Przepisy na smaczny pudding bez suchej mieszanki

Pudding waniliowy to prosty deser o niewiarygodnym smaku. Można go przygotować na podstawie różnych składników, a najprostszym wariantem jest użycie suchej mieszanki. Ten deser będzie dobrze wyglądał na stole podczas rodzinnego przyjęcia herbacianego i podczas wakacji. Pozostaje tylko nauczyć się prawidłowo go gotować.

Zasady stosowania suchego puddingu waniliowego

Dziś w wielu sklepach można znaleźć suchą mieszankę do przygotowania tego deseru, co pozwala znacznie zmniejszyć i uprościć proces gotowania. Ten produkt zawiera skrobię, wanilinę i różne dodatki do żywności.

To nie jest bardzo przydatna kompozycja sprawia, że ​​wiele gospodyń domowych szuka opcji, niż można zastąpić mieszankę do puddingu waniliowego. Do tej pory istnieje wiele różnych przepisów, ale o nich trochę później.

---

Teraz zobaczmy, jak wykorzystać mieszankę suchego budyniu. Ponieważ nie zawiera cukru, każdy może wybrać ilość cukru do smaku. Cukier należy mieszać z mlekiem (0,5 litra), aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wylewa się suchą mieszankę, zwykle 40 g produktu znajduje się w worku. Uważa się, że proponowana ilość wystarcza na 4 porcje.

Suchy budyń może być również używany jako zagęszczacz do wytwarzania innych deserów, na przykład, wiele gospodyń domowych wykonywać swoją sernik domowy i różne kremy. Ważne jest, aby monitorować prawidłowe przechowywanie, ponieważ produkt ulega zepsuciu, gdy dostanie się wilgoć.

Ciekawe będzie również wiedzieć, co może być użyte zamiast mieszanki do puddingu waniliowego. Zamiast proszku można wziąć zwykłą skrobię, która ma właściwości zagęstnika. Idealnie jest to opcja do przygotowania nadzień serowych. Możesz wymienić sproszkowany towar na zwykłą kaszę mannę, która zapewni stworzenie łagodnej i wystarczającej grubości masy. Rozważ kilka przepisów na ten deser, bez użycia proszku.

Przepis na budowanie waniliowego puddingu

Zacznijmy od prostego przepisu bez żadnych dodatków. Ten deser ma przyjemny kremowy smak i waniliowy smak. Najlepiej podawać go w filiżance do serwowania lub używać tartalet. Ozdoby mogą być dowolne, na przykład liście mięty, jagody itp. Prezentowane składniki wystarczą na 6 porcji.

Przygotuj taki zestaw produktów: 0,5 litra mleka, 3 łyżki. łyżki skrobi kukurydzianej, 3 żółtka, 115 g cukru pudru i pół wanilii.

Będziemy gotować w ten sposób:

• w pierwszym etapie konieczne jest nadanie mleku aromatu, dla którego pociąć kapsułkę i uzyskać wszystkie nasiona. Na patelni podsmażyć mleko i włożyć do niego pocięty strąk i wyekstrahować nasiona. Włóż do pieca, ale nie doprowadzaj do wrzenia, a następnie ochłodź;
• oddzielnie w rondlu do skrobi dodać cukier i wymieszać. W powstałej mieszaninie przecedzić przez drobne sito, które można dodatkowo wyścielić gazą, mlekiem. Dokładnie wymieszaj wszystko, używając trzepaczki, a następnie włóż rondel do pieca i gotuj, aż granulowany cukier się rozpuści. Ponownie, niczego nie gotuj;
• W osobnym pojemniku ubij żółtka za pomocą blendera, a następnie wlej ciepłe mleko w cienkiej strużce. Po doprowadzeniu do jednorodności, postaw rondel na talerzu i gotuj, mieszając, za pomocą trzepaczki, aby konsystencja stała się gęsta. Pojemność jest pokryta folią i chłodna, co zapobiegnie tworzeniu się skorupy na powierzchni. Pozostaje tylko rozłożyć masę kubków wsadowych i posypać cukrem pudrem na wierzchu. Deser należy podać w lodówce na 24 godziny.

Czekoladowy budyń waniliowy

Wiele osób lubi czekoladowe desery, dlatego proponujemy opcję polegającą na układaniu dwóch mas na zmianę. W rezultacie pudding uzyskuje się w dwóch kolorach. Prezentowane składniki wystarczą na 4 porcje.

Aby przygotować deser, musisz wziąć te produkty: 0,5 litra mleka, 2 łyżki. łyżki cukru waniliowego, 1 łyżka. łyżka masła, 3 łyżki. łyżki kakao i mąki, 125 ml cukru i orzechów.

