Pyszne i pikantne danie: przepisy na gotowanie wieprzowiny z warzywami po chińsku

Chińskie jedzenie jest popularne wśród mieszkańców wielu krajów. Naczynia wyróżniają się kombinacją różnych smaków, często na jednej tabliczce łączą słodką, kwaśną, słoną i ostrą nutę. Wszystko to pozwala uzyskać oryginalny wynik.

Zmieniając skład składników, można uzyskać zupełnie inne opcje dla jednej potrawy.

Przepis na wieprzowinę z warzywami po chińsku

To danie jest przygotowywane szybko i łatwo. Przepis jest atrakcyjny, ponieważ możesz zmienić zestaw produktów, na przykład eksperymentować z przyprawami. Oblicz liczbę składników na 3 porcje.

Przygotuj takie produkty: 450 g wieprzowiny, marchewki, cebuli, połówki zielonego i czerwonego słodkiego pieprzu, bakłażana, 3 ząbki czosnku, 2,5 łyżki. łyżki sosu sojowego, 1 łyżka. łyżka cukru i skrobi, 0,5-1 łyżki. woda, 0,5 łyżki. łyżki papryki, sezamu i zielonej cebuli.

Wszystko jest przygotowane:

1. Myj mięso, usuń folię i nadmiar tłuszczu, a następnie pocięte na małe bloki. Wrzuć je na patelnię, gdzie trzeba podgrzać olej i smażyć na dużym ogniu. Obierz cebulę małym kawałkiem i dodaj do mięsa. Gotuj do rouge. Umyj marchewki, pokrój je w półpierścienie i wyślij na patelnię. Smaż wszystkie razem przez kilka minut;
2. Bakłażany cięte półkola szerokość nie większą niż 1 cm. Oddzielnie smażyć w gorącym oleju, po obu stronach na złoty. Umieść je na patelni z mięsem, ale także, aby wysłać pokrojoną paprykę, czosnek, przepuszcza przez prasę, a także sos, cukier, papryka i inne przyprawy. W wodzie, rozcieńczonym skrobię, a także wysyłać do naczynia. Wszystko dobrze wymieszać i gotować przez 3 minuty. przeciętny ogień. Zdjąć z ognia i zanurzyć na chwilę pod maską. Podawać z posiekaną cebulą i zielonych nasion sezamu.

Przepis na chiński makaron z wieprzowiną i warzywami

Rozważ opcję dania, które natychmiast wykorzystuje makaron, co oznacza, że ​​nie musisz podawać żadnych dodatkowych dodatków. Oryginalne danie zasługuje na swój stół.

Weź te produkty: Polpachki Makaron pszenny udon, 200 g chudej wieprzowiny, marchew, papryka, 100 ml wody, 50 ml sosu sojowego, 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej, trochę sera i olej roślinny ..

Wszystko jest przygotowane:

1. Umyć mięso i pokroić na małe kawałki. Makaron gotujemy, dopełniamy w durszlaku i spłukujemy pod bieżącą wodą. Makaron nie powinien być trawiony, więc postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Warzywa myją, obierają i kroją w cienkie paski;
2. Na patelni rozgrzać olej i smażyć, aż mięso będzie gotowe, a następnie włożyć warzywa i dalej gotować na średnim ogniu;
3. W tym czasie ugotuj sos, na który składa się sos sojowy i skrobia. Dobrze wymieszaj i odstaw na 5 minut. Po upływie czasu dodaj mieszankę na patelnię i gdy zacznie wrzeć, włóż przygotowany makaron. Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut. Podawać z tartym serem.

Wieprzowina przepis w chińczyku w patelni z warzywami i ananasem

Oferujemy przygotowanie oryginalnej potrawy, która dzięki zastosowaniu ananasa staje się lekko słodka. Różnorodne smaki zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Przygotuj takie produkty: 0,5 kg chudej wieprzowiny, 2 papryki słodkiej o różnych kolorach, 100 g świeżego lub puszkowanego ananasa, marchewki, jajka, 1 łyżka. łyżka skrobi, kawałek czosnku, 2 cm korzenia imbiru, olej roślinny i ocet sojowy. Aby uczynić mięso smacznym i delikatnym, sugerujemy przygotowanie marynaty, za którą bierzemy: 3 łyżki. łyżki sosu sojowego, 2 łyżki. łyżki octu ryżowego, 0,5 łyżeczki cukru i 1 łyżeczka soli.

