Como preparar sopa de frango com macarrão caseiro?

Sopa de frango com macarrão é cozido em diferentes partes do mundo, e cada receita tem suas próprias características. Infelizmente, os noodles feitos em casa são cada vez menos substituídos por opções de armazenamento. Sugerimos emprestar os segredos culinários dos nossos antepassados ​​e ainda aprender como preparar uma versão caseira. Pode ser preparado para uso futuro, seco e armazenado em local seco. Considere algumas receitas para um delicioso primeiro prato.

receita macarrão para canja de galinha

Macarrão cozido em casa é adequado não só para primeiros cursos, mas também pode ser usado para guarnições. Cada recepcionista pode ter sua própria receita, sugerimos ficar na chamada versão clássica.

Para cozinhar, leve essa lista de ingredientes: 300 g de farinha, 3 ovos e 5 gramas de sal.

Instruções passo a passo para cozinhar macarrão:

• Para a massa, bata bem os ovos com sal. Farinha a farinha em uma tigela com um slide, faça um aprofundamento no centro e derrame ovos nele;
• Todos bem amassar até formar uma massa homogênea. Se a massa se desfizer, despeje um pouco de água à temperatura ambiente;
• Forme uma bola, enrole-a com filme alimentar e deixe por uma hora. Em seguida, divida-o em várias partes idênticas. Cada rolo tão fino quanto possível e com uma faca afiada cortar palha fina. Coloque em uma toalha e deixe secar.

Receita de sopa com macarrão e frango em russo

Este prato é considerado um clássico do gênero, nos tempos antigos era cozido com um galo. O pássaro deu riqueza e fez o prato muito gratificante. Hoje, o galo foi substituído por um frango mais acessível.

Para esta receita, você deve levar um conjunto de produtos: frango, cebola, cenoura, raiz de salsa, verduras, sal e pimenta e também macarrão.

Instruções passo a passo para cozinhar:

• Como preparar macarrão caseiro para sopa, nós já descobrimos, então não vamos nos alongar e ir além;
• Recomenda-se que leve uma panela grande para que a ave possa caber completamente nela. Pré-lave o pássaro completamente e encha-o com água fria. Quando o frango estiver cozido, retire-o, separe os ossos e divida a polpa em pequenos pedaços;
• Recomenda-se esticar o caldo. Em seguida, coloque os pedaços separados de polpa nele;
• Descasque os vegetais e moa-os. Em óleo aquecido fritar cebola com cenoura até dourar. Depois de ferver o caldo, coloque a batata frita;
• Quando tudo ferver novamente, coloque o macarrão e cozinhe por 8 minutos. Agora é hora de adicionar sal e pimenta. Sirva com ervas picadas.

sopa de galinha com macarrão e batatas

Graças ao uso de batatas, o prato é ainda mais satisfatório. Demora cerca de uma hora para cozinhar. O número de ingredientes é calculado em 8 porções. Não pode deixar de alegrar o valor calorífico, já que 100 gramas são responsáveis ​​por apenas 49 kcal.

Para fazer este prato, é necessário preparar um conjunto de produtos: frango em 0,5 kg, 2,5 l de água, 325 g de batatas, 150 g de massa, 1115 g de cebola, sal, pimenta e verduras.

Instruções passo a passo para cozinhar:

• Em uma panela, mande o frango, despeje a água e cozinhe. Depois que a carne estiver cozida, coe o líquido e separe a polpa dos ossos. Cuide das batatas, que precisam ser limpas e cortadas em cubos. Enviá-los para o caldo fervente e cozinhe por 6 minutos;
• Descasque a cebola e corte em uma panela. O próximo passo é a adição de massa, que deve ser cozida por 5 minutos. A sopa está pronta e é servida com pedaços de carne e ervas picadas.

sopa de galinha com macarrão e cogumelos

Dada a presença de cogumelos, o prato sai fragrante e muito saboroso. É melhor usar um frango caseiro para cozinhar. Mas se você não consegue encontrá-lo, então a perna disponível serve.

