Purea di sedano

Senza la minima esagerazione, si può sostenere che la radice del sedano è il prodotto più “magro”, che ha un valore calorico quasi negativo. Come così? E tutto è semplice: si scopre che il corpo spende molte calorie per digerirlo, mentre in cambio riceve esclusivamente vitamine e microelementi benefici, ma in nessun modo un motivo per ingrassare.

I benefici del sedano

Per riferimento, il contenuto calorico di 100 g di sedano è ridicolo di 18 Kcal.

Ciò significa che in un paio di cucchiai di un piatto preparato da esso, immagina, solo 3. Kcal! Incredibile, vero? Il sedano è un ortaggio ideale non solo per una sana perdita di peso, ma anche per la salute generale del corpo. Il suo consumo regolare elimina la stanchezza cronica, aumenta il tono generale del corpo e le prestazioni, ottimizza la notte di sonno, con conseguente sfilacciato sistema nervoso normale e riduce la concentrazione dell’ormone, provocando condizioni di stress.

In questo ortaggio sono sostanze così utili:

• calcio;
• fosforo;
• ferro;
• magnesio;
• zinco;
• vitamine.

La loro presenza – la chiave per unghie sane, i capelli, la pelle, la capacità di migliorare la salute per la stipsi, gastrite, ulcere gastriche, le allergie e l’infiammazione interna.

Vale la pena notare che il sedano ha un odore e un sapore molto specifici e non può essere consumato per molto tempo allo stato fresco.

Per fortuna, le sue radici sugose e carnose possono essere bollite, al forno, alla griglia o in multivarka deriva – in umido o fritto, le foglie utilizzate come verdi per insalate e semi per insaporire i soliti pasti giornalieri.

È interessante notare che qualsiasi ricetta, incluso il sedano, garantisce la ricezione di cibo nutriente e gustoso, che a lungo eliminerà la sensazione di fame. e “Dietichnost” il vegetale non significa che non ha bisogno di essere incluso nella vostra dieta quotidiana.

Fare questo può e deve essere fatto, poiché tale abitudine non porterà nulla se non al bene.

Purea di sedano

Purea di sedano – ottimo contorno per la coltivazione uomo magro, o quello che fa male la sensazione di pesantezza allo stomaco dopo una festa di festa pesante. Come accennato in precedenza, a causa della specificità del gusto e sapore, questo ortaggio non è sempre appetitoso, ma perché ha deciso di collegamento con altri prodotti, migliorando il suo gusto delicato originale e l’odore camuffato.

Una ricetta classica per purè di patate dalle radici di sedano implica la loro lavorazione termica e miscelazione con crema. Non spaventarti della presenza e del contenuto calorico dell’ultimo ingrediente, poiché il piatto finale ha un contenuto calorico minimo e un indice glicemico miserabile, e quindi ha il diritto di essere chiamato dietetico.

Come preparare un contorno di sedano?

Passo dopo passo l’intero processo di come fare un purè di patate da una radice di sedano fresca assomiglia a questo:

• Un chilogrammo di radice è pulito e buono per il lavaggio. Non spaventarti del sapore insolito del prodotto, perché durante la cottura cambierà oltre il riconoscimento;
• Tagliare a cubetti la verdura, quindi poggiarla in una pentola e versare acqua, ma in modo che non la copra completamente;
• Inoltre, il futuro della purea dalla radice del sedano, che puoi usare per perdere peso o la varietà del tuo menu, viene preparato fino alla morbidezza delle radici, cioè circa mezz’ora, non più;
• Mentre il piatto si sta preparando, è necessario mettere insieme una polvere di aglio secco, una crema con un contenuto di grasso del 20% e un cucchiaino. sale;
• Una volta che le radici sono saldate, il resto dell’acqua viene drenato da esse e alla massa si aggiungono la crema scaldata, l’aglio in polvere e il sale;
• Tutto è ben frantumato con un frullatore fino alla formazione di una sostanza aerea;
• Il gusto del prodotto finale è regolato regolando la quantità di sale o di aglio.

Variazioni sul tema del sedano

Il prodotto descritto è notevole “Fedeltà” alla presenza di altre verdure.

Ad esempio, da esso è possibile preparare i seguenti alimenti dietetici:

• Frullare con patate fresche e lo stesso sedano. Richiede un po ‘di panna acida, burro di alta qualità, 5-6 patate e una piccola punta di sedano. Le verdure vengono pulite, lavate e tagliate a cubetti grandi, riempite d’acqua, salate a piacere e cotte fino a quando i tuberi sono pronti. Poi sarà lasciato solo per drenare l’acqua, aggiungere panna acida e burro alla massa, battere il tutto con un frullatore o impastarlo a mano. Il tutto, piatto nutriente, aromatico, sostanzioso e ipocalorico di patate e sedano può essere servito in tavola in compagnia di cotolette al vapore o pesce bollito;
• Si prepara la purea dalle radici di sedano con le mele e per pochi minuti. Tutti gli ingredienti vengono puliti dalle bucce, tagliati, messi in una pentola e cotti fino a renderli morbidi. Quindi la massa con le mele e le verdure rotte viene raschiata in un frullatore e salata;
• In linea di principio, ricette simili possono essere preparate e utili purè di patate da carote e radici di sedano, ma offriamo un’opzione più esclusiva. Per lui, è necessario tagliare tutte le verdure in quantità casuale con cubetti, mescolare con olio d’oliva, mettere su una teglia e cuocere in forno. Poi massa calda di radice di carota e aromatico necessaria per spostare la pentola, versare acqua bollente e bollire per altri 10 minuti, drenato fluido non completamente, ma in modo che il fondo rimane 2-3 cucchiai di verdure aggiunti pepe bianco e noce moscata, sale e gramochka burro e tutto ciò viene raschiato allo stato desiderato. Servire questo piatto con feta al formaggio e torte non zuccherate.

Non temere che la presenza nelle ricette di ingredienti come burro o crema li renderà pericolosi per la tua figura.

No, il contenuto calorico di qualsiasi purea di sedano fatta in casa è minimo, mentre il gusto e il valore nutrizionale sono alti.