Риба – укусан и здрав производ, али проблем, како га укусно укусити, често загађује домаћице, нарочито неискусне. Заправо, у стварању укусног јела рибе нема ништа компликовано, опције кувања су масе.
На примјер, ријечна пастрва може се кухати у пећници, у тигању, на пару, на роштиљу, а свака варијанта ће на свој начин испасти укусна.
Како кухати целу пастрмку у пећници користећи фолију?
Овај рецепт је веома једноставан за извођење, чак и девојчица која никад није кувала рибу, то може поновити. Јело је готово немогуће покварити ако, наравно, не заборавите да га извадите из рерне, а укус из ње се испоставља једноставно изванредан: једноставан, али рафиниран.
Да бисте припремили речну пастрмку у фолији, потребна вам је фолија за печење и следеће производе:
- целу рибу која масе око 500 г;
- пола лимуна;
- биљно уље – 1 тбсп. л .;
- зачине за рибу, које више волите, со;
- свеже зеленило.
Фазе припреме најделикатније јеле у фолији су следеће:
- Ако нисте имали времена за обраду откупене пастрмке, онда је вријеме да то учините. Исперите рибу са ваге, извадите га из ње, одрежите шкрге;
- Припремљене рибе су прљаве у води, проверите да ли су уклоњени сви унутрашњост, а пахуљице се ошишавају. Ако је све у реду, онда ставите рибу на папирну салву да га осушите;
- Осуши труп са зачинама и солима изнутра и споља;
- На кожи пастрмке направите резове;
- Половина лимуна подељена је на пола. 1/4 плода исечених у танке кругове, које ће касније морати бити постављене у резове на рибу;
- Од преосталог комада цитрусовог сокова, додајте јој биљно уље и све мијешајте;
- Са насталим сосом масти труп, а затим урезати у зарезе круге лимуна;
- Одабрана зелена боја темељито се пере, протресу вишку воде и фино исецају. Мешајте га са преосталим сосом од лимуна. Добивена маса се поставља у откуцани стомак рибе;
- Завршите свој рад кулинарске уметности у фолију и ставите у посуду за печење;
- Пошаљите јело у рерни, претходно загрејане на 180 степени 40 минута до 10 минута док пажљиво урађено тако да не спали прсте, мало отвори фолију, то ће омогућити риба да купи лепу хладовину.
Да би послужио једу препоручује се на великој плочи као целини.
Колико је укусно припремити ријечну пастрмку у тигању?
Већина врста рибе домаћица преферира да се спрже, пастрмка није изузетак, може бити веома укусна да се кува на таваници.
Да бисте имплементирали рецепт, потребно је:
- риба – 2 кг;
- велике главе лука – 3 комада. (могуће и више);
- зачини за рибу, со;
- мајонез;
- бреадцрумбс;
- уље за пржење.
Хајде да разговарамо о секвенци кувања:
- Добро купили пастрмку, уклонили главу, плавуше, гњечили, гребли из ње. Опет, опрати труп, а затим резати у зрну;
- Припремљени стеак ставите у дубок тепих, додајте зачине, со папар за њих. У посуду, сипајте мајонез, његова количина треба да буде таква да су сви зрна равномерно покривени. Обришите садржај посуде;
- Оставите рибу да маринишу пола сата на собној температури;
- Узмите послужавник за печење, запалите га, сипајте у биљно уље и пржите лук, претходно пресечени на прстење. Када производ постане златан, пребаците га на засебно јело;
- На равној плочи, сипајте бреадцрумбс, окрећите зрезке са свих страна и испрати у чисту посуду са уљима;
- Јело је спремно.
Да ефикасно сервирате печене шницле, узмите равну посуду, покријте га листовима зелене салате и померите рибу. На врх, посути га припремљеним прстеновима лука и ставити свеже парадајз или бугарску биберу дуж ивица посуђа. Ова комбинација боја изгледа одлично, а мирис који долази из пастрве ће пробудити апетит.
Како кувати ријечну пастрмку на лаванду?
Многи људи повезују природу и љето с шишмишким кебабовима и месом, али можете кухати бар тако укусно на љежеру и рибу. Следећи рецепт ће бити врло једноставан у извршењу и одговара онима који су спонтано одлучили да оду у природу.
За кување потребно је:
- пастрмка – количина се разликује колико желите;
- лимун;
- мајчина душица (такође савршено погодна за першун, балзам од лимуна, босиљак и друге мирисне биљке за ваш укус);
- земља бибер, сол;
- бели лук за укус;
- биљно уље за подмазивање решетке.
Ако су сви састојци на располагању, можете започети кување шишмарица од рибе. Да бисте то урадили, труп трулеж, ако се купи непрекидан и нездрављен, припремите: уклоните ваге, унутрашњост, плавуше. Можете да одсечете главу, али можете га оставити, то је ствар укуса.
У стомаку припремљене рибе поставите гранчице зеленила, лимуна и сипајте паприку. Ако желите да посуду додате укусни укус, ставите леш на лице са луком, исеците на танке плоче.
Пажљиво пражите биљно уље, а затим танку кожу пастрмке “Стицк” јој. Риба се кува на просечној врућини око 20 минута. Време се може разликовати од величине трупа.
Оне жене које не знају боље да се припреми пастрмку за дете, могу да се јаве први рецепт: испећи у фолији или трупу да би супу од рибе.
Сада знате како можете припремити ријечну пастрмку на различите начине. Изаберите ону која вам највише одговара, а молим вас својој кући са укусним и здравим јелима. Бон аппетит!
No Comments