Pyszny i prosty deser: przepisy na kwaśną śmietanę w domu

Przygotowana galaretka z kwaśnej śmietany przypomina oryginalny delikatny smak. Dzięki oryginalnemu wyglądowi deser będzie ozdobą każdego świątecznego stołu. W przypadku dziewcząt, które obserwują swoją wagę, warto wiedzieć, że ten pyszny nie ma wysokiej zawartości kalorii. Przy gotowaniu może być nie tylko dom, ale także opcja o niskiej zawartości tłuszczu w sklepie. Rozważ kilka prostych przepisów na ten deser.

Funkcje żelki z kwaśnej śmietany w domu

Na deser okazał się nie tylko smaczny, ale także atrakcyjny wygląd, trzeba poznać kilka kulinarnych sekretów:

1. Od zawartości tłuszczu w śmietanie bezpośrednio decyduje o prędkości jego ubijania. Im mniej, tym lepiej. Dlatego możesz bezpiecznie kupić sfermentowany produkt mleczarski;
2. Aby składniki mogły szybko łączyć się w jednorodną masę, konieczne jest stosowanie produktów o temperaturze pokojowej, więc wcześniej należy wszystko wyjąć z lodówki;
3. Do mieszania najlepiej jest użyć miksera lub blendera. W skrajnych przypadkach zrobi to zwykła korona;
4. Zastosowana żelatyna musi być wcześniej namoczona w cieczy. Możesz wziąć agar-agar, co znacznie upraszcza proces gotowania.

Jak zrobić kwaśną śmietanę z kakao w domu?

Połączenie ciemnej i białej warstwy sprawia, że ​​deser wygląda bardzo atrakcyjnie. Smak kakao sprawia, że ​​deser jest bardzo smaczny. Wiele placówek gastronomicznych oferuje taką ucztę.

Do galaretki z kwaśnej śmietany niezbędne jest przygotowanie takiego zestawu produktów: 0,5 litra kwaśnej śmietany, 1 sekunda. łyżka kawy, 25 g żelatyny, 2 szczypty kakao, 1,5 łyżki stołowe. cukier, wanilina do smaku i woda.

Instrukcja krok po kroku do gotowania:

1. Żelatyna zalać 1 łyżeczką. podgrzać wodę i pozostawić na pół godziny. Osobno parzyć kawę, pozostawić na jakiś czas do zaparzenia, a następnie wytężać;
2. Pęcznij żelatynę na równe części. W jednej części wkładamy wanilinę, aw drugiej wlewamy kawę. Dodaj kakao i odrobinę cukru do części kawowej. Wszystko wymieszać, nałożyć na talerz i ciągle mieszać, aby komponenty były połączone. Ważne jest, aby nie doprowadzić do wrzenia, ponieważ właściwości żelujące zostaną utracone;
3. Śmietanę z resztą cukru i podzielić uzyskaną masę na równe części. W jednym dodaj kawę i dobrze wymieszaj. W innej części produktu umieścić żelatynę z waniliną;
4. Weź szklaną formę małej objętości i umieść najpierw ciemną masę, a następnie, lekką lub odwrotnie. Odłóż wszystko na jedną godzinę na zimno, a następnie włóż pojemnik do wrzenia na kilka sekund i przekręć formę na płaskie naczynie, wyjmując deser. Udekoruj go listkami mięty, jagodami i owocami.

Przepis na kwaśną śmietanową galaretkę w domu z warstwą jagód

Proces przygotowywania kwaśnego deseru jest bardzo łatwy i każdy może sobie z nim poradzić. Idealny deser dla dzieci, ponieważ kompozycja nie zawiera żadnych szkodliwych substancji. Pamiętaj, aby ugotować to pyszne dla swoich dzieci.

Do gotowania, weź ten zestaw produktów: 25 g żelatyny, 800 g kwaśnej śmietany, 1 łyżka. cukier, galaretka z wiśni i truskawek, syrop truskawkowy i kwas cytrynowy.

Instrukcja krok po kroku do gotowania:

1. Dwa rodzaje galaretki wlewa się do różnych pojemników i wlewa do wrzącej wody. Dobrze wymieszaj, aby przełamać grudki i rozpuścić ziarna;
2. Przygotowaną żelatynę umieścić na patelni, wlać 1 łyżkę. wodę i ograniczyć ogień. Wszystko wymieszaj, aby się rozpuścić. Dodaj cukier, szczyptę kwasu cytrynowego i dobrze wymieszaj. Wyłączyć ogień, aby mieszanina nie zagotowała się;
3. Do schłodzonej galaretowatej masy włóż śmietanę i wymieszaj z blenderem lub mikserem. Potem podziel wszystko na równe części iw jednym z nich wlej syrop;
4. Przygotowane formy do 1/3 napełnienia ze śmietaną i wstawić do zamrażarki na 10 minut. Po upływie tego czasu zalej galaretkę truskawkową lub wiśniową i ponownie wyślij do zamrażarki. Pozostaje tylko wyłożyć śmietanę z syropem i włożyć do lodówki, aż całkowicie stwardnieje.

