Puree din țelină

Fără cea mai mică exagerare, se poate argumenta că rădăcina țelinei este produsul cel mai “slab”, care are aproape o valoare calorică negativă. De ce? Și totul este simplu: se dovedește că organismul cheltuiește o mulțime de calorii pe digerarea acestuia, în timp ce în schimb primește exclusiv vitamine și microelemente benefice, dar în niciun caz nu este un motiv pentru a obține o greutate excesivă.

Beneficiile de telina

Pentru referință, conținutul caloric de 100 g de telina este ridicol de 18 kcal.

Aceasta înseamnă că, într-o pereche de linguri de feluri de mâncare preparate din ea, imaginați-vă, doar 3. Kcal! Incredibil, nu? Țelina este o legume ideală nu numai pentru pierderea în greutate sănătoasă, ci și pentru sănătatea generală a corpului. Consumul regulat elimină oboseala cronică, crește tonusul corpului de ansamblu și performanța, optimizează somnul de noapte, rezultând în sistemul nervos normal de destrămată și reduce concentrația hormonului, provocând condiții de stres.

În această legumă sunt asemenea substanțe utile:

• calciu;
• fosfor;
• fier;
• magneziu;
• zinc;
• vitamine.

Prezența lor – un angajament de unghii sănătoase, păr, piele, oportunitatea de a-ți îmbunătăți sănătatea prin constipație, gastrită, ulcere gastrice, alergii și procese inflamatorii interne.

Este de remarcat faptul că țelina are un miros și gust foarte specific și nu poate fi consumat mult timp în stare proaspătă.

Din fericire, rădăcinile sale suculent și cărnoase pot fi fierte, coapte în cuptor, pe gratar sau în multivarka tulpini – tocană sau prăjit, frunzele folosite ca verdeață pentru salate, și semințe pentru a aroma mesele zilnice obișnuite.

Este de remarcat că orice rețetă, inclusiv țelina, garantează primirea hranei nutritive și gustoase, care pentru mult timp va elimina senzația de foame. și “Dietichnost” legumele nu înseamnă că nu trebuie să fie incluse în dieta zilnică.

Făcând acest lucru poate și ar trebui făcut, deoarece un astfel de obicei nu va aduce nimic altceva decât pentru bine.

Puree din țelină

Telina piure – fel de mâncare mare pentru om subțire în creștere, sau cel care doare sentimentul de greutate în stomac, după o sărbătoare festivă grea. După cum sa menționat mai sus, datorită specificității gustului și aromei, această legumă nu este întotdeauna apetisant, ci pentru că a decis să se interconecteze cu alte produse, îmbunătățirea gustului său original, ușoară și miros camuflat.

O reteta clasica pentru cartofi piure din radacinile de telina implica prelucrarea lor termica si amestecarea cu crema. Nu vă speriați de prezența și conținutul caloric al ultimului ingredient, deoarece vasul final are un conținut minim de calorii și un indice glicemic mizerabil și, prin urmare, are dreptul de a fi numit dietetică.

Cum de a pregăti o garnitură de țelină?

Pas cu pas întregul proces de a face o cartofi piure de la o rădăcină de țelină proaspătă arată astfel:

• Un kilogram de rădăcină este curat și bun pentru spălare. Nu vă înspăimântați de aroma neobișnuită a produsului, deoarece în timpul gătitului se va schimba dincolo de recunoaștere;
• Legumele tăiate în cuburi, apoi pionul într-o oală de gătit și se toarnă apă, dar astfel încât să nu-l acopere complet;
• Mai mult, viitorul de piure de la rădăcina de țelină, pe care îl puteți folosi pentru a pierde în greutate sau la varietatea meniului, se prepară până la moaleitatea rădăcinilor, adică la o jumătate de oră, nu mai mult;
• În timp ce felul de mâncare se pregătește, trebuie să puneți împreună o pudră de usturoi uscată, o cremă cu un conținut de grăsime de 20% și o linguriță. sare;
• Odată ce rădăcinile sunt sudate, restul de apă este scurs de la acestea, iar la masă se adaugă cremă încălzită, praf de usturoi și sare;
• Totul este bine măcinat cu un mixer până la formarea unei substanțe aeriene;
• Gustul produsului final este reglat prin ajustarea cantității de sare sau usturoi.

Variații privind tema de țelină

Produsul descris este remarcabil „Loialitate“ la prezența altor legume.

De exemplu, din acesta puteți pregăti următoarele alimente dietetice:

• Puree cu cartofi proaspeți și aceeași țelină. Se va cere o smântână puțină, unt de înaltă calitate, 5-6 cartofi și un mic vârf de țelină. Legumele sunt curățate, spălate și tăiate în cuburi mari, umplute cu apă, sărate pe gust și gătite până când tuberculii sunt gata. Apoi se va lăsa doar să se scurgă apa, să se adauge smântână și unt la masă, să se bată totul cu un mixer sau să se fumeze manual. Toate, fel de mâncare hrănitoare, savuroase, satisfacatoare si calorica de cartofi si telina poate fi servit la masa în compania cotlete de abur sau de pește fiert;
• Puree de la rădăcinile de țelină cu mere este pregătit și deloc pentru câteva minute. Toate ingredientele sunt curățate de piele, tăiate, așezate într-o oală de gătit și fierte până când sunt moi. Apoi, masa cu merele și legumele sparte este răzuită într-un mixer și sărată;
• În principiu, rețete similare pot fi pregătite și cartofi folosiți de piure din morcovi și rădăcini de țelină, dar oferim o opțiune mai exclusivă. Pentru el, trebuie să tăiați toate legumele în cantități aleatorii cu cuburi, să amestecați cu ulei de măsline, să puneți o tavă de copt și să coaceți în cuptor. Apoi masa fierbinte de rădăcină de morcov și aromatice necesare pentru a schimba oala, se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute, drenat fluid nu complet, dar astfel încât fundul ramane 2-3 linguri de legume adăugat piper alb măcinat și nucșoară, sare și gramochka unt, și toate acestea sunt răzuite la starea dorită. Serviți acest fel de mâncare cu feta de brânză și prăjituri neîndulcite.

Nu vă fie teamă că prezența ingredientelor, cum ar fi untul sau smântâna, în rețete le va face periculoase pentru figura dvs.

Nu, conținutul caloric al oricăror piure de țelină de casă este minim, în timp ce gustul și valoarea nutritivă sunt la înălțime.