Gotowanie smaczne

Sosy do pizzy – różnorodne przepisy i smaki

Co nadaje pizzy wyjątkowy, niezrównany smak? Oczywiście sos, którym podaje się to danie. Istnieje wiele przepisów na sosy do pizzy. Najpopularniejsze to kremowe, białe, czosnkowe, klasyczne i oczywiście tandetne.

Sosy do pizzy - różnorodne przepisy i smaki

Do każdej pizzy przygotuj swoje tankowanie. Na przykład sos śmietanowy jest dobrym uzupełnieniem pizzy z kiełbasą, rybą lub warzywami, ale ser jest zwykle podawany z pieczarkową pizzą. Klasyczny sos jest najbardziej rozpowszechniony i odpowiedni dla prawie każdego włoskiego jedzenia.

Który z nich wybrać należy do Ciebie. A oto, jak zrobić ten sos na pizzę lepiej, powiemy ci!

Contents

Kremowy sos do pizzy

Składniki:

  • krem – 300 gramów;
  • mąka (pszenica) – 200 gramów;
  • masło – łyżeczka;
  • cukier granulowany – łyżka do herbaty;
  • żółtka – dwa kurczaka;
  • sól.

Przygotowanie:

  • Mąkę ugotować solą i masłem, powoli zalać ciepłą śmietaną;
  • Lekko funt i wlać ubite białka z cukrem;
  • Gotowy kremowy sos może być bezpiecznie serwowany.

Sos czosnkowy do pizzy

Sosy do pizzy - różnorodne przepisy i smaki

Składniki:

  • mleko – 200 gramów;
  • masło – 20 gramów;
  • mąka – 50 gramów;
  • Sól, pieprz, czosnek, pietruszka – do smaku.

Przygotowanie:

  • Do roztopionego masła śmietankowego dodać mąkę i dokładnie wymieszać, aż będzie gładka;
  • Mieszać mieszaninę ciągle mieszając na małym ogniu przez około dwie minuty;
  • Z cienkim strumieniem dodaj ciepłe mleko, sól, pieprz, pietruszkę i zwiększ ogień;
  • Doprowadzić do wrzenia, stale mieszając;
  • Zdjąć z ognia i dodać pieczony czosnek na maśle;
  • Wlać gotową mieszankę do blendera i ubić do gładkości;
  • Wstawić na zimno, aż całkowicie ostygnie.

Idealny do wszelkich potraw z pizzy, mięsa, ryb lub warzyw.

Sos serowy

Składniki:

  • mleko – pół litra;
  • mąka – 70 gramów;
  • olej – 65 gramów;
  • jajko – trzy;
  • ser – 250 gramów;
  • sól i pieprz – do smaku.

Przygotowanie:

  • Na maśle usmażyć mąkę, dodać sól i dodać gorące mleko;
  • Doprowadzić do wrzenia, odcedź;
  • W pizzy przygotowanej na pizzę dodaj tarty ser, masło, bitą żółtka i pieprz;
  • Wszystko dobrze jest wymieszać i ostudzić trochę.

Klasyczny sos pomidorowy do pizzy

Sosy do pizzy - różnorodne przepisy i smaki

Składniki:

  • pasta pomidorowa – kilogram;
  • woda – 100 mililitrów;
  • sól – łyżeczka;
  • cukier granulowany – łyżka bez blatu;
  • oregano – łyżka;
  • czarny mielony pieprz – szczypta;
  • oliwa z oliwek (lub słonecznik) – 50 gramów.

Przygotowanie:

  • Wlej pastę pomidorową do naczyń emaliowanych;
  • Dodaj wodę, cukier, sól, olej i oregano, wymieszaj wszystko, wylej i posmakuj – jeśli trochę świeżo, dodaj trochę soli, a jeśli kwas – cukier.

Idealnie ten sos powinien przypominać sok pomidorowy, przyprawiony różnymi pikantnymi przyprawami.

Do pizzy, biały sos

Składniki:

  • Rosół – 0,5 litra;
  • Mąka – łyżka;
  • Olej – łyżka.

Przygotowanie

  • Smażyć w rondlu lub głębokim patelni, mąkę, masło z niewielką ilością bulionu. Do bulionu z mięsem do pizzy pobiera się mięso, a jeśli z rybami lub owocami morza, wtedy lepiej jest wziąć bulion rybny;
  • Na bulionie warzywnym sos okazuje się uniwersalny;
  • W pasażowanej mące delikatnie wylej pozostały bulion, ostrożnie zamieszaj;
  • Lepiej mieszaj drewnianą szpatułką;
  • Gotować przy słabym wrzeniu przez około 40 minut, mieszając;
  • Jeśli tworzy się pianka, lepiej ją usunąć;
  • Gotowe uzupełnianie paliwa przez sito lub czystą gazę;
  • Przed podaniem schłodzić.

Sos pomidorowy z czosnkiem i bazylią

Sosy do pizzy - różnorodne przepisy i smaki

Składniki:

  • Basil green (fresh) – bunch;
  • Oliwa z oliwek – siedem łyżek;
  • Pomidory (świeże) – dziesięć;
  • Czosnek – trzy zęby;
  • Pieprz czarny mielony – szczypta;
  • Sól do smaku.

Przygotowanie:

  • Pomidory myjemy na dużej tarce lub stosujemy gotowe postrzępione pomidory w puszkach;
  • Czosnek jest czysty i krojony;
  • Basil i zmiażdżyć go na duże kawałki rękami;
  • Podgrzej patelnię, dodaj oliwę i czosnek;
  • Po pięciu sekundach dodać bazylię i gotować na wolnym ogniu przez około minutę na małym ogniu;
  • Następnie dodaj pomidory i trochę gulaszu;
  • Dodaj sól, pieprz i zapal jeszcze przez kilka minut;
  • Uzupełnij frytę przez sito;
  • Potrawić jeszcze 10 minut na patelni.

Smak Bon!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply