Bolos deliciosos e saudáveis ​​- receitas para fazer pirozhki com cenouras

Muitos acreditam que tortas com cenouras não podem ser saborosas, mas as pessoas dizem que nunca as experimentaram. No entanto, este tipo de cozimento tem seus próprios truques, que permitem cozinhar alimentos realmente deliciosos.

Além disso, vale a pena notar o enorme benefício da cenoura, que contém muitas substâncias necessárias para adultos e crianças.

Receita de pirozhki doce com cenoura no forno

Quer cozinhar algo delicioso para seus filhos, mas útil, então use a receita sugerida. Cozinhar é oferecido a partir de uma massa de fermento. Os hambúrgueres são arejados e muito suculentos.

É necessário preparar tais produtos: 40 g de levedura, 200 g de leite, 455 g de farinha, 125 g de margarina, açúcar, 4 cenouras, 0,5 colheres de sopa. passas, 35 g de mel e manteiga.

Vamos cozinhar assim:

• Começamos com um teste para o qual é necessário aquecer o leite. Deite uma pequena quantidade num recipiente separado. Adicione o fermento e 3 colheres de chá de açúcar. Mexa bem para permitir que o fermento se separe. Despeje o leite restante, coloque duas colheres de sopa de farinha e ovos. Traga para uniformidade e deixe por 20 minutos.
• depois que a levedura começar a trabalhar, adicione a margarina pré-derretida no banho-maria e a farinha restante. Jogue uma boa mistura. No final, você deve ter uma massa macia. Cubra o topo com uma toalha e deixe crescer por meia hora. Durante isso, é importante não fazer barulho para que a massa não caia;
• vá para o doce recheio para pirozhki de cenouras, para o qual você limpa o legume, e então rale isto em um ralador grande. Derreta a manteiga em uma frigideira e coloque o vegetal lá. Cozinhe até ficar macio e adicione as passas, que devem ser pré-embebidas em água fervente por meia hora. Adicione também mel e, se desejar, ou melhor, para provar o açúcar granulado;
• da massa acabada, pedaços pequenos separados, formam uma bola e rolam para obter um bolo. No centro coloque 1 colher de sopa. Colher as coberturas e preencher as bordas. Pegue a assadeira, coloque o pergaminho, coloque os hambúrgueres e deixe por 15 minutos. Separadamente, bata o ovo e engraxe em cima da peça de trabalho. Envie a panela para o forno, que deve ser aquecida a 220 graus. Depois de um tempo, reduza o gás e continue a cozinhar até ficar vermelho.

Receita de tortas doces fritas com cenouras

Outra versão de um deleite delicioso, mas desta vez não vamos assar, mas frite. Quanto ao teste, discutimos como prepará-lo na primeira receita, por isso não dedicaremos tempo a essa questão e imediatamente passaremos às próprias tortas.

Tome estes produtos: 0,5 kg de massa de levedura, 10 cenouras, manteiga, açúcar e canela.

Processo de cozimento:

• recheio doce é muito fácil de preparar. Legumes limpar, lavar e moer em um ralador grande. Adicione o açúcar e a canela a gosto. Toda a boa mistura com as mãos, pressionando o peso um pouco para sair do suco;
• Abra a camada e corte-a com os mesmos quadrados. No centro de cada colocar uma pequena quantidade de recheio acabado. Depois disso, dobre as bordas e prenda-as e, em seguida, alise o estoque da futura empada;
• em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os rissóis de ambos os lados até o aparecimento de ruddy. É melhor servir o creme de leite quente e complementar.

Receita de tortas com cenoura e ovos

Agora vamos falar sobre doces sem açúcar, que podem servir como lanches ou simplesmente um lanche útil. Dê tal tratamento às crianças na escola e leve consigo para o trabalho. Massa novamente, tome fermento, como na primeira receita.

Para um recheio de cenoura para tortas, leve: massa pronta, 0,5 kg de cenoura, 3 ovos, manteiga, sal e 25 gramas de açúcar.

