Secrete mici – cum se fierbe rapid mazărea

Puree din mazăre dovedește din nou afirmația că apariția poate fi foarte înșelătoare. Un aspect nemaipomenit, demonstrează calități excelente ale gustului, fără a menționa uriașa nutriție și utilitatea în general. Singurul dezavantaj al acestui fel de mâncare este complexitatea preparării sau, mai precis, fierberea rea ​​a fasolei.

Pot găti câteva ore pe foc lent și încă “trăncăneală“Despre zidurile vaselor. Este din cauza acestui hostess tânăr și lipsit de experiență a negat familiei sale plăcerea de a vă bucura de o supă de mazăre consistent cu afumat sau goroshnitsey – terci, bogat in proteine ​​naturale.

Utilizarea mazărelor

Dar utilizarea mazărelor este într-adevăr enormă. Gândește-te:

• Fasolele sunt o sursă inepuizabilă de proteine ​​de origine vegetală, care este extrem de importantă pentru aderenții de alimente vegetariene;
• Mazărele au un set extins de aminoacizi, care nu se pot bucura decât de sportivii profesioniști.

De ce este dificil să fierbeți rapid mazărea?

Mazărele sunt un produs alimentar și chiar și calitățile sale benefice au fost cunoscute cu mult înainte de apariția conceptelor “dietetică„Și“alimentatie sanatoasa“. Ancient Rusich a preparat terci de cereale și supă de la el, dând un sentiment lung de sațietate, preparând feluri de mâncare și chiar coacerea.

Stăpânii acelor vremuri nu au oprit faptul că fasolea nu poate fi gătită rapid, tocmai au pus kazanokii în aragaz și și-au făcut propria afacere în timp ce mâncarea a încetinit încet pe focul deschis. În zilele noastre, această tehnologie de gătit este folosită numai în locuri îndepărtate, în timp ce gospodinele moderne caută alte modalități de a extrage rapid toate beneficiile compoziției chimice a cerealelor.

Și el, după cum se va spune, este destul de impresionant:

1. Prin valoarea sa nutritivă, acest produs depășește majoritatea legumelor, cartofilor și chiar cărnii;
2. Terciul din mazare este iubit pentru conținutul său minim de calorii, care este de numai 60 kcal / 100 g. Rețineți că acest indice scade rapid când cerealele sunt fierte;
3. În boabele concentrate aproape toate vitaminele incluse în grupa B, vitaminele C și A, fără a menționa cantitatea solidă de fier, fosfor, calciu și chiar jumătate din tabelul periodic;
4. Puree are capacitatea de a întări sistemul imunitar și de a vindeca pereții vasculari, de a lupta împotriva tumorilor de origine malignă, de a menține calitatea viziunii etc. Din nou, această influență pozitivă se observă numai ca urmare a utilizării regulate și regulate a antenei;
5. Carbohidrații complexi, care reprezintă o sursă de energie durabilă, fac ca boabele acestor fasole să fie indispensabile pentru persoanele forțate să muncească din greu fizic;
6. Purea de mazare este folosită de sportivi pentru o recuperare mai rapidă și mai completă după antrenamentele de epuizare.

Toată lumea știe proprietatea acestui cereal să provoace rapid o producție crescută de gaze, din cauza felurilor de mâncare din care reușesc să mănânce departe de totdeauna. Mai mult decât atât, terciul de mazare este interzis să se utilizeze pentru persoanele cu boli gastrice inflamatorii și guta.

Toate acestea, bineînțeles, sunt bune, dar din anumite motive nu este posibil să fierb rapid fasolea? Și materia este în conținutul mare de amidon în ele, compuși de proteine ​​și aproape complet absența umidității. Din acest motiv, produsul trebuie gătit mult timp, ars pe foc, după care este supus și prăjirii / coacerii, care depinde de tipul vasului final. Este posibil să corectăm situația, cât de repede se fierbe mazărea?

Cum se fierbe rapid mazărea – regulile de bază

Se fierbe rapid crupul de mazare este posibil numai cu următoarele puncte importante:

1. Alegeți un produs tăiat, nu dintr-o singură bucată. Nu veți pierde prea mult în ceea ce privește nutriția și utilitatea vasului pregătit, dar veți economisi mult timp în pregătirea acestuia;
2. Printre bucătarii se înțelege că, cât mai repede posibil, se poate găti terci de fasole din soiul Idaho;
3. Cerealele achiziționate trebuie să fie spălate bine, așezate într-un castron adânc, umplut cu apă rece și lăsate să umfla ceasul la 8-10;
4. Pentru preparare este mai bine să se utilizeze apă moale moale;
5. Dacă aveți nevoie să fierbeți rapid boabele, încercați să le ardeți într-o tigaie uscată timp de 15 minute;
6. Mâncarea trebuie să fie pătată în vase cu pereți groși, iar pentru gătit să se utilizeze aceeași apă în care procesul de înmuiere a trecut. Dacă este prea mic, adăugați îndrăzneț unul rece;
7. În timpul procesului de gătire, îndepărtați o spumă groasă și amestecați terciul, altfel se va arde ferm pe partea inferioară și pe părțile laterale ale vesela.

