Jak prawidłowo i pięknie owinąć naleśniki

Naleśniki to jedna z najbardziej ulubionych potraw. Smażone aromatyczne pyszne naleśniki można upiec zgodnie z różnymi przepisami, wypełnione różnymi mielonymi mięsem, ogólnie jest to wspaniałe danie, które można podawać zarówno na świątecznym stole, jak i na zwykły posiłek. Ale gotowanie jest smaczne – to tylko połowa sukcesu, trzeba też pięknie udekorować danie. Dziś porozmawiamy o tym, jak pięknie zawijać naleśniki.

Jak prawidłowo owinąć

Sposób rejestracji zależy od wypełnienia. Jeśli zamierzasz podać danie z nadzieniem, to musisz je owinąć, aby nie wyciekło. Jeśli tylko smarujesz lub podlejesz skondensowanym mlekiem, śmietaną lub miodem, możesz je jakoś zwinąć w oryginalny i niecodzienny sposób.

Jak zawijać naleśniki z nadzieniem

Koperta

Jeśli przygotowałeś gęsty lub kruchy farsz, możesz go owinąć kopertą.

Jak to zrobić:

1. wypełnić wypełnienie w środku;
2. przykryj go z każdej strony trochę;
3. Naciśnij farsz, aby nie wypadł;
4. Przykręć go do boku wolnej krawędzi.

Ta koperta dobrze trzyma formę. Możesz zrobić kwadrat – po prostu owiń go wokół każdej krawędzi.

Etui

To bardzo piękna forma, to danie na pewno ucieszy gości. Będzie wyglądać bardzo dobrze na świątecznym stole.

Przygotowanie:

1. wypełnij wypełnienie środkiem, aby utworzyć piłkę;
2. podnieść krawędź;
3. zawiązać kokardę z piórkiem, aby wyglądała jak torba.

Podwójny trójkąt

Możliwe jest również zawinięcie trójkąta. Ta metoda jest idealna do gęstego nadzienia.

Przygotowanie:

1. umieść wypełnienie w środku;
2. owiń krawędzie z trzech stron;
3. zakładając jedną krawędź do środka, otrzymasz trapez;
4. a teraz po prostu owinąć pozostałe dwie krawędzie, otrzymasz trójkąt.

Jest to najwygodniejszy sposób zawijania naleśników z mięsem lub twarogiem.

Rolls

Nadal istnieje możliwość przygotowania rolek, jeśli nadzienie jest wystarczająco gęste i nie jest luźne.

Jak:

1. wypełnić nadzienie na jednej z krawędzi;
2. krawędź z mięsem mielonym lekko zamknąć jedną krawędź;
3. owinąć boki do środka;
4. zwinąć w tubie.

Teraz rolki muszą zostać obcięte. Można to zrobić w prosty sposób: płynnie pociąć na kilka części.

I możesz przeciąć po przekątnej.

Rolki będą wyglądały bardziej efektownie na talerzu.

Piramidy

Jest to bardzo interesująca forma, jednak jej przygotowanie wymaga pewnych umiejętności.

Przygotowanie:

1. piec małe naleśniki (do 12 cm średnicy);
2. dobrze usmażyć tylko z jednej strony;
3. umieść mince w środku;
4. ściśnięcie przeciwległych krawędzi jednej trzeciej;
5. Przesuń wolną krawędź do środka i naciśnij ją palcami;
6. weź piramidę, połóż ją na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut.

Aby utworzyć ten formularz, musisz poznać kilka sekretów:

• Przed pieczeniem patelnia powinna być ogrzewana przy małym ogniu;
• piec powinien być na średnim ogniu;
• nie smaruj patelni;
• Naleśniki też nie mają nic do smarowania i nie rozprzestrzeniają się nawzajem.

Ażurowe wzory

Naleśniki mogą być wykonane w postaci sznurowanych koronek. Wtedy nadanie im kształtu będzie jeszcze bardziej interesujące. Ciasto można wylać z wąskiej dyszy, delikatnie malując wzory. Oczywiście, musisz najpierw ćwiczyć, a obracanie jest prostym i łatwym zadaniem.

Jak:

1. Przygotuj farsz i sałatę;
2. Zanim umieścisz arkusz i naleśnik – najpierw zawiń farsz w kartkę;
3. arkusz owinąć rurkę w ażurowy naleśnik.

To danie będzie wyglądało bardzo imponująco na stole.

Jeśli otwory nie są bardzo duże, zamiast liści sałaty, można od razu umieścić farsz – to bardzo prosta metoda, jak owinąć ażurowe naleśniki z twarogiem.

