aproximativ 5 minute, apoi puneți capacul pe vase și purtați-l timp de încă o jumătate de oră. Dacă vă interesează cum să gătiți orez brun în mod corespunzător, amintiți-vă că nu se recomandă să se interfereze cu o oală;
• de îndată ce toată apa se fierbe departe, tigaia cu produsul finit trebuie să fie bine înfășurată și să i se dea posibilitatea să “ajunge»În 15 minute.

Rețete de feluri de mâncare din cultura cerealelor de culoare maro

Din orezul brut a inventat rețete pentru o varietate de feluri de mâncare. Din acesta puteți găti atât pilaf tradițional, rulouri, budinci, caserole și multe altele.

Iată câteva rețete pentru mâncăruri populare:

• pentru orez, legume prăjite gătire, amabilitate găti servire cereale, iar toate legumele – morcovi – 1 pc, ceapă – 2 bucăți și usturoi – o pereche de catei de tocat, așa a făcut cu ciuperci într-o cantitate de 150 g într-o tigaie se prăjește ceapa și ciuperci, se adaugă o jumătate de pahar de porumb dulce și aceeași cantitate de mazăre verde conservate. După câteva minute, umpleți legumele rămase, ceapa verde tăiată fin și orezul. După 5 minute, serviți pe masă, decorată cu verdeață;
• pentru a găti orez cu curcan și legume, aveți nevoie pentru a fierbe un pahar de cereale, dar de data aceasta cotlet 300 g de curcan file în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie cu inele de praz. Odată ce carnea este acoperit cu o crustă, a pus într-un castron 200 g de mazăre verde proaspete sau congelate, și după 10 minute pentru a trimite 3 catei de usturoi tocat. După câteva minute, pentru a cădea de orez adormit, sare, piper, se toarnă 50 ml de sos de soia. Câteva minute mai târziu, serviți pe masă;
• caserolă gustoase pot fi preparate conform rețetei: Se fierbe o porție de orez brun. Bateti intr-un bol 2 ouă, o jumătate de pahar de lapte, sezon cu un amestec de ceapa verde tocat, cimbru și sos Worcestershire gust. Se condimentează cu sare. Adăugați spanacul spălat în cantitate de 450 g și brânza feta mototolită cu o furculiță în cantitate de 180 g Aici se adauga orezul, se amestecă bine și trimite-l în cuptor timp de 30-35 de minute, încălzit la 180 ⁰S. Dacă se dorește, timp de 5 minute, până când antena de gătit se poate presara cu ras pe o răzătoare brânză parmezan grosier, și de îndată ce se topește, și pregătiți-vă să sărbătoare.

Puteți găti cu această orez familiar cu feluri de mâncare și încercați ceva nou, deoarece stochează toate substanțele utile și vitaminele, care sunt mult mai mult decât într-un coleg alb. Bucura-te de tine si de casa ta cu un produs delicios si nutritiv. Bon apetit!