Wszystko jest przygotowane:

1. Umyć i osuszyć mięso pokrojone na małe kawałki. Połącz składniki marynaty, wymieszaj i pozostaw wieprzowinę na godzinę w lodówce;
2. Podczas gdy mięso jest marynowane, ubij białko, aż powstanie pianka i wlej skrobię na płaską płytę. Po upływie czasu usuń kawałki wieprzowiny i wysusz je serwetkami. Każda płyta najpierw zanurza się w piance białkowej, a następnie w skrobię;
3. Na patelni rozgrzej dobrze oliwę i nałóż pokrojony czosnek i plasterki korzenia imbiru. Kiedy podają swoje zapachy, wyjmij je z garnka i wyrzuć, a na uzyskanym pachnącym oleju usmaż mięso, okresowo potrząsając patelnią. Gotuj przez około 3 minuty. przed formowaniem się skorupy. Połóż kawałki na talerzu i przykryj pokrywką;
4. Obierz marchewki cienkimi paskami. W ten sam sposób posiekaj paprykę, którą wcześniej trzeba oczyścić z nasion i błon. Na patelni, na której pieczono mięso, połóż warzywa i smaż przez 3 minuty. Po upływie tego czasu dodaj mięso, kawałki ananasa do warzyw i rozgrzej wszystko przez kilka sekund, potrząsając patelnią. Polać sosem sojowym, wymieszać i podać.

Wieprzowina z warzywami w chińczyku z pieczarkami

Uzupełnienie danie może być grzyby, jeśli nie ma shiitake, to odpowiednie i grzyby. Podawaj go najlepiej na gotowany ryż, chociaż możesz i jest osobno.

Niezbędne składniki: 250 g polędwicy, sosu sojowego, 125 g pieczarek, słodkiej papryki, bakłażana, cebuli, marchwi, 3 ząbków czosnku i oleju roślinnego.

Wszystko jest przygotowane:

1. Mięso odetnij i pokrój na małe kawałki lub trójkąty. Włóż do dowolnego pojemnika i przykryj sosem. Wszystko wymieszaj i odejdź na 2 godziny;
2. W tym czasie zajmij się warzywami. Pokrój upieczony bakłażan na połówki, a następnie ułóż na plasterki. Na średnim ogniu usmaż je i na koniec dodaj sól do smaku. Rozłóż na chusteczkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Pokrój cienkie plasterki cebuli i marchewki. Obierz paprykę z nasion z długimi rombami i pokrój umyte grzyby plasterkami;
3. Na patelni rozgrzej trochę oliwy i włóż tam warzywa, czosnek i grzyby. Osobno smażyć mięso bezpośrednio z sosem. Kiedy będzie gotowy, przerzuć się na warzywa. Następnie wyślij bakłażana i posyp pieprz. Dokładnie wymieszaj i podawaj.

Wieprzowina z warzywami w chińczyku z fasolami

Biorąc pod uwagę obecność roślin strączkowych, naczynie staje się bogate i nie musisz używać dodatkowej przystawki, ale możesz podać ryż lub makaron, jeśli chcesz.

Ten przepis używa takich produktów: 35 g nasion sezamu, 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego, 4 łyżki. łyżki okruchów na panierce, jajko, 280 g marchwi, ząbki czosnku, 2 łyżki. łyżki oleju, 250 g papryki, 185 g kiełkujących złotych ziaren, 3,5 łyżki. łyżki sosu sojowego, 4 łyżki. łyżki keczupu, 1 łyżka stołowa. bulion mięsny i 3 łyżeczki skrobi.

Wszystko jest przygotowane:

1. Na suchej patelni usmażyć sezam, aż pojawi się przyjemny zapach. Dodaj go do farszu i wyślij te same grzanki, jajka i czosnek przez prasę. Wszystko dobrze wymieszaj i wyłóż 16 kulek, a następnie smażyć na oleju ze wszystkich stron przez 10 minut. przed kolorem. Włóż je do rondla, przykryj pokrywką i zostaw w ciepłym miejscu;
2. Marchew pokroić cienkie plasterki, a pieprz, z którego należy usunąć nasiona i membrany – cienkie paski. Fasolę myje się i wkłada do durszlaka w celu usunięcia cieczy. Umieść wszystkie warzywa na podgrzanym oleju na patelni i gotuj na dużym ogniu przez 3 minuty;
3. Połącz keczup, bulion i skrobię. Dokładnie wymieszaj wszystko i wylej uzyskaną mieszaninę na patelnię do warzyw i gotuj przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Rozłóż kulki, rozgrzej je na kilka minut i podawaj.

Każdy przepis z tej publikacji pozwoli przygotować oryginalne i bardzo smaczne danie, które zarówno dorośli jak i dzieci lubią. Jeśli nie lubisz wieprzowiny, to w proponowanych przepisach zastąp ją wołowiną, cielęciną, a nawet kurczakiem.

Eksperymentuj z różnymi marynatami, na przykład przy użyciu miodu lub musztardy, aby dodać słodkości lub ostrość do potrawy.