Stożek

Można owijać naleśniki stożkiem mielonego mięsa. Ta forma jest odpowiednia zarówno dla wilgotnych, jak i kruchych zawartości.

Przygotowanie:

1. umieść mince w środku;
2. zwinąć i mocno nacisnąć.

Jak owinąć naleśnik bez nadziewania

Jeśli gotujesz naleśniki bez nadzienia, które będą musiały wsypać do sosu, lub po prostu zostaną umazane czymś pysznym, postąpią poniższe metody.

Prosty trójkąt

Jak zawijać naleśniki za pomocą prostego trójkąta? Jest to również bardzo łatwe.

Jak:

1. Rozłóż nadzienie lub po prostu weź pusty naleśnik;
2. złóż na pół;
3. ponownie złóż na pół.

Okazuje się, że prosty trójkąt, jeśli naleśnik jest pusty, można wsypać do dżemu, śmietany lub miodu.

Tube

Jak:

smaruj i zwijaj za pomocą rurki.

To najprostszy sposób zaprojektowania tego dania. Można podawać z rurką i naleśnikami z grubym nadzieniem, ale do tego trzeba bandażować krawędzie naleśnika – otrzymasz kształt cukierka. Można związać gałązkę zieleni, włókno sera suluguni, zielone pióro cebulowe.

Rozety

To bardzo oryginalny podkład. To danie może ozdobić świąteczny stół. Rozety można robić z pustymi naleśnikami. I można je zawinąć w cienkie plasterki szynki lub kolorowy bułgarski pieprz. Będzie jeszcze jaśniejsze i piękniejsze.

Jak:

1. piec naleśniki;
2. pociąć je na długie paski;
3. złożyć każdy pasek w kształt róży, najpierw bardzo mocno składać pąki, a następnie bardziej swobodnie i szerzej – płatki;
4. Umieść róże na spodzie, tak aby leżały na talerzu.

Ślimaki

Ta metoda jest odpowiednia dla wszelkich naleśników.

Jak:

1. połóż nadzienie na jednej z krawędzi lub poklep się naleśnikiem;
2. złóż ciasną rurkę;
3. i zwinąć rurkę za pomocą spirali.

Możesz zrobić wiele z tych spiral jeden po drugim, otrzymasz bardzo ciekawe danie.

Jak złożyć wniosek

Teraz, gdy wiesz, jak wyłączyć oryginalne naleśniki, porozmawiajmy o tym, jak podawać to danie.

Jeśli podajesz danie z niesłodzonym nadzieniem, możesz udekorować je zielenią, plastrami warzywnymi, kawiorem, zalać niesłodzonym sosem.

Słodko oczywiście idealnie komponuje się ze świeżymi lub puszkowanymi jagodami i owocami, słodkimi sosami, śmietaną, karmelem, czekoladą i śmietaną.

---

Możesz również ozdobić gałązką mięty lub melisy. Wreszcie jedna bardzo smaczna receptura: naleśniki z mięsem.

Będzie wymagane:

• wołowina – 200 g;
• wieprzowina – 200 g;
• cebula – 1 sztuka;
• mleko – 0,5 litra;
• olej słonecznikowy;
• jaja – 2 sztuki;
• cukier – 1 łyżka stołowa;
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;
• czosnek – 1 ząb;
• mąka, pieprz i sól.

Przygotowanie:

1. gotować mięso z dodatkiem przypraw, które lubisz (liść laurowy, kolendra);
2. Przewiń mięso w maszynce do mięsa;
3. posiekać cebulę i usmażyć;
4. dodać mięso do cebuli i smażyć przez kolejne trzy minuty;
5. czosnek przepuścić przez prasę i dodać do patelni;
6. solić i pieprzyć masę, dodawać bulion i gasić przez pięć minut;
7. na ciasto ubij jajka cukrem i solą;
8. dodaj trochę mleka, a następnie mąkę;
9. wsypać do ciasta proszek do pieczenia, pozostałe mleko, trochę wody i olej słonecznikowy;
10. wszystko dobrze wymieszać i upiec;
11. owinąć nadzienie kopertą i smażyć na średnim ogniu;
12. Podawaj z kwaśną śmietaną i chrzanem.

Gotowanie tego dania może być na śniadanie lub kolację, aby zadowolić dom lub na świąteczny stół, aby zaskoczyć gości.

Za każdym razem możesz zmienić przepis i formę składania, a otrzymasz nowe oryginalne i smaczne danie.