Како одабрати добар коњак?

Асортиман ових производа на полицама продавница је огроман, а купци често не знају шта да бирају. Која је ракија најбоља – најскупља или позната марка, али по разумној цени? Шта купити као поклон, јерменски, већ упознат бренд или увезен? Немојте “журити” на лажном?

Вриједно је покушати разумјети обиље коњакова производа.

Шта треба да знате како бисте направили прави избор?

Пре него што одлучите који добар коњак даје или шта купити на столу, вреди знати шта то значи “Добро” пиће?

На етикетама боца писано је неразумљиво за многе слова:

• В.С. Избор, Де Луке, три звездица – Врло Специјално (2 резултат) – то значи да је произвођач је оригинални производ на исти период излагања од 2 године – за краћи рок излагања, он нема право на име елите;
• Супериор или рачун 3 – наравно 3 године;
• Врло супериорна стара бледа или ВСОП, као и Виеук, веома стар, резерва – најмање 4 године – рачун 4;
• В ВСОП (рачун 5) Гранде Ресерве – од 5 година;
• Рачун 6 – Х.О. – Трес Виеук, Наполеон, Ектра, Роиал, Виеилле Ресерве – од 6 година.

Ово је производ који се може наћи на полицама продавница. Пиће са високим старењем већ имају своја имена и мешају их појединачно.

Када одлучујете који коњак је најбољи, то сигурно требате знати “Наполеон” или на пример, «Ектра» Не бренд или бренд, већ само индикација технолошких параметара.

Приликом избора производа обратите пажњу на следеће факторе.

1. Цена. Добар коњак кошта од 200 рубаља. за капацитет од пола литара. Чак и да изаберете из јефтиних пића, морате имати у виду – шта је јефтиније, највероватније обојени алкохол.
2. Дизајн капацитета. Фалсификовани производи нису флаширани у облику стаклених бочица. За оне који желе да продају брже, нема времена размишљати о јединствености.
3. Прво, етикета је причвршћена, а затим акциза.
4. Не купујте производ ако етикета указује на присуство укуса или алкохола за исправљање.
5. Овај коњак је чврсто умотан и не скролује. Недостатак блокаде указује на могуће фалсификовање.

Можете експериментисати ако купите нешто за себе. Када се јефтин бренд узима као поклон, боље је зауставити се на ВСОП-у познатог бренда. Цена ће бити релативно јефтина и вероватноћа “Рун инто” за лажно.

Ексклузивне сорте В ВСОП или КСО већ су продати у посебном дизајну – најчешће у цевима или кегама. Често у сету налазе се и наочаре. Такав поклон је леп и дати и примити.

Арменски коњак

Ово је најпознатији бренд, који се може видети на полицама наших продавница.

Они се класификују на следећи начин:

• КВ – зрелост 6-7 година;
• КВВК – пиће вишег квалитета – од 8 до 10 година;
• ЦОП – стари коњак – старење до 20 година.

Елите, веома стари јерменски коњак – старење више од 20 година.

Једноставнији производи арменских биљака се продају са звјездицама на етикетама. Сваке године је једна звезда. Колекционарски арменски коњак је берба – и сваки од њих има своје јединствено име.

Који је ерменски бренд који даје предност у могућности уживати у укусу и ароме?

• наравно “Арарат” – ова фабрика у Иеревану такође производи брендове “Јерменија”, “Двин” “Три звезде”, “Пет звездица”;
• линије јерменске елите “Ноа” – “Араспел”, “Господ” и “Цлассиц”.

Ова пића су већа од ВСОП класе, али како не би направила грешку у избору, препоручљиво је знати тајну одређивања експозиције.

• Ако окренете бочицу наопако, капљице капљице треба оставити трагове на стакленим жљебовима, који се не одводе одмах. Што дуже држе, већа је експозиција.
• Када је течност већ у стаклу, обратите пажњу на транспарентност – она ​​не сме да садржи нечистоће и суспензије.

Добра пића са 3-5 звезда нису флаширана у обичним бочицама, слично водкој. Да бисте купили такав јерменски коњак, намерно се преварите.

Који руски коњак је најбољи?

По жељи, подржи “Његов” произвођач, вреди обратити пажњу на дагестански коњак. Произвођач елитних производа је фабрика коњака у Кизљару.

Означавање је исто као и Јерменски – то јест, ознаке са звјездицама. ВСОП оцене – од 5 звездица.