Gotowanie powinno wyglądać tak:

• w małym rondlu połącz granulowany cukier z mąką. Wymieszaj, następnie wlej mleko i wrzuć pojemnik do ognia. Po ugotowaniu gotuj wszystko przez kilka minut przed zagęszczeniem. Ważne jest ciągłe poruszanie się, w przeciwnym razie nic się nie zmieni;
• następnie zdejmij patelnię z ognia, dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj. Otrzymaną masę dzieli się na równe części i na pół połóż kakao, aw drugiej – cukier waniliowy. Oddzielnie podgrzej obie części, aby były jeszcze grubsze. Pamiętaj, że musisz stanąć na drodze, aby nic się nie paliło;
• aby utworzyć warstwę, trzeba zmielić orzechy. Inną opcją są ciastka i gofry. Orzechy posiekać orzechy na małe kawałki za pomocą noża. W miseczkach rozłóż dwie warstwy warstw, wlewając je okruchami orzecha. Umieść deser na kilka godzin w lodówce.

Przepis na pudding waniliowo-bananowy

Bardzo smaczny i pachnący deser, który dzieci lubią przede wszystkim. Oryginalne i proste rozwiązanie na ucztę w święto. Wszystko jest przygotowane szybko, a proces nie zajmie więcej niż pół godziny. Przygotowane składniki wystarczą na 4 porcje.

Aby zrobić pudding bananowy, weź te produkty: banan, 3 łyżki. łyżki miodu, strąk wanilii, 0,5 litra mleka, 4 jajka, 5 łyżek. łyżki wody i 4 łyżki stołowe. łyżki cukru.

Schemat przygotowania:

• w rondlu wymieszaj cukry i wodę, a następnie włóż je do pieca, aby gotować karmel. Wylewamy dużo porcjowanych szklanek i układamy kawałki banana na wierzchu;
• oddzielnie podgrzej mleko, dodaj miód i dobrze wymieszaj. Umieść nasiona wanilii i strączek, dobrze wymieszaj i wyłącz ogień. Osobno ubij jajka i wlej do nich miksturę mleczną z cienką strużką. Ważne jest, aby nie przestawać bić mikserem, aby jaja się nie zwijały;
• Następnym krokiem jest odcedzenie gotowej mieszanki, którą należy wlać do foremek. Przykryj je folią spożywczą i włóż na patelnię, w której nalej wody i gotuj wszystko przez 20 minut. Następnie schłodzić formy i przechowywać w lodówce przez kilka godzin. Przed podaniem usuń pudding z foremek.

Jak gotować budyń waniliowy z karmelu w domu?

Zgodnie z tym przepisem możesz przygotować pyszny deser, który jest prezentowany w recepturach wielu restauracji. Jeśli chcesz zaskoczyć i zadowolić swoich gości, przygotuj ten pudding. Konieczne jest wykonanie 4 form, w których objętość nie powinna być mniejsza niż 150 ml.

Ten przepis zawiera takie produkty: 200 ml śmietany 20%, 75 ml mleka 3,2%, jaj, 2 żółtka i 100 gramów granulowanego cukru. Do przygotowania karmelu przygotować: 80 g cukru pudru i 1 łyżkę. łyżka gorącej wody i sok z cytryny.

Gotowanie powinno wyglądać tak:

• połączyć jajka, żółtka, śmietanę, mleko, cukier zwykły i waniliowy. Za pomocą korony uzyskać jednorodną masę. Wziąć formy i posmarować je masłem;
• teraz utwórz karmel, dla którego przy minimalnym ogniu rozpuść cukier, okresowo potrząsając patelnią. Gdy karmel zmieni kolor na brązowy, wlewaj sok cytrynowy rozcieńczony w wodzie do syropu. Mieszaj, aż składniki zostaną całkowicie połączone. Usuń karmel z ognia i natychmiast wylej go na formy, aby pokryć dno cienką warstwą;
• na wierzchu mieszaniny jaj. Weź głęboką, szeroką formę i włóż porcje pojemników do przyszłego puddingu. W dużym pojemniku zalać gorącą wodą do wysokości 1/2 formy deserowej. Prześlij wszystko w nagrzanym piekarniku do 150-160 stopni i piecz przez godzinę. Formochki owiń folię i umieść je na 8 godzin w lodówce. Podawać przez przeniesienie deseru na talerz.

Teraz wiemy, jak gotować w domu pyszny i delikatny deser, z którego będą mogli korzystać dorośli i dzieci. Dodaj do przepisu różne składniki, na przykład jagody, które tylko poprawią i urozmaicą smak.