W ofensywnych wakacjach opiekuńcze gospodynie łamią zagadki kulinarne. Co karmić gości i rodzinę, aby byli zadowoleni? Uciekając od zakupów bez listy produktów, często zapominamy złapać odpowiednie składniki. Porozmawiajmy o produkcie, który rzadko używamy w kuchni – o bułce tartej.
Jak można zastąpić bułki tartej, jeśli zapomnisz kupić, a czas nie wystarczy, aby ponownie odwiedzić sklep?
Jeśli pamiętasz, nasze babki zrobiły okruchy chleba w domu. Domowe bułki usmażyć na kolor rudawy lub jasnobrązowy, po czym zmiel mięso. Ale lata się zmieniają, a ludzie stopniowo przechodzą do gotowych półproduktów, prezentowanych na półkach sklepowych.
Dla wszystkich, którzy są zainteresowani tą kwestią, co zastąpić okruchy chleba, zebraliśmy przydatne i popularne sposoby na okruszki w 10 minut.
Bułka tarta to nie jedyny przysmak
Jak wiadomo, chleb, podobnie jak cukier, jest szybkim węglowodanem. Jego indeks glikemiczny wynosi 85, czyli o 15% mniej niż indeks cukru. Gdy węglowodany dostają się do organizmu, trzustka uwalnia insulinę. W tym przypadku cukier we krwi gwałtownie spada, a uczucie głodu powraca z podwójną siłą.
Zrozumiały język – osoba nie łaknie na jedną porcję i je, dopóki nie jest usatysfakcjonowany. Stosowanie nadmiernej ilości pożywienia prowadzi do zbędnych kilogramów, które trudno pozbyć się.
Ponadto nadwaga przyczynia się do tworzenia tkanki tłuszczowej wokół narządów i pogarsza ich pracę. Dlatego, aby zachować zdrowie w normie, zaleca się wymianę okruchów chleba, przydatny okruch zbóż. Możesz użyć zmiażdżonych zbóż.
Rodzaje panierki:
- manna;
- kukurydza;
- mączka;
- ser;
- krakers;
- płatki owsiane;
- chleb – zamrożony.
Semolina jest przechowywana w każdym domu, więc jest łatwiejsza w użyciu niż inne opcje. Jeśli nie wiesz, co dla kotletów, możesz zastąpić bułkę tartą – bezpiecznie złap manga. Kasze są przydatne, łatwe do leżenia na kawałkach mięsa, mielonego mięsa i ryb. Zmiękcza apetyczną skórkę i nie psuje smaku. Z semoliny, kotlety są soczyste wewnątrz i chrupiące na zewnątrz.
Kukurydza nadaje się również do kotletów. Kukurydza – stałe zboże, więc skórka z góry zamieni się nieco szorstko. Kasze nadają potrawom przyjemny posmak, który chcesz poczuć ponownie. Jeśli w domu są płatki kukurydziane, użyj ich.
Panierkę z mąki stosuje się w nagłych przypadkach, gdy nie ma innych składników. Ta metoda jest ekonomiczna i jest używana przez gospodynie domowe, gdy danie wymaga wczesnego przygotowania. Jednak mąka do smażenia lepiej wybrać żyto lub białe 2-3 gatunki. Użyj grubego szlifowania.
Co jeszcze zastąpić okruchy chleba dla kotletów?
Spróbujemy zaskoczyć gości soczystą skórką sera. Weź twardy ser ulubionej marki i zetrzyj go. Roluj kotlety w ubitym jajku i drobno startym serze. Danie natychmiast zyskuje świąteczny, a nawet przysmak. Smażony ser jest uwielbiany przez wszystkich, jego soczysty smak nie pozostawi gości obojętnym.
Pękanie w proszku jest również dobre. Kup ciastka, zawiń krakersy w papier lub plastikową torebkę i chodź po nich wałkiem do ciasta. Możesz również użyć maszynki do mielenia mięsa lub miksera.
Płatki owsiane są częstymi lokatorami w domu miłośników pięciominutowych śniadań. Płatki owsiane doskonale radzą sobie z zadaniem panierowania. Duże płatki miesza się w młynku do kawy lub blenderze. Rozwałkuj soczyste kawałki mięsa i usmaż na gorącym oleju roślinnym.
Co jeszcze zastąpić okruchy chleba z pieczeniem, jeśli w domu nie ma żadnego z wcześniej proponowanych produktów?
I jest wyjście. Weź okruch białego chleba lub bułek – znajdziesz go i wstawisz na 10 minut do zamrażarki. Usuń zamrożone kawałki i zetrzyj je. Ta opcja jest szybka i pomaga w trudnych czasach.
I na zakończenie – przydatna wskazówka. Lepiej jest zrobić bułkę tartą za chowanie się.
Chleb pokroić na kawałki i wysłać do piekarnika. Kiedy kwadraty się rumienią – wyciągnij i zmieć.
Do przechowywania takiej miękiszu wymagany jest zamknięty pojemnik – szklany słoik z pokrywką lub w plastikowym pojemniku. Okres przydatności do spożycia: 1 miesiąc. Spróbuj niezwykłych opcji gotowania i ciesz się nowym smakiem!
No Comments