Најпознатији брендови Кизлиар:

• «Кизлиар» са смокиншким укусом укуса од ваниле – мешавина од 10 година;
• Дагестан – ЦС – време старења није мање од 13 година – укус је ваниличаста чоколада;
• «Кизлиар празник» – од 17 година.

Вредноване су и тржишта произведене у Москви.

• “Русија” са осјетљивим нежним окусом меда – ЦОП од 15 година; светло и транспарентно;
• Багратион – ЦОП – врло мекана, тамна јантар боја.

Препозната је једна од најбољих руских сорти “Москва Јубилеј” са пристојним ограничењем од 25 година. Укус је мастан, мекан, боја подсећа на текући тамни амбер.

Преглед неких врста племенитих пића

Грузијске сорте које одговарају француској категорији ВСОП и В ВСОП: “Егриси”, “Армази”, “Гелата”, “Варцикхе”. То су добра, пристојна пића, са излагањем од 6 до 10 година.

Ако узмемо у обзир производе ЦС и ОС, тада вриједно место међу свјетским произвођачима заузима:

• “Енисели” – једном када је чак награђен Стаљинском наградом;
• “Тбилиси” – старење није мање од 18 година, мало укусно;
• Греми – врло комплексан светао укус – етар, ванилија, зачини.

Немогуће је не означавати бренд “Годишњица” – она ​​је укључена у листу најбољих сорти како у Грузији, тако иу иностранству. Многи, у поређењу са Цоурвоисиер, дај му предност. Ово је право ремек-дело произвођача племенитих пића и веома је тешко описати, можете је оцијенити само покушавајући.

Шта је то, Цоурвоисиер, са којим се понекад упоређује “Годишњица”? Наравно, истински познаваоци то не раде – укус познаваоца је сасвим другачији. За не-стручњаке, трошак је више индикативан. ВСОП Цоурвоисиер чува најмање 10 година, и В ВСОП – од 12. У свом букет укуса – цимета, ливада трава, кардамон, ваниле, сувим кајсијама, сувих јабука. Цена ВСОП-а почиње од 2500 рубаља по 0,5 литра, ВСОП од 2000 рубаља.

Приче Хеннесси већ више од 250 година. Ово пиће се сматра најпопуларнијим на свету. Елите сорте се понуђају купцима у бочици која личи на групу грожђа, обична, на пример Хеннессеи Вери Специал – у уобичајеном контејнеру с конусом.

Овај произвођач производи елитне сорте од 3000 рубаља највише класе и само добар пиће – са излагањем од 2 године.

Како се не ухватити куповином “Хеннесси” на фалсифиеру за мамац?

1. Боја. Густа, засићена, без обзира на класу и старење. Све што изгледа као чај са лимуном је лажно.
2. Под етикетом оригиналне бочице директно на стакло, гравура је четкица и листови грожђа. Ако је налепница на боку – тада, бочица се позајмљује од произвођача, али шта се у њему може претпоставити.
3. Етикета мора бити датирана за старење.
4. Такође на бочици је гравирана заштитна марка – она ​​је на дну контејнера.
5. Од посебног значаја је означавање утикача. Такође приказује све знакове произвођача – степен старења, лого, заштитни знак.

Без обзира колико је добро и укусно пиће је у боци, у одсуству бар једног детаља етикетирања, може се закључити да ово није “Хеннессеи”.

Нијансе састанка са племенитим пићем

Да бисте ценили коњак, не морате само научити како да га правилно изаберете, већ и компетентно га користите.

Дакле, основа за избор доброг пића:

• жлебове на бочици или већ на бочним странама стакла када је нагло нагнуто, гледајући чисту течност која не нестаје 5-12 секунди – све зависи од експозиције;
• транспарентност;
• одсуство суспензија и муља – чак и ако продавци инсистирају да скупи стари напици морају имати храстову пиљевину у бочици, не би требало вјеровати;
• чврсто заобљени затварач;
• равномерно залепена налепница под акцизном марком;
• Ознака је означена на етикети и на утикачу.

Ако и даље имате сумње у квалитет коњака који сте купили, онда је потребно мало залити на дну стакла и оставити 30-40 минута. Уколико се током овог времена оригинални мирис није променио, алкохолне или хемијске ноте се не појављују у букету, можете је сигурно пити.

Пиће је прихваћено да улије у широке наочаре, које се зову снифферс. Они представљају широку чашу на ногама.

У длану узму чашу, загреју у рукама и полако пију садржај, уживајући у мирису. Француски су навикнути на “снацк” коњак са цигарицом, али у ЦИС-у, више воле лимун или чоколаду.