Massa para leite coalhado: receitas e recomendações inusitadas para cozinhar

Às vezes, ao comprar leite, nem sempre contamos com nossa força, e parte do produto permanece na geladeira até ficar azeda. A maioria de nós simplesmente se livra do leite azedo, isto é, leite coalhado, e de fato é possível cozinhar muitos pratos dele. Há fãs que simplesmente bebem este produto útil, ou você pode cozinhar uma massa maravilhosa com iogurte para assar tortas ou pãezinhos para a alegria de toda a família. Existem muitas receitas dignas de atenção.

Receitas interessantes do teste de iogurte

Usando iogurte para fazer massa, você pode ter certeza de que a panificação chegará à fama. Considere algumas receitas dignas de atenção.

Massa para iogurte para tortas fritas

Para preparação é necessário preparar:

• 250 ml de leite azedo.
• Uma colher de chá de bicarbonato de sódio.
• Um pouco de óleo de girassol (cerca de duas colheres).
• 2 ovos de galinha.
• Sal a gosto.
• Uma colher de sopa de açúcar (você pode, sem ele, se o recheio não adoçado é suposto).
• 4 copos de farinha do mais alto grau.
• Óleo para fritar.

O processo de preparação da composição para tortas assadas consiste nas seguintes etapas:

1. Tome pratos limpos e misture o leite coalhado com o refrigerante.
2. Nós batemos o ovo na mistura, mexemos bem.
3. É necessário salgar um pouco.
4. Nós adicionamos literalmente um par de colheres de óleo de girassol. Desta forma, assar dura mais tempo.
5. Introduza o açúcar e misture bem.
6. Medir a quantidade necessária de farinha, peneirar uma peneira fina, para que a massa para torta coalhada é mais arejado.
7. Adicione a farinha na mistura, misture bem até obter uma consistência homogênea.
8. Apanhamos pedaços, fazemos pequenos bolos, colocamos recheios e tortas no meio.
9. Frite os hambúrgueres em óleo quente em uma frigideira até que uma crosta dourada apareça.

Recheio de tortas fritas pode ser usado absolutamente qualquer, tudo depende do gosto e preferências.

Aqui está outra receita – por favor, qualquer hostess!

Massa de pizza para leite coalhado

Para assar, os seguintes ingredientes devem ser preparados:

• Mudas na quantidade de 1 xícara.
• 300-400 gramas de farinha de trigo, de preferência grãos integrais.
• Ovo (mas você pode fazer sem ele).
• 50 ml de azeite.
• Uma pitada de sal e refrigerante.

O processo de cozimento é assim:

1. É necessário peneirar a farinha e fazer um aprofundamento nela.
2. Adicione óleo, sal, refrigerante e ovos e misture bem.
3. Para uma mistura completa, você pode usar um mixer.
4. A densidade pode ser corrigida adicionando farinha.
5. Deixe a massa pronta por 40 minutos, de modo que seja um pouco abordado e insistido.

Após total disponibilidade, o recheio é decomposto e cozido.

Mais algumas variações do teste

Você pode fazer uma massa para o iogurte. É perfeito não só para assar tortas fritas, mas a partir dele você pode preparar e deliciosos bolos ou tortas.

Os ingredientes para cozinhar são os seguintes:

• Um pouco menos de 0,5 litros de leite azedo.
• Isso levará cerca de um quilo de farinha.
• Um pacote de fermento seco.
• 2 ovos.
• 2 colheres de chá de açúcar.
• Uma pitada de sal.

Vamos começar a cozinhar:

1. Quando a levedura é usada, é melhor preparar a massa com uma esponja, especialmente se ela for usada para assar pãezinhos.
2. Em um recipiente com leite azedo, isto é, com iogurte, açúcar, sal, levedura e um par de colheres de farinha são adicionados.
3. Deixe a mistura por meia hora em um lugar quente.
4. Depois que o volume dobrou, você pode prosseguir para o próximo estágio.
5. Adicione o restante da farinha, misture tudo bem.
6. A massa se torna íngreme, uma bola é enrolada e deixada em um lugar quente por 1-2 horas. Desta vez é o suficiente para subir.
7. Quando tudo estiver finalmente pronto, prossiga para a formação de pães. Você não pode duvidar, tal padaria vai agradar a senhoria, o prato será certamente magnífico e arejado.
8. Nós enviamos para o forno para assar.