Jak gotować kwaśną śmietanę z serem?

Deser, ugotowany według tego przepisu, jest gęsty, a deser jest satysfakcjonujący. Ważne jest, aby mieć blender lub trzeba ręcznie wszystko zmielić przez sito, aby usunąć grudki i osiągnąć jednorodność.

W przypadku śmietany konieczne jest przygotowanie takiej listy produktów: 255 g twarogu i kwaśnej śmietany, 100 g cukru granulowanego, 30 g cukru waniliowego, 200 ml wody i 20 g żelatyny.

Instrukcja krok po kroku do gotowania:

1. Ponownie, przygotowanie rozpoczyna się od moczenia żelatyny w mleku. Pozostaw na godzinę, a następnie nałóż minimalny ogień, a mieszając stale, rozpuść wszystko;
2. Dodaj do niego wanilię i zwykły cukier, a następnie wymieszaj aż uzyskasz gładkość;
3. Czas umieścić kwaśną śmietanę i zmieszać wszystko z mikserem do jednorodności. Twarogowy również mielimy lub przecieramy przez sito, a następnie wkładamy do kwaśnej śmietany. Włóż do foremek, włóż do lodówki, aż całkowicie stwardnieją.

Jak zrobić tort z kwaśną śmietaną “Broken glass”?

Zgodnie z tym przepisem możesz przygotować pyszny deser, który ozdobi świąteczny stół i spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przyciąga każdego nie tylko gustem, ale także oryginalnym wyglądem.

Do tego przepisu powinieneś przygotować takie produkty: 3 opakowania galaretki w różnych kolorach, torebka cukru waniliowego, 0,5 kg kwaśnej śmietany 15%, torba z żelatyny, 4 łyżki. łyżki cukru i 150 ml mleka.

Instrukcja krok po kroku do gotowania:

1. Zgodnie z instrukcjami na opakowaniach rozcieńczyć trzy rodzaje przygotowanej galaretki. I wlać go do różnych płytkich pojemników. Włóż wszystko do lodówki, aż całkowicie się zestali. Następnie przytrzymaj pojemniki przez chwilę nad gorącą wodą i pokrój galaretkę w kostkę;
2. Żelatynę rozpuszcza się w 100 ml wody i pozostawia na chwilę pęcznienie. Połóż je na minimalnym ogniu i rozpuść, ale nie doprowadzaj do wrzenia;
3. W śmietanie ułóż wanilię i zwykły cukier i dobrze wymieszaj. Wlać schłodzoną żelatynę i wymieszać. Aby pozbyć się grudek, połóż wszystko na kuchence, wlej mleko i dobrze rozgrzej. Siatka zapewniająca jednolitą konsystencję. Nie doprowadzać do wrzenia, w przeciwnym razie nie zamarznie;
4. Umieść różne kostki galaretki w jednym szerokim lub w miseczce i wylej wszystko na wierzch ze śmietaną. Pozostaw w lodówce, aż się zamrozi. Jeśli używałeś dużego pojemnika, powinieneś włożyć go do wrzącej wody, więc łatwiej było przekręcić go na płaskie naczynie i dostać ciasto.

Jak zrobić kwaśną śmietankę?

Zgodnie z tym przepisem możesz przygotować naprawdę użyteczny deser, który jest lubiany przez zwolenników prawidłowego odżywiania i, oczywiście, dzieci. Możesz używać zarówno kwaśnego, jak i niskokalorycznego produktu z kwaśnego mleka.

Do tego przepisu galaretka powinna przyjmować takie produkty: 0,5 kg kwaśnej śmietany 0,5 łyżki. cukier, banan, jabłko, gruszka, 90 g suszonych śliwek i orzechy włoskie, 2 łyżki. łyżki żelatyny i jagód.

Instrukcja krok po kroku do gotowania:

1. Żelatyna napełnij 0,5 łyżki. zimną wodą i pozostawić na 25 minut. Z jabłkami i gruszkami usuń nasiona i pokrój w małe kostki. W ten sam sposób grind i banan. Przycinać i posiekać suszonymi śliwkami;
2. Śmietana z mikserem, dodając do niej kwaśną śmietanę. Orzechy czyścić i mielić w moździerzu lub w młynku do kawy;
3. Napełnij żelatynę minimalnym ogniem i rozpuść ją. Ważne jest, aby nie doprowadzić do wrzenia. Wlej żelatynę do śmietany i dobrze wymieszaj. Dodaj owoce na zmianę, mieszając. Na koniec włóż nakrętki;
4. Przygotowaną masę rozprowadzić na formach, udekorować jagody na wierzchu i przesłać do lodówki aż do całkowitego stwardnienia.

Teraz znasz kilka różnych przepisów, jak przygotować smaczny i przydatny deser w domu. Możesz wykorzystać te dania jako podstawę do eksperymentów kulinarnych ze swoimi ulubionymi składnikami.