Așa se face recomandările pentru gătit un aspect clasic de mazare – terci, pe care strămoșii noștri îl saturau în întreaga zi de muncă grea. Avem nevoie de mai multe fasole pentru o schimbare, așa că vor să gătească cât mai repede posibil și nu în detrimentul gustului final.

Cum se fierbe mazarul din terci?

Dacă, spre deosebire de toate speranțele dvs., crupa nu se gândește să fiarbă repede, pentru fiecare litru al vasului viitor trebuie să adăugați o jumătate de lingură. bucătărie sifon. Urandurile se vor transforma în “cârpe” în doar câteva minute, iar gustul mâncării nu se va schimba deloc.

Unele alte trucuri culinare care vă permit să pregătiți rapid o cină nutritivă și sănătoasă, arătați astfel:

1. O cantitate adecvată de cereale este turnată în castron. Acesta din urmă se spală mult timp sub apă curentă, până când lichidul tulbure nu mai curge. Apoi produsul este ponegurat în vase cu pereți groși, umplut cu aceeași apă rece și sărat. Cratița este trimisă la un foc puternic, iar conținutul său este adus la fierbere. Intensitatea focului scade, iar vasul se stinge pentru încă 10 minute, apoi se toarnă rapid un pahar de apă din robinet în vase și după câteva minute se observă boabele fierte;
2. Manipulați rapid gătitul va ajuta untul obișnuit, adăugat în timpul procesului de fierbere a vaselor de mazare. Acesta din urmă va deveni puțin mai parfumat și mai gustos decât de obicei, iar timpul de gătit va fi redus la minim. Dacă nu aveți produsul potrivit la îndemână sau dacă vă aflați în dieta cea mai strictă, puteți găti rapid boabele cu ulei de ulei natural. Dar țineți minte că nu va adăuga calități aromatizante.

Rețete cu mazăre fiartă

Dacă aveți nevoie să alimentați rapid și delicios familia, puteți pregăti un vas consistent cu adăugarea de ceapă și de carne, ceea ce va necesita:

• 200 g pulpă de porc;
• ceapa;
• litru de apă;
• un pahar de boabe zdrobite;
• sare și piper.

Pentru a face față rapid cu gătitul, cu acest set de alimente simplu trebuie să faceți acest lucru:

1. În prealabil, înmuiați provața pentru noapte, umplându-l cu apă rece;
2. Transferați terciul viitor în feluri de mâncare cu pereți groși, sezonați cu sare, puneți frunzele de dafin și gătiți până se pregătește, amestecând ocazional;
3. Pe măsură ce fasolele sunt gătite rapid, continuați să tăiați și să tăiați ceapa;
4. În același timp, mănânci carnea și o prăjiți într-o tigaie cu ceapă;
5. Imediat ce se formează o piure omogenă în cratiță, se amestecă ceapa și masa de carne și se toarnă în cuptor timp de 10-15 minute.

Supa de supă cu șuncă este făcută din următoarele ingrediente:

• un pahar de cereale;
• 200 g de slănină;
• 150 g de coaste afumate;
• cateva cartofi;
• o ceapă și un morcov;
• sare;
• litru de apă;
• două căței de usturoi.

Pentru a fi gatite la momentul gătitului, ele sunt îmbibate pentru noapte în apă rece, apoi sunt combinate cu coaste și încep să gătească la căldură scăzută, fără a uita să îndepărteze spuma.

Separat morcovi prăjiți, ceapă tocată și șuncă. Odată ce uruială fierbi stabilește într-o tigaie de cartofi, se taie în cuburi, supă și se fierbe mai multe minute coaste 15. Ca urmare a elimina, converti conținutul în piure de vase cu un blender și conecta toate ingredientele. Serviți un fel de mancare după dorința de zece minute pe o căldură scăzută.

După cum puteți vedea, mazărea fierbinte nu este o astfel de problemă, mai ales dacă alegeți “dreapta»Grind și să adere la tehnologia dovedită a tratamentului său termic.