Para decorar os produtos, você pode usar papoula, gergelim, canela e polvilhe os pães prontos com açúcar de confeiteiro.

Você pode oferecer outra receita para o iogurte, mas não para tortas assadas, mas para assados.

Esta é uma opção ganha-ganha, cozer sempre tem sucesso na glória, tortas por um longo tempo permanecem frescas e saborosas.

Para preparar a massa, você terá que estocar os produtos disponíveis:

• 250 ml de leite coalhado.
• 100 ml de óleo vegetal.
• Levedura seca, apenas uma saqueta.
• 25 gramas de açúcar.
• 3 xícaras de farinha de grau mais alto.
• Uma pitada de sal.
• Ingredientes para o recheio, pode ser qualquer um.

Vamos começar o processo de cozimento:

1. Revitalize o fermento: encha-os com água morna no montante de 2 colheres de sopa com a adição de uma colher de chá de açúcar. Este passo pode ser ignorado ao usar fermento seco.
2. Combinamos leite azedo, óleo vegetal e depois a mistura é levemente aquecida.
3. Adicione açúcar, sal e levedura revitalizada.
4. No último estágio da mistura, adicionamos farinha, faça com cuidado para que a massa não fique muito íngreme.
5. Após a conclusão do processo de amassamento, nós o colocamos em um lugar quente para torná-lo apto. Normalmente, leva 30 minutos se a sala estiver quente ou se você usar o multivarker ou forno para isso.
6. Abra a massa e corte as peças.
7. Se você usa recheio, então nós recheio bolos, formamos um coque e o enviamos para assar. Mas este tipo de massa sem recheio tem um sabor excelente, aroma.

Depois que os pães são formados, eles devem ser espalhados em uma assadeira, dar mais 15 minutos para ficar em pé, em cima com uma gema de um ovo de galinha, então eles acabam por ser de ouro e bonito. Asse deve estar a uma temperatura de cerca de 200 graus por 25-30 minutos.

Todas estas receitas são bastante acessíveis para a realização, eles não precisam de comida escassa, não há nada complicado no processo de preparação. Um pouco de esforço, desejo, tempo livre e – deliciosa pastelaria na mesa atrai com o seu aroma.

Os segredos da preparação de massa para iogurte

Estes cozinheiros sabem que na preparação de qualquer prato há alguns segredos que lhe permitem obter uma verdadeira obra-prima. Parece que a massa de iogurte, que pode ser sutilezas e nuances, mas eles são, se você aderir a eles, então você pode obter um prato delicioso e saudável, e mais importante – sem muita despesa.

1. Para a preparação do teste, somente farinha de alta qualidade deve ser usada.
2. Pré-sutura deve ser pré-aquecido um pouco, especialmente se fermento de cozimento.
3. Farinha antes da adição é necessário peneirar duas vezes, então estará saturado com o oxigênio, a massa será mais arejada.
4. Se for necessário que a massa suba mais rápido, não acrescente ovos, eles retardam esse processo.
5. Para cozinhar pãezinhos, o óleo vegetal é melhor substituído por creme.
6. Ao preparar um composto usando fermento, não o torne muito íngreme, levará muito tempo.
7. Se houver uma função da convenção no forno, então vale a pena usá-lo, assim o cozimento não será queimado, mas uniformemente assado.
8. Para tortas fritas você precisa usar uma frigideira com paredes grossas, para que eles sejam fritos mais uniformemente.

Um produto tão comum e familiar, como iogurte, mas tantas oportunidades para cozinhar uma variedade de pratos, assar! É necessário apenas estocar uma receita interessante e você pode ir para a cozinha para criar.