Processo de cozimento:

• Legumes preparados cortados em pequenos cubos, polvilhe com açúcar e deixe por 20 minutos. Neste momento, ferva os ovos cozidos e também moa-os. Derreta 40 g de manteiga e misture com ovo e legumes;
• a massa é dividida em pedaços e bolos achatados. No centro, coloque o recheio, proteja as bordas e forme um hambúrguer. Coloque em uma assadeira em que você coloca o pergaminho. Lubrifique tudo de cima com um ovo batido, de modo que haja uma crosta avermelhada. Asse no forno por meia hora a 180 graus.

Receita de massa folhada com cenoura

Você pode cozinhar bolos não só de massa de fermento, mas também de massa folhada. O tratamento acaba por ser arejado e muito saboroso. Essas tortas são populares entre crianças e adultos.

Tome estes produtos: 425 gramas de farinha, 130 gramas de creme e 65 gramas de manteiga derretida, 4 ovos, 1/3 colher de chá de vinagre, 70 gramas de água salgada ou leite, 1 kg de cenoura, 1 colher de chá de açúcar e sal.

Processo de cozimento:

• comece com um teste de massa, para o qual você precisa combinar o ovo, a farinha e 20 g de manteiga amolecida. Sove a massa e deixe-a coberta com um guardanapo. Depois disso, enrole uma camada fina e esfregue por cima com manteiga derretida. Em seguida, adicione as bordas e lubrifique novamente. Depois disso, role e repita o procedimento até que seja lubrificado;
• fazer um recheio de cenouras, lavar legumes, descascar e cortar em pedaços pequenos. Coloque-os em uma panela, despeje 100 g de água e 20 g de óleo. Coloque no fogo e cozinhe até ficar macio. Em seguida, pique o garfo ou com um liquidificador e adicione o açúcar, a manteiga e misture tudo. Cozinhe 3 ovos cozidos e, em seguida, moa-os e adicione ao vegetal preparado;
• Abra a camada, recorte os círculos, coloque o recheio no centro e forme os hambúrgueres. Coloque-os em uma assadeira coberta com pergaminho e asse até terminar.

Bezdrozhzheve tortas com cenouras

Este lote é ideal para menus enxutos, pois a composição não inclui produtos proibidos. Tal cozimento tem uma crosta crocante e um recheio suculento. Você pode servir tanto para um feriado e para uma refeição regular. Os ingredientes preparados são suficientes para 6 tortas. By the way, eles podem ser feitos sob a forma de chebureks.

Para esta receita de torta, prepare um conjunto de produtos: 375 g de farinha, 200 g de água a ferver, 1 h. colher de sal, 2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal, 4 cenouras médias, sal, pimenta, coentro moído, bem como óleo para fritar.

Processo de cozimento:

• em uma tigela, misture o sal e algumas colheres de óleo. Lá despeje água fervente e, em seguida, 1 colher de sopa. farinha. Mexa, derramando a farinha restante para substituir a boa massa, que deve ser apertada e elástica;
• O recheio é preparado de forma muito simples: na frigideira, aqueça o óleo e, em seguida, coloque o coentro moído, sal e pimenta. Adicione lá vegetais ralados e cozinhe até ficar macio;
• da massa fazer salsicha e dividi-lo em partes iguais. Depois disso, abra o bolo, coloque o recheio e faça um hambúrguer. Frite de ambos os lados até obter uma crosta.

Receita de tortas de cenoura com cogumelos

Outra opção de panificação salgada, em que vamos usar cogumelos, que irá adicionar não só o sabor original, mas também o aroma. Cogumelos podem ser usados ​​de forma diferente.

As tortas de cenoura são preparadas a partir de tais produtos: 0,5 kg de massa de levedura, 3 cenouras, 325 g de cogumelos, ovos, óleos, sal e pimenta.

Processo de cozimento:

• Prepare os legumes e depois moê-los em um ralador grande. Lave, descasque e corte em pequenos pedaços de cogumelos. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o vegetal e os cogumelos, acrescentando sal e pimenta. Normalmente, esse processo leva 15 minutos;
• estenda a camada e corte-a em pequenas porções, nas quais é necessário colocar um pouco de recheio. Forme os bolos e coloque-os em uma assadeira preparada e, em seguida, cubra com o ovo. Asse a uma temperatura de 20 graus.

Agora você sabe preparar hambúrgueres assados ​​e fritos, por isso não deixe de agradar sua família com doces tão deliciosos e úteis. Experimente o recheio, combinando cenouras com outros ingredientes e especiarias.