Para cozinhar uma sopa deliciosa, você precisa desses produtos: 2 pernas grandes, 225 gramas de cogumelos brancos, cenoura, cebola, salsa, óleo, 1 colher de sopa. macarrão caseiro e especiarias.

Instruções passo a passo para cozinhar:

• Prepare macarrão para canja de galinha de acordo com a receita acima. Corte o corte inteiro em pedaços, coloque-os em uma panela e despeje na água. Não esqueça de sal. Coloque no fogão, deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo e continue a cozinhar até ficar macio. É importante remover periodicamente a espuma. Retire o frango da panela e leve à geladeira;
• Cogumelos lavados cortados em pequenos cubos. Descasque a cebola picada com um dado e triture as cenouras em um ralador. No óleo pré-aquecido, frite os legumes até dourar, e depois mande os cogumelos para lá e cozinhe por mais 7 minutos;
• Frite o conteúdo da frigideira no caldo e cozinhe até que os legumes e os cogumelos estejam prontos. Em seguida, envie pedaços de polpa;
• Separadamente, ferva o macarrão feito em casa e, em seguida, coloque-o na sopa. Adicione verdes picados e ferva tudo. Desligue o fogo e deixe repousar sob a tampa por 15 minutos.

sopa com macarrão e queijo

Este primeiro prato certamente irá agradá-lo com seu sabor delicado e consistência aveludada. Sopa vai ajudar a rapidamente satisfazer a fome e manter a saciedade por um longo tempo.

Para cozinhar, leve este conjunto de produtos: 325 gramas de frango, uma xícara de macarrão, 2 queijo processado, 2 ovos, 115 ml de creme 10%, sal, pimenta e louro.

Instruções passo-a-passo para cozinhar canja de galinha:

• Carcaça a carcaça com água, coloque em um prato e deixe ferver. Remova a espuma formada, reduza o fogo e cozinhe por 55 min.
• Separadamente, bata o creme com os ovos e rale o queijo ou corte em fatias;
• Finalize o frango, separe a polpa e divida-a em pedaços. Coe o caldo e despeje-o na panela novamente. Quando tudo ferve, os noodles caseiros vão para lá. Cozinhe por 5 minutos;
• Adicione o queijo à sopa e despeje o creme com os ovos em um fio fino. Coloque em fogo pequeno, mas não deixe ferver. Resta acrescentar sal e pimenta. Deixe repousar por um tempo sob a tampa. Sirva com endro picado.

sopa de galinha “Udon”

Este popular prato japonês pode ser experimentado no nosso país em restaurantes de cozinha asiática, mas conhecendo a receita, todos podem cozinhar em casa, o principal é encontrar os ingredientes necessários.

Para esta receita, você precisa preparar esses produtos: 325 g de filetes, 135 g de macarrão “udon», Cenoura, 3 ovos, 60 ml de molho de soja, 45 g«missô“Massa, 1 litro de caldo”dasi“, Cebolinha, pimentão e sementes de gergelim.

Instruções passo a passo para cozinhar:

• Macarrão de frango são cozidos no caldo “dasi“, Você pode preparar você mesmo ou comprar um concentrado especial na loja e diluí-lo com água;
• Corte os filés em tiras finas, coloque 1 litro de água, coloque em um prato e cozinhe por 15 minutos. Ferva os ovos e depois limpe-os e corte em 4 pedaços;
• Cenouras descascadas, cortadas em fatias. Coloque uma panela de água no fogão e deixe ferver. Coloque o sal, a massa picada e cozinhe por 5 minutos. No final do tempo, retire o macarrão, lave-o em água e reserve;
• Caldodasi“Deixe ferver, coloque ali cenouras, filés e molho. Mantenha tudo em chamas por mais 7 minutos;
• «Miso»Despeje o macarrão com água fervente e misture até ficar homogêneo. Então, despeje na sopa. Ferva ainda 4 minutos. Coloque a massa nos pratos e encha-a com a sopa. Sirva com uma fatia de ovo.

Revimos várias receitas populares e até uma opção exótica. Agora você não terá nenhum problema, o que cozinhar para o jantar, para satisfazer os desejos de crianças e adultos. Cozinhe com prazer.