Хамбургер код куће: тајне кувања

Међутим, тужно може звучати, али сваке године број људи који преферирају брзо храну постепено расте. И ако раније јести у покрету започели су деца виших разреда, а сада на улицама града можете видјети дјецу, поручивали су бургере за жвакање. Наравно, таква храна остаје на савести родитеља, али желим дати савјет. Ако ваше дијете воли штетну брзу храну, можда бисте требали кухати исти хамбургер код куће?

Припрема не узима пуно времена и енергије, али ћете бити сигурни у вези са тим који производи ово “сендвич“, А не стављате непотребне појачиваче укуса и адитива у јело. Па хајде да причамо о томе како кувати хамбургер код куће.

Хамбургер једноставан

Постоје различити рецепти за кување хамбургера, али ћемо почети са најједноставнијом опцијом. Да кувамо ову брзу храну трајаће око 40 минута, а на крају ћете добити 6 укусних “сендвичи“.

За посуђе су потребни следећи производи:

• Лепиње за хамбургер (ако не пронадјете специјално, посути с семеном сезама, онда можете узети само округле беле ролне) – 6 комада;
• Сирни тврди разреди – 6 комада;
• Парадајз средње величине (узмите плодове строжије) – 2 комада;
• Природно говедина – 900 г;
• Листови салата – 6 комада;
• Биљно уље – ½ тсп;
• Зачињене соли, мајонез и кечап.

Дакле, основа било ког хамбургера је кесица. Да га кувате, ставите пуњење у дубоку посуду, додајте зачине за укус. Не треба додавати чесен, црни лук и било који зеленило у кофицама.

Завршено млевено месо, обликујте кокице. Не би требало да буде врло густо и да не прелази велицину пецива. Када ставите кесицу на хлеб, не би требало да “изађете” са стране, нека буде мало мање.

На загрејаном тепању прелијте биљно уље и поставите кокице, пржите са обе стране. Водите рачуна о томе да месна компонента будућих хамбургера није спаљена, али истовремено се равномерно пржите.

Док се припремају, укључите се у друге производе: прање и сушење листова зелене салате, парадајза. Сесајте парадајз на танке резове. Сјежите бунаре на пола. Да би постали хрскави, можете лагано да их пржите у посуди, без додавања уља.

Када су пљескавице су спремни, можемо да обликују нашу домаћу брзу храну. Наравно, можете да ослободите машту и саставити хамбургер у случајним редоследом, али традиционално се врши на овај начин: земичку, зелена салата (то може бити мало мајонеза на укус), танке ринг парадајз, Цхоп (можете подмитити кечап), парце сира.

Када су сви састојци положени, затворите наш “сендвич“Друга половина ролета. Ако желите да брзо одједном садрже више састојака, онда се на врху сира може фино сесекати лук и кисели краставци. Ово је већ питање укуса.

Ваш хамбургер направљен код куће је спреман! Ако желите, можете га послати неколико минута у микроталасној пећници, тако да се сир мало мало топи.

Ако не желите да се бавите млевеним месом сами, онда можете купити замрзнуте супермаркете и пржити их. Иначе, ако се одлучите за кување хамбургера код куће на дечјем одмору, онда замијените пржено месо куваним пилећим прсима.

Изгледаће не мање укусно, али понекад корисније. Најважније, сјечите пилетину у танке плочице, тако да ће вам бити лакше јести “сендвич“.

Рецепт за оне који имају времена

Горе наведено је био најједноставнији рецепт за хамбургере код куће. Али ако имате слободно време и желите да кувате најприродније “сендвичи“, Онда је следећа опција за вас.

Да бисте направили ово укусно кулинарско ремек-дело, требају вам следећи састојци:

• Природно говедина – 900 г;
• Сире тврдих сорти;
• Листови салата;
• Биљно уље – ½ тсп;
• Зачињене соли, мајонез и кечап.

За припрему пецива неопходни су следећи производи:

• Брашно – 450 г;
• Свјежи квасац – 20 г;
• Шећер – 1 тбсп. л .;
• Свеже млеко – 250 мл;
• Сол ½ тсп;
• Биљно уље – 40 мл;
• Јајце пилетине – 1 ком. и плус 1 жуманцу;
• Сезам.

Пре него што кувате хамбургер код куће, морате пецати базу – мирисне и укусне бунс. Да бисте то урадили, морате мијешати тесто, али први корак је припремити кашику.

Узмите квасац, срушите се што је могуће мањи, разблажите у топлом млеку. Мјешати са чашом шећера и истом количином брашна. Оставите насталу смешу на 30 минута на топлом месту. После пола сата додајте јаје, биљно уље и соли кашици.

Сада постепено прелијте брашно, приликом мешања треба испустити меко тесто. Када се то деси, покријте тесто са пешкир и оставите мало “одмора” у врућини. Након 30-40 минута, ваш радни предмет мора порасти. Када се то деси, мало је осветите и поделите на 10 идентичних делова. Од ових комада теста из лепиња.

Покривајте плочу за печење папиром за печење, поставите на њих следеће ролнице, мастите врх са жуманцетом и посујте с сусамом. Поставите посуду за печење у пећницу, загрејте на 180 степени у трајању од 30 минута. Бунс би требали добити лагани златни нијансе. Све је основа за хамбургер спремно. Када се лепиње охладе, исеци их на два дела.

Сада припремите кутије за будућност “сендвич“На начин који је описан у првом рецепту. Перите парадајз и листове зелене салате и осушите, резани парадајз у танке кругове. У малу, али дубоку посуду, мијешати у једнаким размерама кечап (парадајз сос) и мајонез.

Гет сос масти струњаче ролне. Сада, на нижем нивоу од хлеба, ставити лист зелене салате, печеног цхоп, парче парадајза и парче сира на врху свега, покривају други део хлеба. Све је спремно!

У будућности можете експериментисати са састојцима, замењујући, на пример, парадајз, киселе крајеве или прстенове лука. Као што видите, није тешко направити брзу храну властите производње, а јело се испоставља укусно. Можете га однети с вама на путу, по природи или да бисте задовољили своју дјецу на одмору.

Сада знате како направити хамбургер код куће, покушајте предложене рецепте, молимо вас и ваше вољене.