Јела кинеске кухиње су дуго заслужена популарност. Они нису само необично укусни и ароматични, већ и изузетно користан за људско тело. Истовремено, неки људи не могу да једу кинеску храну због свог специфичног укуса.
Једно од најједноставнијих јела, које најчешће припремају присталице кулинарских ужитака, је кинеска салата. За разлику од многих других јела, лако се може кухати код куће, јер је за креирање потребни само најобичнији производи који се могу купити у било којој продавници.
Поред тога, кинеска салата има велики број различитих варијација кувања, тако да свако може да нађе рецепт који ће му морати да окуси.
Кинеска салата краставаца и језика
Ово јело је изузетно једноставно припремљено. Савршено је за вечеру са породицом или лаганом снацком, када желите да се третирате са нечим необичним.
Да бисте направили укусну кинеску салату са свежим краставцима и говеђим језиком, користите следећи рецепт:
- 400 грама језгра се чисти у чистој води. Држати пот на ватри не би требало да буде више од сат и по, тако да језик не постане превише мекан. Након потребног времена, треба га уклонити из вреле воде и одмах прећи у посуду хладне воде, тако да у будућности лако можете уклонити филм;
- 5 грама семена бијелог сусама да се пржите у сувом тепиху без додавања биљног уља све до тренутка када добију светло смеђу боју;
- 600 грама свежих краставаца темељито опрати и исецкати на танке траке;
- Са охлађеним језиком пажљиво уклоните филм и исечите на траке;
- 2 каранфила од белог лука срушених у лукавом крчу или фино исецканим;
- У посебном контејнеру мијешајте састојке одјеће – 7 кашике сојиног соса, 5 кашике свјетлосног уља и 2 кашике пиринчаних сирћета. Уопће се не може додати пиринчани сирћет. Без тога, јело је такође врло нежно и укусно, али мало другачије;
- Мешајте све састојке, залијте припремљену одећу и поново добро мешајте све. Бон аппетит!
Салате од купуса Пекинесе
Велики избор оријенталних јела користи као главни састојак Пекинг или кинески купус.
Припремите укусну салату кинеског купуса који ће вам помоћи у следећим рецептима:
- један мали пекиншки купус који се пере и исечи у мале траке. Узмите 3 јаја средње величине, пилинг и семе и посећи на траке, додајте у салату. Такође су укрцали 1 дугогодишњу краставу. Од конзерва конзервиране кукуруза, тежине 250 грама, исцедите течност. 200 грама тврдог сира решетке на финој груди и комбинују са свим састојцима. Мијешајте све састојке и мало додајте соли. У одвојеној посуди кува облачење – мик 1 кашичица сенфа, 2 кашичице маслиновог уља, 1 кашика пиринча сирће и 5 кашике мајонез. Сипајте све претходно припремљене састојке са преливима и по потреби додајте мало више, а затим ставите у фрижидер 20-30 минута. На сто да служи са куваним пиринчем;
- 1 Пекингски купус, 1 краставац средње величине и 100 грама расхлађених ракових краби фино исецканих. Цоок 2 пилећа или 4 препељена јаја, охладите, олупите, фино исеците и додајте у остале састојке. Мик све и сезона са мајонезом. Ако је потребно, можете мало слати и попити. Да украсите посуду, користите конзервирану кукуруз и свјеже биљке;
- лагана витаминска салата може се припремити на следећи начин – фино исецкани Пекингски купус и зелени лук по укусу. Додати краставац дугог круха, исецкан на полупроверице. 2 пилетина јаја за кухање и сецење. Мик све, додајте 150 грама конзервираног кукуруза. Сол, папар и сезоно са 2 кашике маслиновог уља.
Салатни рецепт са кинеским резанцима
Да бисте почели да припремате ово јело најбоље је од вечери. Уочи да један велики лук, очистите га од коже, исећи га на пола прстенова, за малу количину пиринча сирћета и оставите тако преко ноћи.
Сутрадан, кувати 200 грама пиринча тестенина, пре разломав га на мале комаде и савити у цоландер, затим поспите лагано са биљним уљем. Цоок резанци не би требали бити више од 3-4 минута, иначе се може држати заједно.
Узмите гомилу сушених печурака, кувајте док се не кувате у слану воду, а затим испрате у посуди. Мик печурке са луком и резанци, додати на исти 1 1 краставац и паприке, исећи на траке, као и 100 грама Корејски шаргарепе.
Додајте со, бибер и друге зачине по укусу, пажљиво мијешајте све састојке и припремите јело са биљним уљем.
Како припремити салату Харбин кувану на кинеском?
Салата Харбин је једно од најпопуларнијих јела кинеске кухиње, које се могу припремити на различите начине.
По правилу домаће кинеске салате “Харбин”, користећи следеће рецепте:
- фино исецкати и мијешати 200 грама Пекингског купуса, 50 грама црвеног купуса и једне средње величине шаргарепе. Мало соли, додајте шипку црвене паприке, шипку шећера и кашичицу пиринчаних сирћета. Налијте у малу чашу од 20 мл сунцокретовог уља, додајте ½ жличице уља од сезама и мешајте. Загрејати ову смешу у микроталасној пећници и додати у поврће. Добро промешајте и оставите то 15 минута. Паковање пиринчаних резанаца налијте неопходну количину стрмог кључања воде, сачекајте 15 минута, баците резанце у сјај, лагано исперите хладном водом и додајте у салату. Свјеже краставце, пере и решетке, а затим комбинирајте са свим састојцима. Сипајте мало сојиног соса на укус и искористите коријандер. Све састојке темељно исмешајте. Изузетно укусна и нежна салата Харбин је спремна!
- узмите малу групу фуццхи-а, сипајте је куханом водом и оставите 2-3 минута, онда морате исцедити воду и додати мало мешавине сојиног соса и сусамског уља на резанце. 2 пилетина јаја бичите и пржите у сувом тепиху 2-3 мале омлетне палачинке. После тога, палачинке треба охладити, завити у ролну и посећи у резанце. Додај у фенхозе. 1 краставац и 1 средње велика шаргарепа темељито пере, ољуштити и разбити с малим сламцима. Мешајте све састојке, додајте пар капи природног лимуновог сокова и само мало смеђи шећер. Након тога, узмите малу виљушку Пекингског купуса, фино исецкану и ставите у јело. Припремите припремљено јело мало одозго с семени сезама и ставите у фрижидер. Пружите оригиналну салату Харбин на сто можете у року од 2-3 сата.
Кинеске салате нису само необично укусне, већ и корисне и хранљиве.
Разискујте своје домаћинство једним од оригиналних јела од оријенталне кухиње, и они ће вам дефинитивно тражити додатке!
No Comments